低碳酒店研究与实践
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作者徐峰 编著
出版社浙江工商大学出版社
ISBN9787517806172
出版时间2014-09
装帧平装
开本32开
定价26元
货号23575199
上书时间2024-10-30
商品详情
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导语摘要
徐峰编著的这本《低碳酒店研究与实践》从资料收集、文献阅读和实地调查着手，对低碳酒店的理论和实践进行了深入研究，全面构建起一个酒店业节能减排和低碳发展的完整的体系框架。全书主要内容分为六个部分，包括绪论、从绿色酒店到低碳酒店、低碳酒店的实施路径、创建低碳酒店实践操作指南、低碳酒店案例和附录。本书是2011年义乌市科研计划项目“义乌酒店业节能减排与低碳发展研究”（编号：11－3－14）的成果，同时也是义乌工商职业技术学院浙江省特色专业建设（TZZ10086）的成果。
作者简介
浙江嘉兴人。2003年毕业于浙江大学旅游管理专业，现就职于义乌工商职业技术学院，副教授，高级导游，主要从事旅游与酒店管理的教学和研究。
目录
章 绪论
节 研究背景与意义
第二节 国内外研究综述
第三节 研究方法与内容
第二章 从绿色酒店到低碳酒店
节 绿色酒店的发展
第二节 低碳酒店的兴起
第三章 低碳酒店的实施路径
节 酒店能源管理
第二节 酒店室内环境管理
第三节 酒店低碳经营
第四章 创建低碳酒店实践操作指南
节 低碳客房
第二节 低碳餐饮
第三节 低碳会议
第四节 低碳管理
第五节 低碳科技
第五章 低碳酒店案例
案例一 中国家“碳中性”酒店
案例二 桔子酒店：“低碳”是一种时尚理念
案例三 布丁酒店：2013年度中国低碳典范
案例四 全球十大低碳酒店
案例五 中国2011年度低碳酒店
案例六 日本低碳胶囊酒店nine hours
附录
附录一 《绿色旅游饭店》标准(LB／T 007-2006)
附录二 酒店低碳运营100条
附录三 酒店节能100招
参考文献
主编推荐浙江嘉兴人。2003年毕业于浙江大学旅游管理专业，现就职于义乌工商职业技术学院，副教授，高级导游，主要从事旅游与酒店管理的教学和研究。
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