现代仪器分析原理与技术
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作者王世平
出版社科学出版社
ISBN9787030430441
出版时间2021-12
装帧平装
开本16开
定价49元
货号25248480
上书时间2024-10-28
商品详情
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导语摘要
仪器分析是现代农业、现代工业、生态环境及生物技术等领域中实用的一门科学。本书从光谱学、色谱学、电磁波谱学等几方面较为全面、系统地阐述了分析仪器的原理与技术，并结合现代分析仪器发展动态，根据实际需求介绍了许多日前**的实用分析技术。作为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，本书注重理论与实践相结合，突出案例教学，体现卓越理念。
目录
总序
前言
章绪论
节分析化学与仪器分析
一、分析化学的范畴、方法及任务
二、仪器分析的范畴、方法及任务
第二节分析仪器的类型及其信号表达方式
一、分析仪器的主要分类
二、分析仪器信号的表达方式
第三节分析仪器的方法建立及重要组成部分构成
一、分析方法（方案）构建
二、分析仪器的基本组成
第四节分析仪器的主要性能指标
第2章光谱法导论
节概述
第二节光与物质的作用原理
一、光的波、粒二相性
二、光与物质的相互作用
三、光谱及光谱分类
第三节基本光学单元
一、光源
二、分光器件
三、吸收池
四、检测器
第四节光吸收定律
一、比尔定律原理
二、比尔定律中名词的意义及单位
三、比尔定律吸收光谱曲线表征
四、比尔定律的偏离影响
五、光度测量的误差
第3章紫外―可见吸收光谱法
节紫外―可见吸收光谱法概述
一、紫外―可见吸收光谱法的分类
二、分光光度法与比色法的异同点
三、分光光度法的特点
第二节紫外―可见吸收光谱法原理
一、紫外―可见吸收光谱的产生
二、吸收曲线
三、紫外―可见吸收光谱的产生方式
第三节紫外―可见光光谱仪
一、仪器基本组成
二、紫外―可见光光谱仪类型
三、紫外―可见光谱仪器的基本功能和进展
第四节仪器操作中影响准确度因素及校正方法
第五节紫外―可见吸收光谱法的应用与案例
一、定性分析
二、定量分析
三、光谱法的应用案例
第4章红外吸收光谱法
节概述
第二节红外光谱基本概念
一、红外光谱的产生和划分
二、分子产生红外吸收的条件
三、分子振动类型
第三节傅里叶红外光谱
一、迈克尔逊干涉仪
二、傅里叶变换红外光谱基本原理
三、傅里叶变换红外光谱特点
第四节傅里叶变换红外光谱仪
一、傅里叶变换红外光谱仪的基本结构
二、主要部件
第五节红外光谱样品制备技术
一、气态样品制备技术
二、液态样品制备技术
三、固态样品制备技术
四、衰减全反射技术
……
第5章原子吸收光谱法
第6章发射光谱法
第7章荧光光谱法
第8章色谱法导论
第9章气相色谱法
0章高效液相色谱法
1章薄层色谱法
2章质谱法
3章核磁共振波谱法
4章毛细管电泳法
5章热分析法
主要参考文献
内容摘要
仪器分析是现代农业、现代工业、生态环境及生物技术等领域中实用的一门科学。本书从光谱学、色谱学、电磁波谱学等几方面较为全面、系统地阐述了分析仪器的原理与技术，并结合现代分析仪器发展动态，根据实际需求介绍了许多日前**的实用分析技术。作为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，本书注重理论与实践相结合，突出案例教学，体现卓越理念。
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