为什么植物的茎向上生长而根向下生长？
为什么要给新栽的小树浇水？
植物的根都生长在土壤里吗？
你知道植物地下的根有多长吗？
为什么花盆底下要留一个洞？
空心的大树为什么还能活？
为什么有些植物的茎是中空的？
藕是荷花的根吗？
发芽的马铃薯为什么不能吃？
为什么从树的年轮可以判断出树龄？
竹子为什么长不粗？
植物的叶子为什么是绿色的？
移栽树苗时为什么要剪去部分枝叶？
秋天，植物的叶子为什么会变成多种颜色？
松柏为什么能够四季常青？
你知道光合作用有什么意义吗？
碳-氧平衡为哪般？
红叶同绿叶一样也能够进行光合作用吗？
仙人掌为什么浑身都是刺呢？
猪笼草为什么能够捕食昆虫？
含羞草的叶子为什么会下垂？
多种草坪有什么好处？
韭菜割后怎么还会长出来？
花儿为什么多在春天开放？
无花果真的不开花就结果吗？
向日葵为什么会向着太阳转？
菊花的品种为什么那么多？
黑色花为什么这样稀少？
花儿为什么会有香味？
梅花为什么会在冬天开放？
为什么花会有各种不同的颜色？
为什么说“鲜花不香，香花不艳”？
植物为什么要开花？
为什么绿色的花少？
黄瓜为什么有苦味？
新疆的西瓜为什么特别甜？
怎么让柿子由涩变甜呢？
苹果表面为什么会长字？
青西红柿放几天为什么会变红？
为什么水果熟前酸、硬、涩、清，熟后甜、软、香、红？
种子怎样才能发芽？
香蕉里为什么看不到种子？
世界上真有“吃人的植物”吗？
夏天的中午为什么不能给花浇水？
为什么说植物也需要好“邻居”？
怎么来区分果实和种子？
为什么年年除草除不尽呀？
植物为什么能感知春天？
为什么说红树是胎生植物？
为什么春天和秋天适宜栽树？
蘑菇是怎么长出来的？
内容摘要
为什么花盆底下要留个洞？竹子为什么长不粗？ 松柏为什么能四季常青？为什么说“鲜花不香，香花 不艳”？香蕉里为什么看不到种子？……于启斋编* 的这本《哎了解身边的植物》解答隐藏在日常生活 中 的科学奥秘，满足孩子的好奇心与求知欲。
主编推荐
于启斋，汉族，科普作家，1957年出生于山东省莱阳市，大学本科学历，中学**教师，山东省科普作家协会会员。在紧张的教学之余从事科普创作。主要*作有《有趣的动物故事》、《生命世界探秘丛书》、《少年智慧画库》、《绿色革命》、《现代气象探秘》和《高新技术画丛》、《高科技展望丛书》、《绿色快餐丛书》、《中国人的智慧丛书》、《生活中的500个错与对》、《中小学生科技展望丛书》、《透视伪科学丛书》、《聪明的中国人》、《中小学生科技创新系列》，并参编《新世纪十万个为什么．植物分册》，累计出版(含参编)80多本科普读物。其中，《有趣的动物故事》获第二届全国**少年儿童读物三等奖，《少年智慧画库》获山东省**图书奖。作者的名字被收录《中国当代科技专家大典》(第3卷)。
精彩内容
花儿为什么会有香味？ 花儿不仅点缀了大自然的景色，而且给人带来了 馨香的气息。当我们置身于馥郁芬芳的花香之时，或 许你会问，这清香扑鼻的花香是怎样产生的呢？ 原来，花儿都有专门制造香味的“工厂”——油 细胞。这个“工厂”里的产品，是具有醉人香气的芳 香油。当花瓣张开时，花蕊中的芳香油便会挥发出来 ，只要空气中含有1／100亿克的香分子浓度，就会刺 激人的嗅细胞，产生的神经冲动沿着嗅神经传到大脑 皮质的嗅觉中枢，从而使人闻到香味。
自然界中还有一些香花，虽然缺少制造香味的“ 工厂”，却能够在花细胞生长的过程中产生出芳香油 来。也有的花细胞里含有一种叫做配糖体的物质，配 糖体本身没有香味，但当它经过酶分解的时候也能够 散发出芳香的气味来。
当阳光灿烂、空气干燥时，芳香油在常温下能够 随着水分的蒸发而蒸发，空气中香分子的浓度增加， 我们闻到的花香就比较浓。这就体现了人们所说的“ 花不晒不香”的道理。
不过，不是所有的花都是只有晒太阳才能晒出香 味，或者是香味更浓的。有些花在晚上不晒太阳的情 况下也能够散发出香味，如夜来香、待宵草、晚香玉 、烟草花等，这些花儿在夜间香气会更浓。这与花瓣 上的气孔有关，空气的湿度大，它就张得大，蒸发的 芳香油就多。夜间没有太阳晒，空气比较湿润，所以 气孔张大，放出的芳香油特别浓。只要你留心观察就 会发现，这一类的花不但在夜间，在阴雨天香味也比 晴天浓，因为阴雨天的湿度大。“夜来香”和“雨来 香”的名字，就是这样得来的。
我国有各种各样名贵的花卉，春天有兰蕙、玫瑰 ；夏天有荷花、茉莉；秋天有菊花、桂花；冬天有腊 梅、水仙。一年四季有看不尽的鲜花，闻不尽的花香 。
那么，花儿为什么要散发香味呢？ 这主要是由于植物传种接代的需要。植物开着花 儿主要是为了吸引昆虫前来传粉，这样的花儿是虫媒 花。虫媒花一般有鲜艳的花冠，纷香的气味，甜美的 花蜜。昆虫喜欢香味，会纷纷前来取食，这样就不自 觉地给植物传了粉，植物传粉与受精的机会就多，更 容易结出种子，有利于植物繁殖后代。
应该提及的是，芳香油除了散发香味吸引昆虫前 来传粉外，还有一个更重要的作用，它的蒸汽可以减 少花瓣中水分的蒸发，覆盖在植物表面，形成一层天 然的“保护衣”，使植物在白天温度高时，减少强烈 的灼晒的伤害；在晚上可以抵御寒气侵袭。此外，香 气物质不仅具有消毒、杀菌、杀虫的作用，还具有防 腐功能。
拍拍脑袋想一想 什么是虫媒花与风媒花？ 从植物传粉来看，花一般分为虫媒花和风媒花。
依靠昆虫传粉的花叫虫媒花，它们主要是依靠昆 虫来传粉。虫媒花的花粉体积比较大，表面粗糙有突 起，有的甚至黏着成块。这样，昆虫在光顾花蕊时， 花粉很容易黏附在昆虫身上，利于携带。昆虫在取食 时，会从一朵花飞到另一朵花，这样会将花粉从一株 植物上传到另一株植物雌蕊的柱头上，为植物义务完 成了传粉。难怪，人们将昆虫称为花的“媒人”。需 要昆虫传粉的植物很多，如刺槐、瓜类、白菜、各类 果树等。
靠风力传送花粉的花称为风媒花。杨树、栎树、 桦树、柳树及大部分禾本科植物都是风媒植物，它们 的花叫风媒花。风媒花一般有这样的特点，花被不显 著，没有鲜艳的颜色，或不具花被，没有香气和花蜜 。它们的花粉光滑、花粉的数量多，而且很轻，很容 易被风吹散，飘飘悠悠到处都是。还有，雌蕊的柱头 上多有分叉，富有黏液，更容易接受花粉。所有这些 特点，更多地保证了植物传粉和受精的机会。在植物 界中，约有1／10的被子植物是风媒花。
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