旅游经济学

本书以新时期“就业－创业”、“与生涯对接”和“人才竞争”为导向，依照“原理先行、实务跟进，案例同步、训练到位”的原则，全面展开旅游经济学课程的内涵。主要内容包括：绪论、现代旅游经济概述、现代旅游产品及其开发、现代旅游需求与预测、现代旅游供给与供求均衡、现代旅游市场与竞争、现代旅游消费及其效果、现代旅游经济运行与调控、现代旅游投资与决策、现代旅游收入与分配、现代旅游经济结构及其优化、现代旅游经济效益及其评价和现代旅游经济可持续发展。其主要特色如下：
 1.课程观取向。一是借鉴当代美国大学“‘整体知识观’指导下的‘专识’与‘通识’互相融合”课程改革的基本内核，力求“专业知识”以“通识”为基础；二是借鉴“博洛尼亚进程”下当代欧洲大学“‘整体能力观’指导下的‘专能’与‘通能’整合”课程改革的合理内核，将“职业核心能力”训练融入本课程“专业能力”人训练中；三是将“整体知识观”、“整体能力观”与“整体道德观”三位一体的“整体课程观”，作为有中国特色的普通高校旅游管理类教材建设的指导性“课程理念”。
2.课程目标取向。在承认“传承型”课程目标中心地位的同时，导入“创新型”课程目标，倡导“问题思维”、“研究探索”和“实践活动”。
3．教学法取向。整合“学导教学法”、“互动教学法”、“案例教学法”、 “实践教学法”、“探究教学法”等教学方法，使其在教学设计中相得益彰。
4．学力建构取向。引导学生建构以整合“专识”与“通识”的“全识”、整合“专能”与“通能”的“全能”和整合“行业道德”、“职业道德”和“做人道德”的“全德”为“三重本位”，以“健全职业人格”为整合框架的旅游管理类专业“高等学力”。
5.学习模式取向。借鉴“美国21世纪技能联盟”提出的“学习框架”合理内核，引导学生体验“整合‘传统学习’与‘21世纪学习’的‘新平衡学习’”。
6.训练模式取向。“传承型训练”与“创新型训练”并重；“学术型训练”与“职业型训练”并重；“认知性训练”与“实践性训练”并重。
需要说明的是：在本书各章“单元训练”的诸多题型中，“实践题”、“自主学习”、“拓展创新”和“决策设计”四种题型均要求书面报告或论文。着眼本课程教学时数限制和学生课后训练的适度性，笔者将这些题型分别压缩至总章数的四分之一。
为方便教学，本书“附录”编制了“职业核心能力强化训练‘知识准备’参照范围”等各种参照规范，书后为各章“单元训练”课业提供了“范例”，并制作了与主教材相配套的 “网络教学资源包”。使用本教材的教师可登录东北财经大学出版社网站使用或下载“网络教学资源包”中的教学大纲、教学日历、电子教案、PPT电子课件、参考答案与提示和试题题库等教学资源。
本书可作为普通高校旅游管理类各专业的通用教材，也可供旅游企业管理人员、旅游行政管理人员参考。本次修订除了更新相关知识外，还有两点需要特别说明：其一，为阶段性落实“以深化课堂教学革命为着力点”、“推进教育教学与信息技术深度融合”（《*高等教育司2018年工作要点》） 和“鼓励使用先进信息技术和教学手段”（《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》（2018）） 等要求，增加学习的趣味性，拓展学
生的知识面，第二版教材每章都设置了两个以上的“学习微平台”栏目，以二维码的方式呈现，其链接内容主要是一些与教材主要内容相关的拓展知识，学生在学习时通过智能手机扫码就可以阅读； 其二， 探索性落实*关于“ 要创新‘ 课程思政’‘专业思政’”要求（《*高等教育司2018 年工作要点》），各章章后“单元训练”专设了“善恶研判”题型训练等；其三，从第二版起，各章正文部分所有功能性专栏的教学提示（诸如“同步思考”的“理解要点”、“深度思考”的“理解与讨论”、“深度剖析”的“解析提示”、“教学互动”的“理解要点”、“同步案例”的“分析提
示”等），均移入网络教学资源的“教师资料”中，供使用本教材的授课教师参考。
为方便教学，本教材“附录”配有“职业核心能力强化训练‘知识准备’参照范围” 等各种参照规范。同时， 我们制作了与主教材相配套的“ 教学资源包”。使用本教材的教师可登录东北财经大学出版社网站使用或下载“教学资源包”中的教学大纲、教学日历、电子教案、PPT 电子课件、“教师资料”“单元训练参考答案与提示”和“试题题库”。

