黄瓜、南瓜、苦瓜栽培关键问题解析

随着抖音、快手、微信等一些以手机为载体的“快餐式”获取信息技术的快速发展，人们足不出户就能使一些问题得到解决，有关蔬菜栽培的信息与知识传播得越来越多、越来越广泛。

2020年2月以来，编者在《湖南科技报》《长江蔬菜》《湖南农业》等一些媒体的组织下，通过报纸杂志为读者解析蔬菜生产中的难题。编者或通过“长江蔬菜”APP远程“问诊、坐诊”；或通过微信、电话等回答本地菜农的问题；或通过下乡与菜农现场交流及联系请教专家，回答了各种蔬菜生产问题。一些典型问题的解析通过编者的精心整理，已发表在专业刊物，如《湖南农业》杂志社为编者开设的“微农诊间”专栏。

在此基础上，编者结合近年来的生产实际，整理了一系列鲜活的蔬菜栽培关键问题解析实例，并配以高清图片，形成本书系。对蔬菜生产上的操作以及病虫草害的识别，尽量多采用图片说明。对一些病虫草害的防治，一并提及有机蔬菜的防治方法。相信应为读者所欢迎。

本书以菜农在黄瓜、南瓜、苦瓜生产中遇到的典型问题为主线，结合编者多年来在基地与菜农的交流和观察，针对黄瓜、南瓜、苦瓜栽培中的124个关键问题，提供了具体的解决方案和技术要点，并配以200余幅高清彩图进行图示，使菜农一看就懂，一学就会。每一则问题和解析都是单独的，读者三五分钟就可以获得知识点。

本书在编写过程中，得到了赫山区科技专家服务团所有专家的大力支持，特别是湖南农业大学副教授、赫山区科技专家服务团团长李绪孟亲力亲为，服务赫山区蔬菜产业，并细心解答菜农的一些问题，在此深表谢意！

由于编者水平有限，难免存在疏漏之处，谨请专家同行和广大读者批评指正，欢迎来信与编者进行深入探讨（邮箱：wdxuan6710@126.com）。

王迪轩

2021年7月

本书以图文并茂的形式，以菜农在黄瓜、南瓜、苦瓜生产中遇到的典型问题为主线，从品种和育苗、栽培管理、主要病虫草害防治三个方面，针对124个黄瓜、南瓜、苦瓜栽培中的关键问题，提供了具体的解决方案与技术要点，问题解析以200余幅高清彩图进行图示，使菜农一看就懂，一学就会。本书在作者实际实地回答菜农生产中疑问的基础上整理而来，贴近生产，案例鲜活，菜农可作为生产工具书，遇到问题随查随用。

