幼儿园16周新标准带量食谱

    范茜主编的《幼儿园16周新标准带量食谱》以幼 儿园创新菜为主要特色，按春、夏、秋、冬分为篇， 每篇中设有主食、米饭、小菜、粥、菜、汤、蛋糕7 个方面的食谱，详细说明了主料、配料、做法，图文 并茂，同时配有16周的带量食谱，**适合幼儿园保 健医、食堂工作人员使用，实操性强、信息量大，是 一本超实用的教师案头工具书，也是家庭制作幼儿餐 的优质参考。

范茜，中国人民解放军军委事务机关管理总局六一幼儿园园长，长期从事幼儿园教科研管理，曾任北京市首届及第二届市级骨干教师，独立主持过中国学前教育研究会“十五”立项课题并荣获**奖及全军**课题一等奖。曾出版《亲子趣味体育游戏》《**体育游戏案例集》《幼儿园教育活动》《幼儿不良行为习惯矫治》等10余种，曾发表**论文**及市级9篇。

章 春季篇
  节 主食
    一、肉松奶馒头
    二、紫米面开花馒头
    三、三色盘卷
    四、奶黄包
    五、三色芝麻花卷
    六、肉松紫菜卷
    七、葱花饼
    八、西葫芦饼
  第二节 米饭
    一、排骨蒸饭
    二、彩帽饭
    三、豆豆彩丁蒸饭
    四、果仁米饭
    五、珍珠蒸饭
    六、红豆绿豆米饭
    七、紫薯米饭
    八、燕麦米饭
  第三节 小菜
    一、香椿炒鸡蛋
    二、桃仁菠菜
    三、肉末虾仁蛋羹
    四、蛋丝炒菠菜
    五、素烩彩丁
  第四节 粥
    一、蜜枣核桃小米粥
    二、猪肝菠菜粥
    三、青豆猪肝小米粥
    四、红枣大米薏仁粥
  第五节 菜
    一、春笋烧肉
    二、金钩南瓜
    三、蟹肉**豆腐
    四、彩色牛肉丝
    五、什锦鱼丁
    六、吉祥素三鲜
    七、甜椒银芽鱿鱼丝
    八、海鲜烩豆腐
    九、五色炒玉米
    十、炒合菜
    十一、翡翠虾仁
    十二、菜肉团子
第二章 夏季篇
第三章 秋季篇
第四章 冬季篇

    范茜主编的《幼儿园16周新标准带量食谱》以幼 儿园创新菜为主要特色，按春、夏、秋、冬分为篇， 每篇中设有主食、米饭、小菜、粥、菜、汤、蛋糕7 个方面的食谱，详细说明了主料、配料、做法，图文 并茂，同时配有16周的带量食谱，**适合幼儿园保 健医、食堂工作人员使用，实操性强、信息量大，是 一本超实用的教师案头工具书，也是家庭制作幼儿餐 的优质参考。

范茜，中国人民解放军军委事务机关管理总局六一幼儿园园长，长期从事幼儿园教科研管理，曾任北京市首届及第二届市级骨干教师，独立主持过中国学前教育研究会“十五”立项课题并荣获**奖及全军**课题一等奖。曾出版《亲子趣味体育游戏》《**体育游戏案例集》《幼儿园教育活动》《幼儿不良行为习惯矫治》等10余种，曾发表**论文**及市级9篇。