广东精选老火汤300例

　　双菇脊骨汤

　　原 料：

　　猪脊骨500克，干茶树菇100克，冬菇30克，生姜2片，食盐适量。

　　制作步骤

　　1  猪脊骨洗净斩件，飞水待用。

　　2  茶树菇浸泡洗净，去蒂切段；冬菇洗净待用；老姜去皮，洗净切片。

　　3  将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2.5小时，加盐调味即可。

　　养生功效

　　此款汤水清香爽口，具有补虚扶正、强身健体、健脾益气、开胃消食之功效特别适宜高血压、心血管病、肥胖者饮用。

　　温馨提示：

　　茶树菇含人体所需的17种氨基酸和10多种矿物质、微量元素与抗癌多糖，其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。

　　莲子百合芡实排骨汤

　　原料：

　　排　骨………………500克

　　莲　子……………… 50克

　　百　合……………… 30克

　　芡　实……………… 20克

　　蜜　枣……………… 20克

　　食　盐……………… 适量

　　制作步骤：

　　1  莲子、芡实、百合、蜜枣洗净，待用。

　　2  排骨头洗净，斩件待用。 

　　3  把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

　　养生功效

　　此款汤水具有健胃益脾、滋养补虚、补脾止泄、利湿健中、止遗涩精等功效；适宜脾气虚、慢性腹泻之人饮用。

　　温馨提示

　　莲子中所含的棉籽糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精作用。

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