走遍全球--土耳其和伊斯坦布尔

走遍全球《土耳其和伊斯坦布尔》是中国旅游出版社全新推出的一本书，内容详实、信息全面。在保持走遍全球一贯的详尽、细致的优势之外，还专门针对前往土耳其的游客，按地区和城市介绍了具有很强针对性和实用性的信息，还以特辑的形式介绍了土耳其的*信息、土耳其的世界遗产、土耳其旅行指南等内容。双语地图为出行带来了很大的便利。

该书通过伊斯坦布尔，伊斯坦布尔近郊，爱琴海、地中海沿岸，安纳托利亚中部，安纳托利亚东南部、东部，黑海沿岸，旅行的准备与技巧等，全方位地展现了土耳其各地与众不同的面貌，增加了阅读的趣味性。

走遍全球是国内*经典的境外游旅游指南图书，迄今为止在中国已经有23年的出版历史。走遍全球系列以对目的地细致的全方位介绍，以及精美的图片和双语地图制作，获得了大家的喜爱，拥有了许多忠实的读者朋友。

走遍全球系列旅游指南一贯坚持自己的品质，并悉心听取读者的意见反馈，不断把内容做到*好。该系列图书更致力于信息的不断更新，为读者提供*翔实的旅游资讯，不怕*细，只有更细。

品质的稳定、信息的全面、地图的实用、印刷的精美，让走遍全球走进每位热爱旅行的读者心里，并谦逊且忠诚地伴随着大家踏上旅程。

走遍全球《土耳其和伊斯坦布尔》是中国旅游出版社全新推出的一本书，内容详实、信息全面。在保持走遍全球一贯的详尽、细致的优势之外，还专门针对前往土耳其的游客，按地区和城市介绍了具有很强针对性和实用性的信息，还以特辑的形式介绍了土耳其的*信息、土耳其的世界遗产、土耳其旅行指南等内容。双语地图为出行带来了很大的便利。

该书通过伊斯坦布尔，伊斯坦布尔近郊，爱琴海、地中海沿岸，安纳托利亚中部，安纳托利亚东南部、东部，黑海沿岸，旅行的准备与技巧等，全方位地展现了土耳其各地与众不同的面貌，增加了阅读的趣味性。

走遍全球是国内*经典的境外游旅游指南图书，迄今为止在中国已经有23年的出版历史。走遍全球系列以对目的地细致的全方位介绍，以及精美的图片和双语地图制作，获得了大家的喜爱，拥有了许多忠实的读者朋友。

走遍全球系列旅游指南一贯坚持自己的品质，并悉心听取读者的意见反馈，不断把内容做到*好。该系列图书更致力于信息的不断更新，为读者提供*翔实的旅游资讯，不怕*细，只有更细。

