古生物食堂

图书标准信息

• 作者 （日）土屋健 著，（日）黑丸 绘
• 出版社 文化发展出版社
• 出版时间 2024-05
• 版次 1
• ISBN 9787514238693
• 定价 69.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 页数 276页

【内容简介】

本书是一本角度新颖的古生物科普图书，作者幻想早已灭绝的古生物如果仍然生存在现在，人们如何寻找它们，并合理利用它们制作成现代的美味佳肴，更像是一本以古生物为食材的“深夜食堂”式的生活类图书。作者土屋健长期研究关于古生物的，偶尔会被别人问起“味道”的话题，这让他不禁想为此撰写一本书，带着“如果是我会怎么料理呢？”“这样处理的话味道会怎么样？”的思索，以古生物现生近亲物种的肉质与食材特来做参，在书中借“做美食”之名详细介绍了古生物的体貌特征、生存环境、生活惯，全心全意探究了知名古生物之味。创作了灭绝酒馆的漫画家黑丸也为本书精心绘制了各种插图，从食材生前姿态到盘中形态，会让你过目不忘。本书作为科普图书，能让无论任何年龄的读者都能感受到古生物的魅力。

【作者简介】

土屋健，科普作家，生于琦玉县，金泽大学研究所自然科学研究科硕士。曾任科学杂志newton的采访编辑与代理部长，后来自立门户创业至今，在杂志投稿或出版科普读物。2019年以科普作家的身份获得本古生物学会贡献奖。
吴勐，科普译者，专注于医药、生物、生态领域，译有生命大趋势疯狂的心脏餐桌上的危机疯狂的进化等。

【目录】

作者介绍

序言