图解食疗本草大全 第2版

图书标准信息

• 作者 张爱珍 主编；岳桂华；孙宗喜
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2023-06
• 版次 2
• ISBN 9787122426338
• 定价 58.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 220页
• 字数 324千字

【内容简介】

本书收录具有食疗功效的食物类品种 120多种，分为五谷杂粮类、蔬菜类、肉类、水产类、水果类、其他类；收录药食两用中药 80多种，按照功效分为解表药、清热药、祛风化湿药、理气温里药、消食药、活血止血药、化痰止咳平喘药、补虚药、收涩药、其他药。并对每一品种的别名、来源、性味归经、功效主治、宜忌人群、饮食注意、保健食谱等归类列出，同时配有食材和药材彩色图片，并对大部分植物类品种配了原植物图片。该书适合中医药专业医师、营养师及食疗和中医药爱好者及关注健康的人群参考阅读。

【作者简介】

无

【目录】

上篇　食物类 

章　五谷杂粮类 

玉米 002 

小米 003 

黑米 004 

粳米 005 

糯米 005 

黑芝麻 007 

小麦 008 

燕麦 009 

荞麦 010 

高粱 011 

绿豆 012 

豌豆 013 

黑豆 014 

黄豆 015 

豆腐 016 

赤小豆 017 

第二章　蔬菜类 

黄豆芽 018 

绿豆芽 019 

生菜 020 

番茄 021 

菠菜 022 

油菜 023 

豌豆苗 024 

空心菜 025 

芹菜 026 

洋葱 027 

大白菜 028 

卷心菜 029 

西蓝花 030 

苦瓜 031 

冬瓜 032 

丝瓜 033 

黄瓜 034 

芥菜 035 

莴笋 036 

茄子 037 

胡萝卜 038 

蒜薹 039 

白萝卜 040 

大蒜 041 

蒜黄 042 

西葫芦 043 

木耳菜 044 

蕨菜 045 

芦笋 046 

四季豆 047 

茼蒿 048 

苋菜 049 

黑木耳（水发） 050 

银耳 051 

香菇（新鲜） 052 

猴头菇 053 

金针菇 054 

平菇 055 

红薯 056 

土豆 057 

芋头 058 

南瓜 059 

香椿 060 

香菜 061 

韭菜 062 

荸荠 063 

莲藕 064 

第三章　肉类 

土鸡肉 065 

乌鸡肉 066 

鸭肉 067 

鸽肉 068 

猪肉 069 

驴肉 070 

兔肉 071 

牛肉 072 

羊肉 073 

鹅肝 074 

第四章　水产类 

海参 075 

蛤蜊 076 

牡蛎 077 

鳖 078 

草鱼 079 

带鱼 080 

墨鱼 081 

黑鱼 082 

黄鱼 083 

鲫鱼 084 

鲤鱼 085 

泥鳅 086 

鲶鱼 087 

三文鱼 088 

鳝鱼 089 

螃蟹 090 

虾 091 

海蜇 092 

海带 093 

第五章　水果类 

菠萝 094 

草莓 095 

蓝莓 096 

橙子 097 

柑 098 

橘 099 

柚子 100 

火龙果 101 

荔枝 102 

榴莲 103 

芒果 104 

猕猴桃 105 

番木瓜 106 

柠檬 107 

葡萄 108 

桃 109 

无花果 110 

西瓜 111 

香蕉 112 

苹果 113 

梨 114 

石榴 115 

番石榴 116 

甘蔗 117 

第六章　其他类 

白酒 118 

黄酒 119 

红茶 120 

绿茶 121 

黑茶 122 

核桃仁 123 

腰果 124 

开心果 125 

板栗 126 

酸角 127 

下篇　药物类 

第七章　解表药 

薄荷 130 

生姜 131 

葛根 132 

淡豆豉 133 

第八章　 清热药 

野菊花 134 

马齿苋 135 

布渣叶 136 

夏枯草 137 

决明子 138 

金银花 139 

白茅根 140 

鱼腥草 141 

芦根 142 

蒲公英 143 

橄榄 144 

第九章　祛风化湿药 

白扁豆 145 

乌梢蛇 146 

藿香 147 

砂仁 148 

薏苡仁 149 

茯苓 150 

枳椇子 151 

第十章　理气温里药 

丁香 152 

八角 153 

小茴香 154 

肉桂 155 

干姜 156 

花椒 157 

荜茇 158 

山柰 159 

高良姜 160 

胡椒 161 

陈皮 162 

薤白 163 

第十一章　消食药 

鸡内金 164 

莱菔子 165 

山楂 166 

麦芽 167 

第十二章　活血止血药 

荷叶 168 

槐花 169 

当归 170 

桃仁 171 

小蓟 172 

藏红花 173 

姜黄 174 

第十三章　化痰止咳平喘药 

白果 175 

桔梗 176 

橘红 177 

罗汉果 178 

胖大海 179 

甜杏仁 180 

草果 181 

紫苏子 182 

第十四章　补虚药 

人参 183 

党参 184 

西洋参 185 

黄芪 186 

阿胶 187 

大枣 188 

蜂蜜 189 

甘草 190 

枸杞 191 

黄精 192 

铁皮石斛 193 

龙眼肉 194 

桑椹 195 

沙棘 196 

肉苁蓉 197 

灵芝 198 

杜仲叶 199 

五指毛桃 200 

山药 201 

益智仁 202 

玉竹 203 

第十五章　收涩药 

覆盆子 204 

莲子 205 

芡实 206 

肉豆蔻 207 

乌梅 208 

山茱萸 209 

第十六章　其他药 

榧子 210 

火麻仁 211 

酸枣仁 212 

郁李仁 213 

玫瑰花 214 

松花粉 215 

天麻 216 

昆布 217 

索引