极简葡萄酒

本书是世界知名侍酒师阿尔多·索姆的处女作。这本葡萄酒指南从葡萄酒的基本知识开始——关键品种和主要产区，如何选酒、品鉴、存储和享用。然后作者教你如何进阶你的葡萄酒知识。另外，作者还分享了仅有侍酒师才知道的in的葡萄酒知识，亲切指导读者在选购上精准避雷。这是一本有生动有趣的葡萄酒入门书，由知名插画师独家设计，配有300多幅生动插图和信息图表，帮助你从中学习形成自己的观点，让你可以随时“高谈阔论”。如果你爱好葡萄酒又不知从何开始，或者想要快速掌握葡萄酒，本书都不会让你失望！

你可以从本书了解：
?名声臭的葡萄酒有哪些？
?哪些是高端葡萄酒的平替？
?闭眼选的7大产区有哪些？
?侍酒师青睐的新兴产区？
?知名产区也踩雷的葡萄酒？
?性价比的葡萄酒？
?平价又不踩雷的新兴葡萄品种？

阿尔多·索姆是世界上备受尊敬、广受赞誉的侍酒师之一。他曾四次被奥地利侍酒师协会评为奥地利侍酒师，在2007年被美国侍酒师协会评为美国侍酒师，2008年被世界侍酒师协会（WSA）评为世界侍酒师。他与著名厨师埃里克·里珀特(Eric Ripert)共事十多年，现担任米其林三星餐厅伯纳丁（Le Bernardin）的葡萄酒总监。他还创立了以他自己名字命名的奥尔多·索姆酒吧(ALDO SOHM wine Bar)。

克里斯汀·穆尔克是《好胃口》（Bon Appétit）的特约编辑，也是（Xtine）食品咨询公司的创始人。

本书是世界知名侍酒师阿尔多·索姆的处女作。这本葡萄酒指南从葡萄酒的基本知识开始——关键品种和主要产区，如何选酒、品鉴、存储和享用。然后作者教你如何进阶你的葡萄酒知识。另外，作者还分享了仅有侍酒师才知道的in的葡萄酒知识，亲切指导读者在选购上精准避雷。这是一本有生动有趣的葡萄酒入门书，由知名插画师独家设计，配有300多幅生动插图和信息图表，帮助你从中学习形成自己的观点，让你可以随时“高谈阔论”。如果你爱好葡萄酒又不知从何开始，或者想要快速掌握葡萄酒，本书都不会让你失望！

你可以从本书了解：
?名声臭的葡萄酒有哪些？
?哪些是高端葡萄酒的平替？
?闭眼选的7大产区有哪些？
?侍酒师青睐的新兴产区？
?知名产区也踩雷的葡萄酒？
?性价比的葡萄酒？
?平价又不踩雷的新兴葡萄品种？

阿尔多·索姆是世界上备受尊敬、广受赞誉的侍酒师之一。他曾四次被奥地利侍酒师协会评为奥地利侍酒师，在2007年被美国侍酒师协会评为美国侍酒师，2008年被世界侍酒师协会（WSA）评为世界侍酒师。他与著名厨师埃里克·里珀特(Eric Ripert)共事十多年，现担任米其林三星餐厅伯纳丁（Le Bernardin）的葡萄酒总监。他还创立了以他自己名字命名的奥尔多·索姆酒吧(ALDO SOHM wine Bar)。

克里斯汀·穆尔克是《好胃口》（Bon Appétit）的特约编辑，也是（Xtine）食品咨询公司的创始人。

“本书由世界知名侍酒师撰写。从籍籍无名到闻名世界，从对世界名酒一无所知到如数家珍，他将对葡萄酒的热爱都融入本书，希望将这份热爱传递给新一代葡萄酒爱好者。这是一本非常适合葡萄酒爱好者的入门图书。”——李晨光 WSET认证讲师，WSET四级品酒师，知名产区官方认证讲师

“常有品酒初学者向我诉苦，说市面上大部分介绍葡萄酒的书都写得艰深晦涩，难以读懂。说起来，想要找到既足够专业，又读起来轻松愉快的葡萄酒图书，还真不容易！
在这里，我诚心向你推荐阿尔多•索姆写的这本书，他以多年在米其林三星级餐厅担任葡萄酒总监以及数次参加侍酒师大赛的丰富经历，写出了这本接地气、说人话的好书，让葡萄酒变得简单易懂。它内涵极为丰富、深厚，但绝不会令你望而生畏！”——林殿理《微醺之美》作者，知名酒评人，国际酒类比赛评委，WSET认证讲师

“经验丰富的阿尔多善于把刻板、艰涩的知识变成生动、轻松的知识问答和诀窍，帮助普通人学会选择葡萄酒。这是一本对葡萄酒爱好者而言非常务实、友好的入门级葡萄酒图书。读这本书的时候，就仿佛坐在阿尔多的葡萄酒吧里，与他面对面地交流如何点酒、品酒一样直接、愉快、随性。如果你对葡萄酒感兴趣，也尝过一些葡萄酒，却没有找到自己对葡萄酒的口味偏好和观点，那么我强烈建议你阅读这本书。”——灵心小榭赏味 微博大V，知名美食美酒评论人，高级品酒师

“你如果认为自己对葡萄酒还算了解，那就读一读这本书吧，你会大有收获。阿尔多的讲述虽然生动有趣、通俗易懂，但他绝没有不把葡萄酒当回事儿。”——玛德琳•帕克特 《看图学葡萄酒》作者，葡萄酒网站酒鬼网（WINE FOLLY）创始人