医用化学基础

“医用化学基础”是中等卫生职业教育护理、助产等专业一门重要的基础课程。本教材是按照*新《中等职业学校专业教学标准（试行）》要求，根据新一轮人才培养方案和教学计划编写，主要供初中起点的三年制中职及五年制高职医药卫生类各专业使用。教材编写过程中，始终坚持贯彻“以服务为宗旨、以就业为导向”的职业教育培养理念，结合中职学生的认知特点和学习基础，本着实用、够用、为专业服务的原则，内容简明扼要、重点突出，力求具有科学性、适用性和创新性。本教材在编写思路和内容组织上具有以下几个特点：1.在教材内容的选取和深浅度上，按照“需要为准，够用为度，实用为先”的原则，避免求大求全，力求围绕专业需求取舍教材内容，内容上打破学科体系选取，以典型代表物为主介绍，方便学生理解。在内容组织上，注重将教学内容充分与专业和生活对接，例题、习题尽量与专业知识、生活实践相联系，突出化学的实用性特色。主要内容包括无机化学基础知识、有机化学基础知识和化学实训基本技能。2.在教材的框架结构、灵活性和趣味性上，根据学生的年龄和心理特点，努力做到精炼文字，图文并茂，增加可读性。在每章标题下设置“学习目标”，每个章节根据教学内容适当设置“导学情景”；章节内有选择性的设立“知识链接”、“课堂活动”、“知识拓展”、“学以致用”、“趣味阅读”等特色模块；章节末设置“点滴积累”，总结重点知识点；每章后面的“目标检测”对学习内容进行检验和复习，并附有参考答案。3.为了使理论教学与实践教学紧密结合，教材中编写了必要的演示实验，教材末安排了实训教学内容。通过实训加深对基础知识和基本技能的掌握，并培养学生严谨求实的科学态度和协作互助的团队精神。4.把中职阶段学习需要的中学化学部分基础知识编排在教材的附录一中，教师可以根据学生的实际情况和专业需要，让学生自主复习。这样可以使学生更顺利的进入中职化学的学习，温故知新。5.本教材结合现代教育技术手段，提供数字化教学资源。 考虑到各专业、各学校实施性教学计划和学生实际情况的差异，特地提供了36学时和54学时两种教学时间分配表，供教师在使用该教材时参考。 本教材的编写实行主编负责制，各位编者按照分工编写，共同审定稿件。教材在编写过程中得到了各参编者所在学校的大力支持，在此表示衷心感谢！对本教材所引用的参考文献的原作者也致以诚挚的谢意！ 由于编者水平有限，教材中难免会有疏漏或不妥之处，敬请使用本教材的师生们提出意见和建议，以便进一步修订和完善。

本书是全国中等卫生职业教育护理专业“十三五”规划教材。 《医用化学基础》是根据中等卫生职业教育教学的实际情况编写，主要内容包括无机化学基础知识、有机化学基础知识和化学实验基本技能。本着实用、够用、为专业服务的原则，突出实用性和针对性，内容简明扼要、突出重点，具有思想性、科学性、适用性和创新性。结合中职学生特点，在每章标题下设置学习目标，每章节根据教学内容的重要性适当设置导学情景（情景描述/学前导语），章节内有选择性的设立“知识链接”、“课堂活动”、“知识拓展”“学以致用”等特色模块，章节末设置“点滴积累”，总结重点知识点，每章设“目标检测”。教材贴近学生需求特点，精炼文字，使教材图文并茂，增加可读性和实用性。 本书可供中职护理、助产、药剂、检验、口腔等相关专业学生使用。

刘艳，女，首都师范大学硕士，枣庄科技职业学院副教授，主讲医用化学、基础化学，国家二级心理咨询师，从事教育教学工作以来，被评为滕州市骨干教师，学院中青年骨干教师，学院优秀教育工作者，主编教材多部。

绪论 
化学的研究对象、化学和医学的关系、医用化学的学习方法
第1章 溶液与溶液的渗透压
第1节  物质的量                     
第二节  溶液的浓度                   
第三节  溶液的渗透压 
第二章 电解质溶液
第1节  电解质的电离               
第二节  水的电离及溶液的酸碱性        
第三节  缓冲溶液        
                
*第三章  常见的元素及其化合物
第1节  元素周期表
第二节  常见的金属元素及其化合物
第三节  常见的非金属元素及其化合物
第四章  烃 
第1节  有机化合物概述                  
第二节  饱和链烃（烷烃）                 
第三节  不饱和链烃（烯烃与炔烃）
第四节  芳香烃   
第五章  醇、酚、醚
第1节  醇
第二节  酚  
第三节  醚                          
第六章  醛、酮、羧酸和酯
第1节  醛和酮  
第二节  羧酸和酯                     
第七章  生命中的能量有机物
第1节  油脂                           
第二节  糖   
第三节  蛋白质 
医用化学实训
实训一、化学实训基本操作
实训二、溶液的配制与稀释
实训三、电解质溶液和缓冲溶液
实训四、烃及其含氧衍生物性质实验
实训五、糖类和蛋白质的性质实验
参考文献
目标检测参考答案
医用化学教学大纲
附录：
附录一 、中学化学基础知识回顾
附录二、化学特定用字注音表
附录三、元素周期表                  

本书是全国中等卫生职业教育护理专业“十三五”规划教材。 《医用化学基础》是根据中等卫生职业教育教学的实际情况编写，主要内容包括无机化学基础知识、有机化学基础知识和化学实验基本技能。本着实用、够用、为专业服务的原则，突出实用性和针对性，内容简明扼要、突出重点，具有思想性、科学性、适用性和创新性。结合中职学生特点，在每章标题下设置学习目标，每章节根据教学内容的重要性适当设置导学情景（情景描述/学前导语），章节内有选择性的设立“知识链接”、“课堂活动”、“知识拓展”“学以致用”等特色模块，章节末设置“点滴积累”，总结重点知识点，每章设“目标检测”。教材贴近学生需求特点，精炼文字，使教材图文并茂，增加可读性和实用性。 本书可供中职护理、助产、药剂、检验、口腔等相关专业学生使用。

刘艳，女，首都师范大学硕士，枣庄科技职业学院副教授，主讲医用化学、基础化学，国家二级心理咨询师，从事教育教学工作以来，被评为滕州市骨干教师，学院中青年骨干教师，学院优秀教育工作者，主编教材多部。