柑橘栽培管理手册

前 言
1955—1964 年，我开始从事与柑橘相关的实验研究工作，那是一个比起果实品质
更追求产量的时代，柑橘栽培面积空前盛大。之后30 年，柑橘栽培面积逐渐缩小，栽
培技术也从追求高产逐渐向提高品质的方向发展。
比如，从过去追求高产的疏果技术，向不同的追求品质的疏果技术方向改变。
随之改变的还有整枝、修剪等方法。而伴随着整枝和修剪方法的改变，施肥技术也在发
生变化。毕竟只改变一种技术而不改变相应的其他技术是得不到想要的结果的。
我的目标是将研究成果应用到实际的柑橘栽培中。本书凝聚了多位前辈的研究成果
和无数柑橘生产者的实践经验，总结了可以提高柑橘品质且已经得到了实践验证的栽培
技术。另外，很多柑橘若有30 年树龄了，就必须进行更新复壮，本书也为那些没有培
育幼树经验的后继者们介绍了如何进行老树的更新复壮。
希望本书对柑橘生产者和技术人员在柑橘栽培的实践中有所助益。
岸野 功

柑橘栽培，已由过去的追求高产转变为追求品质，疏果、整枝、修剪、施肥等技术也发生了相应的
改变。本书以培育优质柑橘为出发点，围绕日本柑橘栽培过程中从收获后到发芽、从发芽到开花结果、
果实膨大期、从收获到贮藏、改植和更新、主要病虫害防治6 个重要阶段来展开，内容系统、翔实，图
文结合，通俗易懂。本书介绍的日本柑橘栽培技术，对于我国广大柑橘种植专业户、基层农业技术推广
人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。

[日]岸野 功
1937年出生于日本佐贺县。1961年毕业于佐贺大学农学部，同年4月就职于长崎县果树试验场（当时的农业试验场大村园艺分场）至退休。1955-1965年是日本柑橘产业快速发展的时代，岸野先生主要从事日本柑橘适合种植地域调查、移植、幼树修剪；1975年以后主要从事产量预测、品质区分、温暖多雨地区的蔬果实验研究等工作。

