肠生不老

图书标准信息

• 作者 [美]埃默伦·迈耶（Emeran Mayer） 著
• 出版社 中译出版社（原中国对外翻译出版公司）
• 出版时间 2024-02
• 版次 1
• ISBN 9787500175964
• 定价 79.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 270页
• 字数 2,200.000千字

【内容简介】

近百年来，人类社会的发展剧烈地改变了地球的环境，而我们也正在为这种改变付出极大的代价——所有与人类“大脑-肠道-微生物”相互作用改变有关的疾病，在过去10 年中的患病率都急剧上升，甚至已达到危及公共健康的水平线。在相关医疗卫生系统和制药工业集团的支持下，这些疾病的致死率虽然没有显著升高，但总体患病率依然在持续上升。可见，目前人类的寿命增长了，但健康质量却严重下降。
  在这本开创性的医学科普新作中，胃肠道疾病领域先驱埃默伦·迈耶博士基于40年的科学研究，证明肠道微生物组在21世纪人类健康危机中发挥着关键作用。迈耶博士在书中全面探讨了肠道微生物组的改变与抑郁症、自闭症、糖尿病、心血管疾病病和癌症等慢性疾病发展之间的必然联系，以及有关Covid-19等传染病易感性的前沿研究。
  迈耶博士认为，应对公共健康危机，关键是要遏制慢性病和传染性疾病的发病率。为了扭转慢性病和传染病的发展趋势，我们必须改变今天的生活方式，限时进食，改善新陈代谢，更好地控制基于肠道的免疫系统和微生物系统，充分利用食物的自然治愈力，预防食品体系对人类健康造成的有害影响。
  迈耶博士相信，未来我们必将战胜病毒大流行，在这个紧要关头，我们更要正视健康警钟的鸣响，切实可行地通过健康新举措造福人类，让我们更健康、更长寿。

【作者简介】

【美】埃默伦·迈耶（Emeran Mayer），医学博士，过去40年里一直致力于研究大脑-身体相互联系的研究，特别强调大脑-肠道联系。他被认为是脑-肠微生物群相互作用和慢性内脏痛领域的先驱和世界领导者。

 

他是奥本海默压力与复原力神经生物学中心的执行主任，也是加利福尼亚大学洛杉矶分校消化疾病研究中心的共同主任。他的研究在过去25年中一直得到美国国立卫生研究院的支持。

 

他的研究成果曾被美国国家公共广播电台（NPR）、美国公共电视网（PBS）、纪录片《寻找平衡》（In Search of Balance）等广泛报道。他的作品经常发表于《大西洋月刊》《科学人》《纽约时报》《卫报》等出版物中。

【目录】

序

序言

章 与饮食和肠道菌群有关的慢非传染疾病

第2章 医学整体观及现代疾病之间的相互联系

第3章 西方饮食惯造成了肠道菌群的长期压力

第4章 长期压力导致肠道微生物组改变以及脑部疾病的增加

第5章 饮食对脑—肠—微生物网络的调节

第6章 运动和睡眠对肠道微生物组的影响

第7章 我们到底该吃些什么？什么时候吃？

第8章 肠道健康的关键在于土壤

第9章 “大健康”理念让微生物系统相互联系和交流

0章 更健康的食谱大全

致谢

食谱资源

注释