仰韶文化与酒

图书标准信息

• 作者 刘莉著
• 出版社 文物出版社
• 出版时间 2021-10
• 版次 1
• ISBN 9787501071326
• 定价 240.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 页数 328页

【内容简介】

《仰韶文化与酒》由刘莉编著

【目录】

第1章古酒研究:文献记载、考古发现及分析方法

第2章陶器、定居农业和酿酒技术起源

第3章从平底瓶到尖底瓶:酿酒器的演化和酿酒方法的传承

第4章西安半坡和临潼姜寨仰韶文化早期尖底瓶的功能

第5章高陵杨官寨仰韶文化的酿酒陶器

第6章西安米家崖:揭示中国5000年前酿造谷芽酒的配方

第7章蓝田新街仰韶文化的酿酒陶器

第8章渑池丁村仰韶文化的谷芽酒和曲酒

第9章河南灵宝西坡墓葬中的酒器与仰船文化竞争性宴饮的出现

第10章陇东地区仰韶文化酿酒之法初探以秦安大地湾遗址为例

第11章内蒙古中南部仰韶时期酿酒分析——以庙子沟遗址为例

第12章仰韶文化的大房子和宴饮传统

第13章仰韶文化晚期的滤酒陶壶

第14章酒与仰韶文化

后记