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怀孕每周吃什么

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作者左小霞

出版社江苏科学技术出版社

ISBN9787553735825

出版时间2019-10

装帧平装

开本16开

定价22.8元

货号28474401

上书时间2024-11-01

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
导语摘要

很多人都知道孕期需要补充营养,但知道怀孕的那一刻,却突然觉得自己是营养方面的“小白”,别担心,本书重点关注饮食,为你进行详尽的指导,助你有条不紊地度过整个孕期。

吃得明白补得放心,营养重点清楚掌握!孕期需要补充哪些营养、怎么补充营养、每周饮食原则和关键营养素……根据不同阶段,孕妈妈的变化和胎宝宝的成长,及时更新,满足妈妈宝宝需求。

一人吃,两人补!每周食材清单一目了然,照着买每餐不发愁;每周食谱方案精心搭配,照着吃长胎不长肉。还有备选方案,兼顾孕妈妈的口味偏好。

192道孕期营养食谱,为孕妈妈配好40周一日三餐,步骤详细,跟着做就行。更有整道菜的完整做法视频,打开手机扫描二维码观看,即学即会。

营养套餐有“内涵”有“颜值”!精美的菜品图、套餐图,不仅仅是看着有食欲。详细的做法和功效分析,轻松易做,吃得安心。



作者简介

左小霞


解放军总医院第八医学中心(原解放军第309医院)营养科主任


全国妇联健康工程教育特聘专家


北京市健康科普专家


作为部队医院的资深营养师,她始终以军人的姿态坚守自己的工作,在临床一线辛勤工作20多年。初次做妈妈,很多人都没有经验,往往对孕期饮食一无所知,左小霞用专业知识和爱心关怀,帮助一位又一位女性朋友完成孕妈妈到新妈妈的完美蜕变。


积极倡导“健康营养要从每个家庭做起”,受邀在中央电视台和北京卫视等多档节目担任嘉宾,主持营养节目百余期,在《人民军医》等权威刊物上发表10多篇论文,在《健康时报》《生命时报》等报刊杂志发表科普文章300余篇。



目录




目录:


孕早期


初4周 孕妈妈还未察觉怀孕,胎宝宝像颗小桑葚/12


注意事项/12


1 继续补充叶酸/12


2 用食物排毒/12


3 减少在外就餐/12


4 吃饭速度不宜太快/13


5 不宜吃罐头食品/13


6 不宜偏食肉类/13


推荐食材购买清单/13


一日三餐举例/14


早餐 火腿奶酪三明治


午餐 玉子虾仁


晚餐 奶香香菇汤


早餐 胡萝卜小米粥


午餐 土豆炖牛肉


晚餐 香煎豆腐


孕5周 孕妈妈开始“害喜”,胎宝宝只有苹果籽那么大


注意事项/16


1 吃简单又营养的早餐/16


2 吃苹果缓解孕吐/16


3 吃香蕉镇静安神/16


4 躲开安检X射线./16


5 不宜劳累做家务./17


6 不宜让孕吐影响正常饮食/17


推荐食材购买清单/17


一日三餐举例/18


早餐 山药牛奶燕麦粥


午餐 香菇豆腐塔


晚餐 珊瑚白菜


早餐 南瓜调味饭


午餐 炒鳝丝


晚餐 肉丝银芽汤


……


孕中期


孕13周 孕妈妈胃口变好,胎宝宝像条小金鱼


注意事项/46


1 选择低盐海苔/46


2 适当吃奶酪补钙/46


3 预防妊娠纹/46


4“做爱做的事”/46


5 不宜吃马齿苋/47


6 不宜多吃黄油/ 47


7 不宜用饮料代替白开水/47


推荐食材购买清单/47


一日三餐举例/48


早餐 水果酸奶全麦吐司


午餐 蒸龙利鱼柳


晚餐 椒盐玉米


早餐 南瓜浓汤


午餐 松子鸡肉卷


晚餐 什锦饭


孕14周 孕妈妈容易便秘,胎宝宝长指纹了


注意事项/50


1 多吃鲤鱼防水肿/50


2 用小苏打水清洗蔬果/50


3 缓解眼睛干涩/50


4 护理秀发/50


5 脾胃虚寒不宜多吃梨/51


6 不宜吃芦荟/51


7 不宜喝没煮开的豆浆/51


推荐食材购买清单/51


一日三餐举例/52


早餐 奶酪炖饭


午餐 香芒牛柳


晚餐 炒三脆


早餐 手卷三明治


午餐 奶酪鸡翅


晚餐 意式蔬菜汤


……


孕36周 孕妈妈临近分娩,胎宝宝可以呼吸了


注意事项/132


1 留出备用钥匙/132


2 要吃抗氧化性强的食物/132


3 补充维生素K./132


4 适量吃无花果/132


5 不宜择日提前分娩/133


6 不宜进食过饱/133


7 不宜多吃冷凉食物/133


推荐食材购买清单/133


一日三餐举例/134


早餐 炒小米


午餐 香菇青菜


晚餐 糖醋带鱼


早餐 南瓜红枣粥


午餐 蒜香烧豆腐


晚餐 香菇炖鸡


……







内容摘要

很多人都知道孕期需要补充营养,但知道怀孕的那一刻,却突然觉得自己是营养方面的“小白”,别担心,本书重点关注饮食,为你进行详尽的指导,助你有条不紊地度过整个孕期。


吃得明白补得放心,营养重点清楚掌握!孕期需要补充哪些营养、怎么补充营养、每周饮食原则和关键营养素……根据不同阶段,孕妈妈的变化和胎宝宝的成长,及时更新,满足妈妈宝宝需求。


一人吃,两人补!每周食材清单一目了然,照着买每餐不发愁;每周食谱方案精心搭配,照着吃长胎不长肉。还有备选方案,兼顾孕妈妈的口味偏好。


192道孕期营养食谱,为孕妈妈配好40周一日三餐,步骤详细,跟着做就行。更有整道菜的完整做法视频,打开手机扫描二维码观看,即学即会。


营养套餐有“内涵”有“颜值”!精美的菜品图、套餐图,不仅仅是看着有食欲。详细的做法和功效分析,轻松易做,吃得安心。



主编推荐

左小霞

解放军总医院第八医学中心(原解放军第309医院)营养科主任

全国妇联健康工程教育特聘专家

北京市健康科普专家

作为部队医院的资深营养师,她始终以军人的姿态坚守自己的工作,在临床一线辛勤工作20多年。初次做妈妈,很多人都没有经验,往往对孕期饮食一无所知,左小霞用专业知识和爱心关怀,帮助一位又一位女性朋友完成孕妈妈到新妈妈的完美蜕变。

积极倡导“健康营养要从每个家庭做起”,受邀在中央电视台和北京卫视等多档节目担任嘉宾,主持营养节目百余期,在《人民军医》等权威刊物上发表10多篇论文,在《健康时报》《生命时报》等报刊杂志发表科普文章300余篇。



精彩内容

在线试读:

13 孕妈妈胃口变好,胎宝宝像条小金鱼

进入孕13周,就表示孕妈妈已经度过了危险的孕早期,早孕反应也相对减轻,孕妈妈感觉自己又恢复了活力。

胎宝宝约有76毫米了,眼睛凸出在头的额部,两眼之间的距离在缩小,耳朵也已就位。

注意事项

1选择低盐海苔

海苔浓缩了紫菜当中的B族维生素,特别是维生素B2和烟酸的含量十分丰富。它还含有丰富的矿物质,有助于维持人体内的酸碱平衡,而且热量很低,膳食纤维含量很高,对孕妈妈来说是不错的零食。但孕妈妈在选择海苔时要注意选择低盐类的,避免摄入过多盐。