本书适合广大菜农、蔬菜生产新型经营主体、农资经销商、基层农技人员阅读、参考。

章　黄瓜栽培关键问题解析       001

节　黄瓜品种与育苗关键问题       001

1.黄瓜品种及种苗选择有讲究       001

2.适宜大棚栽培的水果黄瓜品种要根据当地的消费习惯来选用       002

3.黄瓜穴盘育苗有讲究       003

4.黄瓜育苗期要提早预防高脚苗       006

第二节　黄瓜栽培管理关键问题       007

5.黄瓜定植前要深翻土壤以防出现弹簧根       007

6.黄瓜要优质高产应施好施足基肥       009

7.大棚黄瓜应适时深翻耕以利根系下扎       010

8.黄瓜定植时多法预防土传病害       011

9.大棚春黄瓜要把握好定植关       013

10.春露地黄瓜要施足基肥及时追肥       014

11.春大棚黄瓜施肥管理有讲究       015

12.秋黄瓜结瓜期追肥应高钾型与平衡型肥料配合施用       016

13.秋延迟大棚黄瓜要适时播种并加强后期管理       017

14.黄瓜生长期要合理浇水施肥防止伤根死棵       018

15.黄瓜开花坐果期注意加强肥水管理，并叶面喷施硼钙肥       019

16.黄瓜定植及定植后加强田间管理，防止茎叶弱棵       020

17.春秋季节水果黄瓜生长期要加强管理防止皴皮       021

18.黄瓜“喝”糖水，病少质佳产量高       023

19.黄瓜开花坐果期应加强田间管理，防止弯瓜现象       024

20.黄瓜落蔓要注重细节       024

21.春黄瓜应合理留瓜促进高产优质       026

22.黄瓜合理蘸瓜增产提质技术措施       026

23.黄瓜生长期应加强管理，防止化瓜现象       027

24.苦黄瓜倒胃口，防治有办法       028

25.日光温室黄瓜水肥一体化管理有讲究       029

26.越夏黄瓜结瓜期要注重根系养护防早衰       030

27.大棚越夏黄瓜出现光长藤不结瓜应加强田间管理       032

28.黄瓜无头要及时查找原因对症防治       033

29.大棚早春黄瓜瓜蔓整理可提质增产       034

30.瓜类蔬菜杂草应慎重选用除草剂       036

31.黄瓜叶片镶金边与施肥用药有关       037

32.黄瓜应及时采收保证商品性       039

33.黄瓜采后处理有讲究       040

第三节　黄瓜常见病虫草害问题       042

34.秋延后大棚黄瓜谨防苗期猝倒病       042

35.大棚黄瓜低温高湿谨防灰霉病为害       042

36.黄瓜生长期谨防白粉病为害叶片至提前拉秧       044

37.高温高湿季节谨防黄瓜棒孢叶斑病（靶斑病）       045

38.低温高湿季节大棚黄瓜谨防菌核病为害全株       047

39.冬季低温高温大棚秋延后黄瓜谨防煤污病       048

40.多雨季节湿度大要注意防治黄瓜霜霉病       049

41.梅雨季节雨多谨防黄瓜炭疽病       051

42.高温多雨注意防治黄瓜黑星病       052

43.地面湿度大时防止贴地面黄瓜得绵腐病       053

44.连作黄瓜地谨防枯萎病毁园       053

45.大棚秋黄瓜要早防蔓枯病导致的提前拉秧       056

46.黄瓜根结线虫病一旦发生应及时控制病害的蔓延和残留       058

47.防治黄瓜病毒病要虫病兼治       059

48.黄瓜细菌性角斑病要多措并举、综合防治、早防早治       061

49.大棚黄瓜开花结果期阴雨天气下谨防细菌性流胶病发生       062

50.秋冬茬及冬春茬大棚黄瓜要早防常发性泡泡病       064

51.种黄瓜必防黄守瓜       065

52.防治黄瓜瓜蚜要杀虫防病兼治       067

53.黄瓜瓜蛆为害根系可致植株萎蔫死棵       068

54.夏秋黄瓜谨防瓜绢螟为害叶片和瓜条失去商品性       069

55.黄瓜开花坐果期谨防瓜蓟马       071

56.秋黄瓜谨防美洲斑潜蝇为害黄瓜叶片       072

57.秋延后大棚黄瓜谨防温室白粉虱毁棚       073

58.温暖多湿条件下黄瓜谨防茶黄螨       074

59.黄瓜土壤盐渍害的防治措施       076

60.大棚黄瓜施肥要注意防止肥害       077

61.夏秋黄瓜要特别注意防止黄瓜药害       078

62.冬春季节黄瓜要谨防低温障碍       079

63.大棚黄瓜高温闷棚防治病害要讲究方法       081

第二章　南瓜栽培关键问题解析       083

节　南瓜品种与育苗关键问题       083

64.南瓜品种要根据销售地消费者的习惯选用       083

65.南瓜穴盘育苗有讲究       084

66.培育南瓜苗要防止基质土湿度不够或盖籽土太薄形成“带帽苗”       085

67.长期阴雨天后放晴注意防止南瓜苗“闪苗”       086

第二节　南瓜栽培管理关键问题       087

68.南瓜田化学除草剂要注意根据不同的土质选用不同的剂量       087

69.南瓜爬地栽培要把好定植关       088

70.南瓜生长期整枝理蔓有讲究       089

71.早熟蜜本南瓜坐瓜推迟或坐瓜少原因有多种       091

72.南瓜坐瓜期要加强管理防止化瓜现象       093

73.南瓜开花期人工授粉或药剂喷花保果       094

74.南瓜早春大棚栽培要合理施肥       095

75.密本南瓜要注意合理施基肥与及时追肥       095

76.爬地南瓜要合理追肥       096

77.南瓜基肥不宜过多，否则前期徒长易出现难坐瓜现象       097

78.南瓜采收有讲究       098

79.南瓜生长期要提前预防裂瓜现象       100

80.南瓜刺字要讲究方法       101

81.南瓜烂花烂秆原因多，要早预防       102

82.高温季节谨防南瓜日灼病影响商品性       103

83.南瓜采后要妥善贮藏       103

第三节　南瓜常见病虫草害问题       104

84.南瓜病毒病要早防       104

85.高温高湿南瓜易得果腐病       105

86.南瓜白粉病发生后要及时防治       106

87.南瓜遇雨季谨防常发性病害蔓枯病为害植株       107

88.高温高湿后暴晴要注意南瓜疫病易流行       108

89.高温高湿天气谨防南瓜绵疫病致全果腐烂       110

90.南瓜开花坐果后注意防止枯萎病烂瓜       111

91.南瓜生长期谨防常发性病害黑星病       113

92.大棚栽培南瓜苗期谨防灰霉病       114

93.南瓜生长中后期谨防炭疽病为害瓜果       115

94.七八月雨季谨防南瓜瓜链格孢叶斑病为害叶片       116

95.高温干旱谨防红蜘蛛为害南瓜叶片       117

第三章　苦瓜栽培关键问题解析       119

节　苦瓜品种与育苗关键问题       119

96.苦瓜品种选择要综合考虑       119

97.苦瓜浸种催芽方法有多种       120

98.苦瓜营养钵育苗要把好“三关”       121

99.苦瓜穴盘育苗应加强管理       124

100.苦瓜插接法嫁接育苗操作方便省工省力       125

101.秋延后大棚苦瓜要适时播种       127

第二节　苦瓜栽培管理关键问题       127

102.苦瓜定植前应提前做好翻耕整土施肥作畦等工作，做到土等苗       127

103.防止大棚早春苦瓜僵苗死棵要加强温光湿等的管理       128

104.大棚早春栽培苦瓜要搞好田间的水肥管理       130

105.大棚苦瓜要及时搭架、整枝和绑蔓       131

106.大棚早春栽培苦瓜开花结果期结合授粉可提高坐瓜率       132

107.加强田间管理减少苦瓜畸形瓜，提高商品性       132

108.露地苦瓜盛果期要及时追肥       133

109.苦瓜采后处理有讲究       134

第三节　苦瓜常见病虫草害问题       135

110.谨防夏天连阴雨后骤晴苦瓜枯萎病毁园       135

111.苦瓜高温季节谨防白粉病致提早拉秧       136

112.苦瓜结瓜期谨防蔓枯病提前拉秧       137

113.雨季苦瓜谨防疫病为害瓜叶