第1 章绪论/1
■学习目标/1
1.1 现代旅游经济学的产生与发展/2
1.2 现代旅游经济学的特点/5
1.3 现代旅游经济学的研究对象/6
1.4 现代旅游经济学的研究内容/7
1.5 现代旅游经济学的研究方法/9
■本章概要/10
■单元训练/11
■建议阅读/17
第2 章现代旅游经济概述/18
■学习目标/18
2.1 现代旅游的形成和发展/19
2.2 现代旅游经济的性质和标志/24
2.3 现代旅游经济的地位和作用/30
■本章概要/35
■单元训练/36
■建议阅读/41
第3 章现代旅游产品及其开发/43
■学习目标/43
3.1 现代旅游产品的概念及特征/46
3.2 现代旅游产品的构成/51
3.3 现代旅游产品的类型/56
3.4 现代旅游产品的开发/59
■本章概要/67
■单元训练/68
■建议阅读/75
第4 章现代旅游需求与预测/76
■学习目标/76
4.1 现代旅游需求的概念及特征/78
4.2 现代旅游需求规律/83
4.3 现代旅游需求弹性/90
4.4 现代旅游需求的衡量与预测/94
■本章概要/98
■单元训练/99
■建议阅读/105
第5 章现代旅游供给与供求均衡/107
■学习目标/107
5.1 现代旅游供给的概念及特征/109
5.2 现代旅游供给规律与弹性/113
5.3 现代旅游供求矛盾和均衡/118
■本章概要/127
■单元训练/128
■建议阅读/134
第6 章现代旅游市场与竞争/135
■学习目标/135
6.1 现代旅游市场的特点及功能/137
6.2 现代旅游市场的类型与细分/141
6.3 现代旅游市场的竞争结构与内容/146
6.4 现代旅游市场机制及法律体系/150
6.5 现代旅游市场开拓与策略/154
■本章概要/160
■单元训练/161
■建议阅读/169
第7 章现代旅游消费及其效果/170
■学习目标/170
7.1 现代旅游消费的概念和特点/172
7.2 现代旅游消费结构/179
7.3 现代旅游消费效果/186
7.4 旅游者消费满足/189
■本章概要/196
■单元训练/197
■建议阅读/201
第8 章现代旅游经济运行与调控/202
■学习目标/202
8.1 现代旅游经济运行的基础、条件和过程/203
8.2 现代旅游经济核算/212
8.3 现代旅游经济宏观调控/219
■本章概要/225
■单元训练/227
■建议阅读/233
第9 章现代旅游投资与决策/234
■学习目标/234
9.1 现代旅游投资的概念和决策/235
9.2 现代旅游投资可行性研究/241
9.3 现代旅游投资的评价与方法/245
■本章概要/251
■单元训练/252
■建议阅读/258
第10 章现代旅游收入与分配/259
■学习目标/259
10.1 现代旅游收入的概念及分类/261
10.2 现代旅游收入指标及其计算/268
10.3 现代旅游收入的分配/272
10.4 现代旅游收入分配的作用/277
■本章概要/283
■单元训练/285
■建议阅读/290
第11 章现代旅游经济结构及其优化/291
■学习目标/291
11.1 现代旅游经济结构的特征/292
11.2 现代旅游经济结构的内容/297
11.3 现代旅游经济结构的优化/303
4 旅游经济学
■本章概要/310
■单元训练/311
■建议阅读/316
第12 章现代旅游经济效益及其评价/318
■学习目标/318
12.1 现代旅游经济效益概念、特点及评价内容/320
12.2 现代旅游微观经济效益及其评价/325
12.3 现代旅游宏观经济效益及其评价/332
■本章概要/340
■单元训练/341
■建议阅读/345
第13 章现代旅游经济可持续发展/347
■学习目标/347
13.1 现代旅游经济增长与发展/349
13.2 现代旅游经济可持续发展的特点和规律/357
13.3 现代旅游经济可持续发展观念、职责和重点/364
■本章概要/370
■单元训练/372
■建议阅读/376
课业范例/378
参考文献/422
附录/434