目 录
序
前言
柑橘生长发育和栽培要点年历
第 1章
培育优质柑橘的四大要点
1 要点一：比修剪更重要的是间伐 002
◎ 以高产为目标—密植—重修剪的恶性循环 002
◎ 间伐会减少产量是一种错觉 003
◎ 好吃的柑橘是由间伐产生的 004
2 要点二：改变对疏果的认识 005
◎ 留下难以膨大的果实 005
◎ 开花多的树可以产出高品质的果实 007
◎ 隔年结果是因为肥料少 007
◎ 如果有小枝和叶子，要增施肥料 007
3 要点三：让果实在树上完熟 009
4 要点四：根据土质和经营方式来控制土
壤水分 010
◎ 不让雨水进入园内 010
◎ 限制柑橘树吸水 011
◎ 尽快排出园内的水 012
第2 章
从收获后到发芽的日常作业
1 要这样使用机油乳剂 014
◎ 机油乳剂和其他药剂不同 014
◎ 要根据树势和害虫考虑使用方法 014
◎ 喷洒机油乳剂要适量 015
2 防风树墙是日照不足的原因 016
3 柑橘的好味道要靠做好排水沟 017
◎ 没有排水沟，使用地膜也没用 017
◎ 配合园区倾斜条件来做斜坡 017
◎ 方便日常作业的暗渠排水沟 018
4 整土派和割草派，哪个好 019
◎ 在柑橘园生产稻草 019
◎ 使用除草剂后，补充有机质是不可或缺的 019
5 施用有机质肥料的量和质 020
6 2 吨有机质可以达到5 吨的效果 021
7 作业顺畅、果实品质提高——间伐好处多 022
◎ 如何判断密植——你的果园有问题吗 022
◎ 千鸟间伐也是密植，现在开始行间伐 022
◎ 尽早间伐防止产量下降 023
8 防止杂草吸收更多春肥——提高吸收效率 024
9 除草剂的使用时间 025
10 整枝、修剪 026
◎ 不要对修剪抱有太高期待 026
◎ 隔年修剪 029
◎ 初学者该怎样修剪 029
◎ 比起小枝要多留意大枝——修剪前进
行整枝 034
◎ 根据树的情况使用合适的修剪方法 036
◎ 大津4 号、青岛温州蜜柑——树势强
的品种的修剪 038
◎ 极早熟温州蜜柑——树势弱的品种的修剪 038
◎ 采用让果实在树上完熟的栽培方式——
对树势弱的品种进行轻修剪 039
第3 章
从发芽到开花结果的日常作业
1 疏蕾和早期疏果 042
◎ 不费时的疏蕾作业 042
◎ 通过2 年的疏蕾就能改善隔年结果的现象 043
2 让生理性落果变少的疏芽 043
3 在开花期防治果实病虫害 044
◎ 访花害虫——根据发生规模进行1~3 次防治 044
◎ 灰霉病——抓住防治时期进行2 次防治 044
4 施用夏肥不要过早也不要延迟 044
5 对果实少的树来说夏肥是毒药 045
6 夏肥的施用量由春肥后的降雨量决定 046
7 割草迟会让夏肥见效迟 046
8 怎样施用夏肥，果实品质才不会变差 047
◎ 对直立枝上果实多的树 048
◎ 对施用秋肥迟的树 048
9 枝别疏果控制树势和结果 048
◎ 枝别疏果改善隔年结果现象 048
◎ 对果实容易偏大的品种进行枝别疏果 050
◎ 对果实在树上完熟的品种也要进行枝别疏果 051
10 为了生草管理方便，在梅雨期前割草 051
11 黑点病的发展取决于梅雨期前的防治 052
第 4章
果实膨大期的日常作业
1 改变对疏果的认识——区分品质好的果实 054
◎ 留下不容易长大的果实 054
◎ 糖酸度、外观都取决于果梗枝 054
◎ 叶子多的有叶果糖度上不去 054
◎ 果实的大小取决于果梗枝 055
◎ 向下生长的果实着色好 055
◎ 种植柑橘其实就看疏果 056
2 准确判断M 至L 级果实的方法 057
3 选择合适的果实，培养M 至L 级果 058
◎ 果实大小开始产生差异时，是最适合粗
疏果的时期 058
◎ 根据枝条的位置疏果 059
◎ 有效率的疏果顺序 060
4 最终疏果从极早熟品种开始 061
5 在树上完全成熟的S 至M 级果 064
6 大津4 号、青岛温州蜜柑——大果品种的
疏果 065
◎ 让弱枝多结果. 065
◎ 结果过多会导致着色迟，并产生浮皮果 065
7 树上选果，节约在家中选果的工夫 066
◎ 下决心疏掉小果 066
◎ 大津4 号、青岛温州蜜柑的树上选果 066
8 吊枝能提高树冠内部果实的品质 067
9 地膜栽培 068
◎ 可以使用地膜栽培的果园和不可以使用的果园 068
◎ 怎样使用地膜才能见效 068
◎ 地膜的种类及其效果 069
◎ 地膜栽培最困难的是排水 069
◎ 不让雨水从主干进入的地膜覆盖方法 070
◎ 即使覆盖了地膜果实糖度也没有提高时怎么办 070
◎ 即使覆盖了地膜果实酸度也很高时怎么办 071
第 5章
从收获到贮藏的日常作业
1 促进着色的药剂有效吗 074
2 浮皮轻减剂是有效果的 074
3 利用秋肥改变隔年结果现象 075
◎ 没有施夏肥的树可以一起施 075
◎ 如何让树在秋季吸收秋肥 076
4 秋肥最早可以在什么时候施用 076
◎ 不降低果实品质的施肥界限 076
◎ 对极早熟品种分2 次施肥. 077
5 秋肥施用迟的应对方法 078
6 根据着色和糖度决定收获期的方法 079
7 不同极早熟品种的收获期判断 080
◎ 9~10 月销售的品种以果实酸度来判断收
获期 080
◎ 分段收获是着色迟的原因 080
◎ 10 月中下旬收获的品种，最好让其在树
上完熟 081
8 为提高品质，对早熟温州蜜柑一次性完
成收获 081
9 尽量让普通温州蜜柑着色后收获 082
10 大津4 号、青岛温州蜜柑收获的好方法 082
◎ 大津4 号：等到完全着色后再收获 082
◎ 青岛温州蜜柑：着色

柑橘栽培，已由过去的追求高产转变为追求品质，疏果、整枝、修剪、施肥等技术也发生了相应的
改变。本书以培育优质柑橘为出发点，围绕日本柑橘栽培过程中从收获后到发芽、从发芽到开花结果、
果实膨大期、从收获到贮藏、改植和更新、主要病虫害防治6 个重要阶段来展开，内容系统、翔实，图
文结合，通俗易懂。本书介绍的日本柑橘栽培技术，对于我国广大柑橘种植专业户、基层农业技术推广
人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。

[日]岸野 功
1937年出生于日本佐贺县。1961年毕业于佐贺大学农学部，同年4月就职于长崎县果树试验场（当时的农业试验场大村园艺分场）至退休。1955-1965年是日本柑橘产业快速发展的时代，岸野先生主要从事日本柑橘适合种植地域调查、移植、幼树修剪；1975年以后主要从事产量预测、品质区分、温暖多雨地区的蔬果实验研究等工作。