品质的稳定、信息的全面、地图的实用、印刷的精美，让走遍全球走进每位热爱旅行的读者心里，并谦逊且忠诚地伴随着大家踏上旅程。

土耳其的NEWS   6

特辑1  悠久的历史与壮美的大自然  8

       土耳其的世界遗产

特辑2  土耳其居然是葡萄酒大国？！  12

       土耳其的酒厂巡游

特辑3  价位多样，令你满载而归    16

        礼品目录

特辑4   路过这些餐馆不要错过，既美味又便宜！  18

        土耳其的连锁美食店

HOW TO  看了便会有收获  31

土耳其旅行指南

各地都有什么好玩的？ 32

　      区域看点介绍

旅行的季节 34

常见的旅行方式 经典行程 36

土耳其自由行的 关键词 38

　       交通/ 饮食/ 住宿/ 购物/ 发音/ 对话

土耳其的长途交通 45

土耳其的饮食浅谈 46

何地有何美食？ 46

土耳其美食大全115 　47

伊斯坦布尔常见的街头美食 57

迷你特辑  伊斯坦布尔viva   151

          美妙夜生活

迷你特辑  公共浴场中的土耳其特色按摩  158

迷你特辑  丰富多样的乐趣度假地   236

迷你特辑  在爱琴海畔悠闲度假  241

基本信息

使用本书之前   文前2

土耳其和伊斯坦布尔概况 1

土耳其西北部23

土耳其西南部  24

土耳其中部、南部  26

土耳其中北部  27

土耳其东部  29

59 欧洲与亚洲的桥梁

伊斯坦布尔

伊斯坦布尔

市内地图

苏丹阿赫迈特周边  61

艾米诺努~ 卡拉柯伊周边  63

独立大道周边  65

尼桑塔什周边 67

贝希克塔什周边  69

阿克萨赖周边  70

梅吉迪耶柯伊~ 奥尔塔柯伊周边  73

莱文特周边  75

伊斯缇涅~ 埃米尔干周边  77

托普卡帕~ 阿克萨赖周边  79

金角湾~ 埃尤普  80

苏丹阿赫迈特地区酒店街放大图/ 奥尔塔柯伊   81

亚洲区  82

卡德柯伊  83

161 从城市出发来一场郊游

伊斯坦布尔近郊

埃迪尔内 162

伊兹尼克 168

布尔萨 172

　乌鲁山/ 库马利吉兹克/ 戈尔亚兹村

181 欣赏遗址、大海及阳光明媚的宝地

爱琴海、地中海沿岸

恰纳卡莱182

加里波利半岛国家历史公园/

格克切岛/ 博兹贾阿达岛/ 特洛伊（特洛瓦）

贝尔加马189

伊兹密尔193

福恰/ 切什梅/ 萨第斯遗址

以弗所203

　普里埃内/ 米利都/ 迪迪姆

阿弗罗狄西亚219

湖泊地区221

帕姆卡莱227

博德鲁姆238

马尔马里斯243

苏丹尼耶温泉

费特希耶247

卡亚柯尤（卡尔米拉索斯）/ 厄吕代尼兹/

萨克勒肯特峡谷

桑索斯251

卡什254

代姆雷/ 梅斯岛

安塔利亚258

凯梅尔和塔哈特里山/

佩尔格/ 阿斯潘多斯/ 希蒂/ 阿拉尼亚

阿达纳270

塔尔苏斯/ 梅尔辛

安塔基亚275

萨曼达及哈尔比耶

281 探访高原地区的历史与自然区域

安纳托利亚中部

卡帕多西亚282

开塞利302

　阿乌尔纳斯

科尼亚307

　加泰土丘的新石器时代遗址/ 希莱

安卡拉314

郭鲁帝奥恩/ 埃斯基谢希尔/

卡曼• 卡莱霍裕克/ 贝伊帕扎勒

博阿兹卡莱327

锡瓦斯333

　迪夫里伊

339 在秘境中寻找人们的笑脸

    安纳托利亚东南部、东部

内姆鲁特山 340

尚勒乌尔法 348

哈兰/ 哥贝克力石阵

加济安泰普 352

迪亚巴克尔 355

马尔丁 359

　米迪亚特/ 圣加布里埃尔修道院/

　哈桑凯伊夫

凡城 364

阿克达马尔岛/ 霍莎普城堡/

恰武什泰佩城堡/ 穆拉迪耶瀑布

塔特万 369

内姆鲁特湖/ 阿赫拉特/ 比特利斯

多乌巴亚泽特 371

阿勒山/ 诺亚方舟/

