罗琦的奇异科学:消化道历险记

图书标准信息

• 作者 [美]玛丽·罗琦 康婉晖 译
• 出版社 湖南科技出版社
• 出版时间 2023-07
• 版次 1
• ISBN 9787571021771
• 定价 68.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 304页
• 字数 210千字

【内容简介】

虽然本书不是一本实用的健康指南，但是它会满足你对消化道或迫切的或不那么迫切的好奇心。充分咀嚼食物可以降低债务吗？如果唾液中满是细菌，为什么动物还会舔舐伤口呢？为什么自杀式袭击者不把炸弹藏在直肠里？为什么胃不会把自己消化掉？为什么嘎嘣脆的食物如此诱人？便秘会致命吗？猫王是死于便秘吗？
  玛丽·罗琦凭着感染力十足的幽默机智带领读者探讨了食物从入口到排出,经过体内消化道过程中所有你不曾想到或不敢问的问题。

【作者简介】

玛丽·罗琦（Mary Roach），1959年出生于美国新罕布什尔州汉诺威市，卫斯理大学心理学专业毕业，自由作家，《美国国家地理》《新科学家》《连线》的专栏撰稿人，《美国科学与自然写作年度选2011年卷》主编，2012年获得哈佛世俗协会颁发的拉什迪奖，同年还被Maximum Fun.org授予科学调查特别奖。作者迄今已有5本科普畅销书问世，风格幽默搞怪，被称为当代令人捧腹的科学作家。

译者简介：

康婉晖，女，博士毕业于美国康奈尔大学，现就职于中国科学院大学杭州高等研究院，主要从事人类营养学，营养流行病学等方向的研究工作。

【目录】

序 言

第 1 章 先整个鼻子：品尝远不止于尝

第 2 章 我要吃腐胺：你的宠物可不像你

第 3 章 肝脏与立场：为何我们吃我所吃而嗤我所不吃

第 4 章 最长的晚餐：充分咀嚼能降低债务吗？

第 5 章 “胃”险关系：威廉·博蒙特和亚历克西斯·圣马丁的尖酸往事

第 6 章 洗尽铅华始见金津：应装瓶收之

第 7 章 万事如“饴”：口腔加工实验室里的美好生活

第 8 章 超大一口：被生吞后如何活下去

第 9 章 晚餐的复仇：食物能反噬吗？

第 10 章 好撑：把自己吃死的学问

第 11 章 藏污纳垢：消化道竟是同谋

第 12 章 易燃易爆炸的你： 与氢气甲烷同乐

第 13 章 死人的膨胀：胃肠胀气研究史上的其他趣闻

第 14 章 闻到猫腻：臭屁除了能把人熏走还有啥用？

第 15 章 反着吃：消化道是双行道吗？

第 16 章 我堵住了：猫王的巨结肠症，以及其他关于便秘致死的沉思

第 17 章 恶心因子：我们能治好你的病，不过……

致 谢