本书以新时期“就业－创业”、“与生涯对接”和“人才竞争”为导向，依照“原理先行、实务跟进，案例同步、训练到位”的原则，全面展开旅游经济学课程的内涵。主要内容包括：绪论、现代旅游经济概述、现代旅游产品及其开发、现代旅游需求与预测、现代旅游供给与供求均衡、现代旅游市场与竞争、现代旅游消费及其效果、现代旅游经济运行与调控、现代旅游投资与决策、现代旅游收入与分配、现代旅游经济结构及其优化、现代旅游经济效益及其评价和现代旅游经济可持续发展。其主要特色如下：
 1.课程观取向。一是借鉴当代美国大学“‘整体知识观’指导下的‘专识’与‘通识’互相融合”课程改革的基本内核，力求“专业知识”以“通识”为基础；二是借鉴“博洛尼亚进程”下当代欧洲大学“‘整体能力观’指导下的‘专能’与‘通能’整合”课程改革的合理内核，将“职业核心能力”训练融入本课程“专业能力”人训练中；三是将“整体知识观”、“整体能力观”与“整体道德观”三位一体的“整体课程观”，作为有中国特色的普通高校旅游管理类教材建设的指导性“课程理念”。
2.课程目标取向。在承认“传承型”课程目标中心地位的同时，导入“创新型”课程目标，倡导“问题思维”、“研究探索”和“实践活动”。
3．教学法取向。整合“学导教学法”、“互动教学法”、“案例教学法”、 “实践教学法”、“探究教学法”等教学方法，使其在教学设计中相得益彰。
4．学力建构取向。引导学生建构以整合“专识”与“通识”的“全识”、整合“专能”与“通能”的“全能”和整合“行业道德”、“职业道德”和“做人道德”的“全德”为“三重本位”，以“健全职业人格”为整合框架的旅游管理类专业“高等学力”。
5.学习模式取向。借鉴“美国21世纪技能联盟”提出的“学习框架”合理内核，引导学生体验“整合‘传统学习’与‘21世纪学习’的‘新平衡学习’”。
6.训练模式取向。“传承型训练”与“创新型训练”并重；“学术型训练”与“职业型训练”并重；“认知性训练”与“实践性训练”并重。
需要说明的是：在本书各章“单元训练”的诸多题型中，“实践题”、“自主学习”、“拓展创新”和“决策设计”四种题型均要求书面报告或论文。着眼本课程教学时数限制和学生课后训练的适度性，笔者将这些题型分别压缩至总章数的四分之一。
为方便教学，本书“附录”编制了“职业核心能力强化训练‘知识准备’参照范围”等各种参照规范，书后为各章“单元训练”课业提供了“范例”，并制作了与主教材相配套的 “网络教学资源包”。使用本教材的教师可登录东北财经大学出版社网站使用或下载“网络教学资源包”中的教学大纲、教学日历、电子教案、PPT电子课件、参考答案与提示和试题题库等教学资源。
本书可作为普通高校旅游管理类各专业的通用教材，也可供旅游企业管理人员、旅游行政管理人员参考。本次修订除了更新相关知识外，还有两点需要特别说明：其一，为阶段性落实“以深化课堂教学革命为着力点”、“推进教育教学与信息技术深度融合”（《*高等教育司2018年工作要点》） 和“鼓励使用先进信息技术和教学手段”（《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》（2018）） 等要求，增加学习的趣味性，拓展学
生的知识面，第二版教材每章都设置了两个以上的“学习微平台”栏目，以二维码的方式呈现，其链接内容主要是一些与教材主要内容相关的拓展知识，学生在学习时通过智能手机扫码就可以阅读； 其二， 探索性落实*关于“ 要创新‘ 课程思政’‘专业思政’”要求（《*高等教育司2018 年工作要点》），各章章后“单元训练”专设了“善恶研判”题型训练等；其三，从第二版起，各章正文部分所有功能性专栏的教学提示（诸如“同步思考”的“理解要点”、“深度思考”的“理解与讨论”、“深度剖析”的“解析提示”、“教学互动”的“理解要点”、“同步案例”的“分析提
示”等），均移入网络教学资源的“教师资料”中，供使用本教材的授课教师参考。
为方便教学，本教材“附录”配有“职业核心能力强化训练‘知识准备’参照范围” 等各种参照规范。同时， 我们制作了与主教材相配套的“ 教学资源包”。使用本教材的教师可登录东北财经大学出版社网站使用或下载“教学资源包”中的教学大纲、教学日历、电子教案、PPT 电子课件、“教师资料”“单元训练参考答案与提示”和“试题题库”。