养生堂教你节气顺时饮食法

图书标准信息

• 作者 北京广播电视台《养生堂》栏目组 著；凤凰含章 出品
• 出版社 江苏凤凰科学技术出版社
• 出版时间 2023-06
• 版次 1
• ISBN 9787571334758
• 定价 49.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 216页
• 字数 164千字

【内容简介】

亚健康状态，气虚多汗，湿气重，怎么办？养生医学专家与《养生厨房》烹饪大师教你因时养生，顺时而食，保养人体内的阴阳气血，提升免疫力！

   本书以北京卫视《养生堂》之《养生厨房》节目资料为基础素材，通过提炼总结，将内容分为春夏秋冬4大章，24个节气小节。每个小节包若干个经典节气美食与饮品。内容涵盖“名厨叮嘱”“营养解析”“美食趣闻”“延展阅读”等主要版块，让读者在轻松掌握烹饪技艺的同时，了解中华美食内涵，找寻、塑造适合自己的健康饮食理念。

【作者简介】

北京广播电视台《养生堂》栏目组

北京卫视《养生堂》是中国健康养生标杆栏目、北京广播电视台品牌栏目。开播14年来，节目播出4000余期，汇集国内三甲医院专家2000余位，收视率始终位列全国同时段前列，深受亿万观众的喜爱。“献给亲人的爱”是栏目始终不变的宗旨，栏目以寓教于乐的方式，传播健康养生知识，改变了全国数亿观众的健康理念和生活方式。

【目录】

章 春温·春生

立春

咬春吃萝卜，理气化湿.............................002

春寒料峭别疏忽，春韭送暖少不了.........005

初春要清补，提高免疫力.........................008

饮防梗红杞茶，不怕“倒春寒”.............011

雨水

大节过后，饮食上需要抗氧化..................013

春季感觉肌肤干巴巴的？多吃银耳.........016

豆豉双饮去感冒，风热风寒全除掉.........019

惊蛰

茄汁蛋饺，补钙又健康.............................022

春时养胃，小米粑粑卷起来.....................025

五谷为养稻为首，茶香四溢.....................028

春分

春分，桃花流水鱼儿肥.............................030

食春芽，大自然给餐桌好的礼遇.........033

春日清晨，宜喝一花一果一根.................036

清明

来一碗春天的椿荠炸酱面..........................038

春季脑血管健康，洋葱食蔬来守护.........042

总爱生气肝火旺，喝点银雀降压饮.........045

谷雨

谷雨的传统菜肴少不了茄子.....................047

春雨酥咳，春菜鲜虾卷起来.....................050

春日花养人：双黄连代茶饮.....................053

第二章 夏热·夏长

夏至

夏至面来了，吃就麻酱葱油面.................079

入伏之后，正是冬病夏治好时机.............082

冬吃萝卜夏吃姜，温柔振心阳.................085

酸梅汤，经典夏季特饮自制方.................087

小暑

夏天都吃什么？梨撞虾.............................089

伏天养生“三要”，吃传统莲锅汤..........092

不伤胃的凉茶可以放心喝.........................095

梨皮杏水：清热润肺两不误.....................097

大暑

夏天加速流失的钙可以用豆包来补.........099

解暑化湿：藿香烫锅虾 ............................102

三伏天得暑热，可喝三梗茶.....................105

立夏

立夏宫廷宴：罗汉面筋.............................056

初夏健脾补肾，一年少生病.....................059

夏季湿热难耐，就喝车前草茶.................062

小满

有效控压的夏季食方：凉拌无刺鲫鱼.....064

夏季睡不好，喝败酱乌梅安神茶..............067

夏季降压就喝清肝降压饮.........................069

芒种

芒种了，饮食该如何安排.........................071

清暑热的养生菜，陈米酸汤肥牛.............074

初夏芒种要饮酸，“靠梅延寿” ............077

第三章 秋凉·秋收

立秋

初秋饮食，健脾消食很重要.................... 108

“秋老虎”来了，可以吃点黑醋............ 111

皇后御用秋饮茶：金果麦冬饮................ 114

处暑

蟹黄豆腐，秋初润燥金搭档.................... 116

秋果选对了补气安神，选错了心烦意乱.. 119

茶饮止秋咳？先分清温燥还是凉燥........ 121

白露

白露到，润燥不能停................................ 123

川贝枇杷露，润肺止咳一把好手............ 126

陈皮山楂代茶饮，化痰降脂就喝它........ 128

秋分

仲秋养肺少不了白果................................ 130

“三高”人群秋季巧食肉........................ 133

古代帝后秋天时喝什么茶........................ 136

寒露

这样做，让秋季的肥肉华丽变身............ 138

高营养低能量，健康贴膘新组合............ 141

经典姜母茶，深秋暖胃方........................ 144

霜降

秋天的忧郁由薄荷来解............................ 146

秋末减脂的后机会：绞股蓝茶............ 149

风寒凉燥型感冒，喝杏苏散.................... 151

第四章 冬寒·冬藏

立冬

立冬，吃顿梅花饺子犒劳脾胃................ 154

古人的初冬食单：琥珀萝卜.................... 157

补充肺气过好冬：浮小麦百合茶............ 160

小 雪

小雪节气，天地闭藏，藏住阳气重要... 162

手脚冰凉怎么办？熬一盅金玉羹............ 165

冬日窝居，干燥怎么办............................ 168

冬天的火，需要不上火的参茶来浇灭.... 171

大雪

大雪开始，小心收“藏”精气................ 173

气虚多汗，可用京酱牛肉丝补气............ 176

一杯紫苏茶，滋阴润燥很舒服................ 179

冬至 

冬至吃饺补肾气，一举两得.................... 181 

冬天痰多气滞怎么办................................ 184 

边补边喝，疏肝理气陈皮玫瑰茶............ 187 

小寒 

小寒的寒是寒湿吗.................................... 189 

冬季看家大白菜，怎么吃营养............ 192 

健康粗粮，怎么吃才舒服........................ 195 

寒冬祛湿：和胃化湿代茶饮.................... 198 

大寒 

冬季进补少不了的黑豆............................ 200 

妈妈的味道，大寒时吃的腊八蒜............ 203 

大寒后养肺，桔梗宣肺茶........................ 206