2适当吃奶酪补钙

奶酪是牛奶“浓缩”成的精华,具有丰富的蛋白质、B 族维生素、钙和多种有利于孕妈妈吸收的微量营养成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于孕妈妈的肠胃对营养的吸收。所以,孕妈妈适当吃些奶酪,不仅可以补钙,还能防治便秘。

3预防妊娠纹

孕中后期,有些孕妈妈的腹部出现了暗红色的妊娠纹,有些孕妈妈在臀部和腰部也会出现。妊娠纹在产后只会变淡,不太可能完全消除,因此孕妈妈在孕期的“抗皱行动”就显得格外重要。一方面,孕妈妈要控制体重增长过快;另一方面,可以配合抗妊娠纹按摩油、孕妇专用按摩乳液、维生素E 软胶囊或纯橄榄油,在易产生妊娠纹的部位适度按摩肌肤。

4“做爱做的事”

孕中期胎盘已经形成,胎宝宝此时在子宫中有胎盘和羊水作为屏障,会受到很好的保护,所以不要担心准爸爸和孕妈妈之间的“亲密动作”会伤害到胎宝宝。而性生活带来一定程度的子宫收缩,对胎宝宝也是一种锻炼。但有流产史并且本次妊娠流产危险期还未过去,阴道发炎,子宫收缩太频繁或子宫闭锁不全,发生早期破水情况的孕妈妈要禁止性生活。

5不宜吃马齿苋

马齿苋性寒凉,有明显的兴奋作用,容易引发小产。由于马齿苋常用来做凉拌菜,所以,爱吃凉拌菜的孕妈妈需要多加注意。

6不宜多吃黄油

黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,将稀奶油搅拌后而成的,其主要成分是脂肪。大量食用黄油,容易引起孕妈妈血脂过高及体重超标,因此孕妈妈不宜多吃。

7不宜用饮料代替白开水

白开水是补充人体水分的选择,它有利于人体吸收,且极少有副作用。各种市售果汁、饮料都含有较多的糖及其他添加剂和大量的电解质,这些物质在胃里停留较长时间,会对胃产生不良刺激,不仅影响食欲和消化,而且会增加肾脏过滤的负担,影响肾功能,摄入过多糖分还容易引起肥胖。因此,孕妈妈用饮料代替白开水是错误的。

一日三餐举例

早餐 水果酸奶全麦吐司

原料:全麦吐司2片,酸奶1杯,洋槐蜂蜜、草莓、哈密瓜、猕猴桃各适量。

做法:?将全麦吐司切成方丁。?所有水果洗净,去皮,切成丁。?将酸奶倒入碗中,调入适量洋槐蜂蜜,再加入全麦吐司丁、水果丁搅拌均匀。

午餐 蒸龙利鱼柳

原料:龙利鱼1块,盐、料酒、葱花、姜丝、豆豉、植物油各适量。

做法:?龙利鱼提前一晚放入冰箱冷藏室解冻,用盐、料酒、葱花、姜丝腌制15分钟,入蒸锅,大火蒸6分钟,取出备用。?油锅烧热,爆香葱花,加入豆豉翻炒,淋在蒸好的龙利鱼上即可。

晚餐 椒盐玉米

原料:玉米粒半碗,鸡蛋清1个,干淀粉、椒盐、植物油各适量。

做法:?玉米粒中加鸡蛋清搅匀,再加干淀粉搅拌。?油锅烧热,把玉米粒倒进去,过半分钟之后再搅拌,炒至玉米粒呈金黄色。?盛出玉米粒,把椒盐撒在玉米粒上,搅拌均匀。



媒体评论

通过手机直接扫描书中的二维码,就可以看到整道菜肴的制作过程,既方便又实用。

——北京协和医院营养师、副教授  李宁

针对孕期不同阶段的不同饮食问题,给你提供专业的孕期饮食建议。

——上海红房子妇产科医院副主任医师 王凌

书中用到的都是常见的食材,在家自己做完全没有问题。

——南京市妇幼保健院营养科主任、主任医师  戴永梅



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