贾思勰
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作者陈沐 著
出版社中华书局
ISBN9787101143850
出版时间2020-11
装帧平装
开本32开
定价20元
货号29161535
上书时间2024-11-04
商品详情
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导语摘要贾思勰生活在北魏末年。当时政局动荡，战乱不断，社会生产遭到严重破坏。为造福百姓，贾思勰结合生产生活实际，撰写了大型综合性农书《齐民要术》。 为完成《齐民要术》，贾思勰广泛收集资料，研究前人著作，并向有经验的人请教，使《齐民要术》的内容严谨而扎实，堪称后世农书的典范。
作者简介1982年生，湖北武汉人。毕业于中科院自然科学史研究所，理学博士。研究方向为农史与食物史，曾出版《肉食美学与素食歧视》、《中国农业与世界的对话》（第二作者）等。
目录导读
齐民书屋
书房里的手艺
解救贫女
学习种树
胭脂香粉
共度荒年
养羊的教训
丰盛的“素食宴”
经商之道
内容摘要贾思勰生活在北魏末年。当时政局动荡，战乱不断，社会生产遭到严重破坏。为造福百姓，贾思勰结合生产生活实际，撰写了大型综合性农书《齐民要术》。 为完成《齐民要术》，贾思勰广泛收集资料，研究前人著作，并向有经验的人请教，使《齐民要术》的内容严谨而扎实，堪称后世农书的典范。
主编推荐1982年生，湖北武汉人。毕业于中科院自然科学史研究所，理学博士。研究方向为农史与食物史，曾出版《肉食美学与素食歧视》、《中国农业与世界的对话》（第二作者）等。
精彩内容齐民书屋腊月里的一天，在益都的一个村子里，寒风凛冽，大雪纷飞，每家每户的屋檐下都结了长长的冰凌。在一座宅院的厅堂里，飘出了热腾腾的饭菜香，人们陆陆续续进来坐下。 一对年长的夫妇坐到靠角落的一张桌子旁，妻子轻声问丈夫：“孩子他爹，你说贾老爷会答应咱们的请求”男子摩挲着双手，道：“放心吧，老爷是个大好人。” 桌边上摆放着一碟蜜姜、一碗菘根萝卜菹（zū，盐菜或酸菜），靠中间的位置摆放着一个蒸猪头、一瓮蒸羊肉，还有一罐鳢（lǐ）鱼汤，几位学徒正从厨房里走过来，分别端着一盆烧饼、一罐粟米酪粥，以及一坛赤梁米酒。 一位中年男子端着酒，走到厅堂中央，只听他道：“这一年来，虽然经历了诸多困难和曲折，但是我们田里的庄稼还是获得了大丰收，这都是各位辛苦劳作的结果。古话讲，‘力能胜贫，谨能避h。’这就是说，辛勤劳动可以克服贫穷，谨慎等
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