就爱阳台种菜

内容推荐：

本书介绍了适合新手玩的阳台种菜知识。包括芽菜、香草、常见蔬菜及野菜的种类、特征，让植物旺盛生长的方法、收获方法等。同时，本书也提供了各种作物所需的光量，可让读者根据自家阳台的采光量来选择合适的蔬菜与香草的种类。利用家里的附属空间——阳台，培植健康食品、打造清新小庭院，更有治愈系菜单，让读者用简单的方法做出健康的料理。

作者简介

文芝惠，1993年首尔大学园艺系学士毕业；1996年首尔大学硕士毕业2001年；首尔大学博士毕业，现任职于韩国农业振兴厅。

张伦娥，1996年
首尔女子大学园艺系学士毕业；1999年首尔大学硕士毕业；2013年首尔大学博士毕业，现任职于韩国农业振兴厅。

序言·2

阅读指南·6

Part 1  跟蔬菜谈谈心

1 蔬菜所需的阳台环境·10

01 光照 02 温度 03 湿度

2 阳台种菜的准备工作·13

01 栽培蔬菜的准备工作

02 其他准备工作

3 阳台种菜的基本流程·19

01 准备  02 播种  03 间苗

04 插秧 05 浇水 06 施肥

07 病虫害管理 08 支架

09 果菜的人工授粉 10 收获

4 在阳台营造舒适的“家”·27

01 适合在阳台上生长的蔬菜和香草

02 人工光的使用方法

Part 2  芽菜

芽菜的故事·32

芽菜的种植·33

西蓝花芽菜·35

白菜芽菜·36

萝卜芽菜·37

红秆萝卜芽菜·38

小麦芽菜·39

大麦芽菜·40

紫花苜蓿芽菜·41

白花苜蓿芽菜·42

油菜芽菜·43

芜菁芽菜·44

红甘蓝芽菜·45

小白菜芽菜·46

水芹菜芽菜·47

荞麦芽菜·48

豌豆芽菜·49

Part 3  包饭蔬菜

生菜·52

苦苣·54

菊苣·56

羽衣甘蓝·58

甘蓝·60

京水菜·62

芥菜·64

小白菜·66

油菜·68

甜菜·70

紫苏叶·72

日当归·74

Part 4  叶茎蔬菜

神仙草·78

水芹·80

旱芹·82

茼蒿·84

韭菜·86

大葱·88

小葱·90

Part 5  野菜

牛皮菜·94

菠菜·96

冬葵·98

盖菜·100

滨海前胡·102

高丽大蓟·104

蜂斗菜·106

三叶芹·108

胡麻菜·110

短毛独活·112

东风菜·114

石见穿·116

Part 6  根菜和果菜

胡萝卜·120

小红萝卜·122

芜菁·124

甜菜·126

辣椒·128

番茄·130

草莓·132

Part 7  香草

荷兰芹·136

罗勒·138

薄荷·140

香蜂草·142

牛至·144

薰衣草·146

鼠尾草·148

碰碰香·150

斗篷草·152

天竺葵·154

细香葱·156

锦葵·158

内容推荐：

本书介绍了适合新手玩的阳台种菜知识。包括芽菜、香草、常见蔬菜及野菜的种类、特征，让植物旺盛生长的方法、收获方法等。同时，本书也提供了各种作物所需的光量，可让读者根据自家阳台的采光量来选择合适的蔬菜与香草的种类。利用家里的附属空间——阳台，培植健康食品、打造清新小庭院，更有治愈系菜单，让读者用简单的方法做出健康的料理。

作者简介

文芝惠，1993年首尔大学园艺系学士毕业；1996年首尔大学硕士毕业2001年；首尔大学博士毕业，现任职于韩国农业振兴厅。

张伦娥，1996年首尔女子大学园艺系学士毕业；1999年首尔大学硕士毕业；2013年首尔大学博士毕业，现任职于韩国农业振兴厅。