好吃的寿司

图书标准信息

• 作者 张媛 译者；[日]作者:小野熏；责编:张芳
• 出版社 北京科学技术出版社
• 出版时间 2024-05
• 版次 1
• ISBN 9787571428655
• 定价 49.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开

【内容简介】

:
    这是一本面向6岁以上儿童的精装绘本，以一个极为著名的文化符号：日本的寿司为主题，属于少儿科普读物。这本书讲述了日本寿司的起源、发展历史、不同的原料、不同的制作方法等，图文并茂，非常有趣。寿司、格纹、风车、瑞典家具、图腾柱已经融入了我们的生活，甚至在大城市司空见惯，但很多人并没有意识到，它们不仅是物体，更是涵盖衣食住行方方面面、风靡世界的文化符号；同时，中国每人都有的生肖属相，也是外国人眼中能代表中国的文化符号之一。

【作者简介】

:
    小野熏（1930.8-2020.10），毕业于东京艺术大学美术系。画家，空间设计师，东京造形大学名誉教授。曾获第30届岩谷小波文艺奖、日本厚生大臣奖等。作品《妖怪来了！》《爸爸给我讲宇宙史》获产经儿童出版文化奖。

【目录】

寿司的多种食材海鲜市场的交易方式寿司的分类与制作方法寿司的起源与历史特色寿司
作者介绍
小野熏(1930.8-2020.10)毕业于东京艺术大学美术系油画专业，画家，空间设计师，东京造型大学名誉教授。曾获第 30 届岩谷小波文艺奖、本厚生大臣奖、吉村证子奖、产经儿童出版文化奖等。代表作有《妖怪来了!》《爸爸给我讲宇宙史》等
序言