梅特尔陨石坑/ 狄亚丹温泉

卡尔斯 375

　阿尼考古遗址

埃尔祖鲁姆 378

　奥尔图

381 绿茶的故乡

黑海沿岸

萨夫兰博卢城 382

尤鲁克/ 因杰卡亚水道桥/

布拉克洞穴

卡斯塔莫努 390

托卡特 392

阿马西亚395

特拉布宗 397

苏梅拉修道院/ 里泽

乌宗湖 403

艾迪尔 405

优素费利 407

409 安全舒适、愉快之旅的要点

旅行的准备与技巧

土耳其历史早知道  410

　出入境手续  414

　货币兑换  419

　旅行预算  420

　通信事宜  421

　日历和节假日  423

　生活习惯  424

　国内交通  425

　住宿事宜  431

　旅途中的麻烦  433

　收集信息 435

　土耳其旅游用语  436

专栏

提防苏丹阿赫迈特地区的搭讪者 100

伊斯坦布尔的历史 105

在锡尔凯吉的霍贾帕莎文化中心

 观看梅夫拉维祭拜仪式（旋转舞） 116

提防酒店介绍的相关旅行社 140

博斯普鲁斯海峡夜色游船 152

雕刻在石柱上的郁金香图案 164

联合国教科文组织认定的非物质文化遗产——

 古雷斯（油脂摔跤） 165

联合国教科文组织认定的非物质文化遗产——

 卡拉戈兹（皮影戏） 180

特洛伊战争及考古学家施里曼 187

巴斯马奈站周边的酒店斟酌 202

湖泊地区的玫瑰 224

搭乘滑翔伞俯瞰石灰华梯田景区 230

前往达里昂和考诺斯的游船行程 245

令人今后抱有考古期待的利西亚文化遗产 253

凯考瓦岛的1日出海游 256

在卡帕多西亚观看梅夫拉维祭拜仪式

 （旋转舞） 294

联合国教科文组织认定的非物质文化遗产

 梅夫拉维祭拜仪式（旋转舞） 309

在古代东方大地上建立起的赫梯帝国 332

攀登阿勒山 372

萨夫兰博卢城的民宿 384

绿水青山的城市尼克萨尔 392

东罗马帝国之后的特拉比松帝国 400

跨越国境前往巴塔米 402

关于土耳其周边国家的签证事宜 418

在土耳其如何使用手机和网络 421

读懂土耳其交通网站的关键词 422

护照丢失时的手续 434

出发前请一定阅读！ 旅行中的突发问题及安全信息 p.4、100、140、433

走遍全球《土耳其和伊斯坦布尔》是中国旅游出版社全新推出的一本书，内容详实、信息全面。在保持走遍全球一贯的详尽、细致的优势之外，还专门针对前往土耳其的游客，按地区和城市介绍了具有很强针对性和实用性的信息，还以特辑的形式介绍了土耳其的*信息、土耳其的世界遗产、土耳其旅行指南等内容。双语地图为出行带来了很大的便利。

该书通过伊斯坦布尔，伊斯坦布尔近郊，爱琴海、地中海沿岸，安纳托利亚中部，安纳托利亚东南部、东部，黑海沿岸，旅行的准备与技巧等，全方位地展现了土耳其各地与众不同的面貌，增加了阅读的趣味性。

走遍全球是国内*经典的境外游旅游指南图书，迄今为止在中国已经有23年的出版历史。走遍全球系列以对目的地细致的全方位介绍，以及精美的图片和双语地图制作，获得了大家的喜爱，拥有了许多忠实的读者朋友。

走遍全球系列旅游指南一贯坚持自己的品质，并悉心听取读者的意见反馈，不断把内容做到*好。该系列图书更致力于信息的不断更新，为读者提供*翔实的旅游资讯，不怕*细，只有更细。

品质的稳定、信息的全面、地图的实用、印刷的精美，让走遍全球走进每位热爱旅行的读者心里，并谦逊且忠诚地伴随着大家踏上旅程。

说到土耳其，让人首先想到的是卡帕多西亚的热气球以及各种洞窟酒店。当然，还有其他让人神往的秘境之地啦。一场悠久的历史与壮美大自然相结合的土耳其的世界遗产之旅可以安排起来，让人肚子填到饱的土耳其美食真是既便宜又美味。土耳其绒毯、陶瓷、花砖、卡帕多西亚蘑菇岩特色模型、零食、调味料，价位多样，让你满载而归。无论送自己，还是送亲友，都是不可多得的佳品。更多的土耳其秘境尽在《走遍全球 土耳其》书里，有待大家去发现和探索。