化妆品配方与工艺技术

爱美之心人皆有之，随着人民生活水平不断提高，越来越多的人追求时尚追求美，带动了我国化妆品市场规模的持续增加，化妆品行业迎来了黄金时代。但我们也要清醒地认识到，本土化妆品行业与“中国智造”整体发展水平有落差，亟待化妆品生产企业抓住个性化需求的机遇，以产品质量安全为底线，在强化研发、精准营销和品牌建设等方面同步发力，推动国产化妆品行业提档升级。

近年来，民族化妆品品牌有崛起的趋势，但与国际知名品牌相比，无论产品还是设计大都处于模仿阶段。化妆品配方与工艺作为化妆品技术的核心，是应当引起化妆品生产企业重视了！

本书就是为了提升整个化妆品行业的化妆品配方与工艺技术水平而编写的，编写团队将多年的研发经验融入了全书的编写过程。本书简要介绍了去离子水、防腐剂、表面活性剂、抗氧化剂和着色剂等化妆品通用原料，重点介绍了乳化类化妆品、洗护类化妆品、水剂类化妆品、面膜类化妆品、彩妆类化妆品、气雾剂型化妆品、特殊用途化妆品、口腔卫生用品、手工皂等产品的原料组成、配方设计、生产工艺和质量控制，列举了大量化妆品企业生产过程中出现的生产案例，编写了大量的实际训练项目，特别是结合作者多年产品配方研发经验撰写了化妆品配方研发创新技巧。书中产品配方和生产工艺技术均来自企业正在使用的配方和工艺，实用性强，参考价值大。

本书注重理论与实际相结合，突出实用性，书中内容与化妆品产业发展实际保持了高度一致，体现了化妆品产业的技术元素，非常适合作为化妆品企业技术人员和配方工程师的参考书，也非常适合作为高校化妆品技术、精细化工技术、化工应用技术、化妆品经营与管理等专业用教材。

全书由龚盛昭、揭育科担任主编，陈庆生、潘柯敏、孔秋婵、温俊帆、何远伦、陈云波、龚德明、赖子强、李仁衬、凌文志、罗建斯、莫锐华、王强、孙华杰、张艳容、徐梦漪、范黎明、郑鹏、林朝栋、林珠、向文浩、刘山等参与了本书的编写。本书是在国家、省、市等各级科研项目支持下完成的，广州环亚化妆品科技有限公司、广州善合化工有限公司、广州留今科学研究有限公司、广州市素缘生物科技有限公司、广州市福美生物科技有限公司、广州天芝丽生物科技有限公司、广州市祺富精细化工有限公司、广州市能冠化工有限公司、广州华誉化工有限公司、集思美创（广州）科技有限公司、广州崃克保新材料科技有限公司、广州市奥雪化工有限公司、中山市天图精细化工有限公司、广州雅纯化妆品制造有限公司、广州融汇化妆品有限公司、广东优博日化用品有限公司、广州优科生物科技有限公司、广州福友新材料科技有限公司等企业为本书提供了大量生产配方、生产案例和原料资讯，确保了本书先进性，达到了产学研的完美结合。在此一并表示感谢。

限于编者水平有限，不妥之处在所难免，恳请广大读者批评指正。

编者

2019年8月

本书简要介绍了去离子水、防腐剂、表面活性剂、抗氧化剂和着色剂等化妆品通用基本原料，重点介绍了乳化类护肤化妆品、水剂类化妆品、面膜、手工皂、洗护类化妆品、彩妆类化妆品、特殊用途化妆品、气雾剂型化妆品、口腔卫生用品等产品的原料组成、配方设计、生产工艺和质量控制，并列举了化妆品企业生产过程中出现的大量生产案例，同时编写了大量的实训项目。产品配方和生产工艺均来自企业正在使用的配方和工艺，实用性强。

本书注重理论与实际相结合，书中内容与企业生产实际保持了一致，非常适合化妆品企业技术人员作为参考书，同时也非常适用于化妆品类专业学生使用。

绪论

节化妆品概念与分类/1

一、化妆品定义/1

二、化妆品分类/1

第二节皮肤与化妆品/2

一、皮肤的结构/2

二、皮肤的生理作用/2

三、皮脂膜和天然调湿因子/3

四、皮肤的老化与保健/3

第三节毛发与化妆品/4

一、毛发的结构/5

二、毛发的生长/6

三、毛发的功能/6

四、毛发的主要成分/6

五、头发的保养/7

第四节化妆品开发过程/8

一、产品创意/8

二、产品配方设计/9

三、产品配方解析/10

章化妆品通用基本原料

节去离子水/13

一、化妆品生产用水的要求/13

二、去离子水生产过程/14

三、去离子水的灭菌和除菌/17

第二节微生物污染和防腐剂/18

一、微生物对产品的危害/19

二、微生物污染的来源/19

三、微生物污染的控制/20

四、防腐剂和防腐体系设计/21

第三节抗氧化剂/30

一、引起酸败的因素/30

二、抗氧化剂作用原理/31

三、常用的抗氧化剂/31

四、抗氧化体系设计/32

第四节着色剂与调色/32

一、化妆品色泽的来源/33

二、化妆品的调色/33

三、着色剂的选用/33

四、产品色泽问题与解决方法/34

第五节香精/34

一、香精的分类/34

二、香精的组成/35

三、香精挥发度/36

四、化妆品加香/37

第六节表面活性剂/37

一、表面与表面张力/37

二、表面活性剂的定义/38

三、表面活性剂的结构/38

四、表面活性剂的性质/39

五、表面活性剂的分类/41

六、常用表面活性剂/41

案例分析/49

实训1-1常用表面活性剂的认知/50

习题与思考题/52

第二章乳化类化妆品

节乳化理论/53

一、乳化体与乳化体类型/53

二、乳化体外观/54

三、乳化体的稳定性/55

第二节乳化类化妆品组成与常用原料/59

一、乳化化妆品的组成/59

二、配方体系设计与常用原料/59

三、肤感剂/81

四、其他成分体系设计/81

第三节乳化类化妆品配方设计/81

一、配方设计/81

二、乳化化妆品配方/84

第四节生产工艺和质量控制/108

一、乳化工艺/108

二、生产设备/111

三、质量控制/114

第五节新型乳化技术/116

一、多重乳化技术/116

二、微乳化技术/119

三、液晶乳化技术/120

案例分析/122

实训2-1润肤乳的制备/123

实训2-2粉底霜的制备/124

实训2-3素颜霜的制备/126

习题与思考题/127

第三章水剂类化妆品

节护肤用水剂化妆品/128

一、组成与常用原料/129

二、护肤用水剂化妆品的配方/130

第二节护发用水剂化妆品/138

一、定型啫喱/138

二、护发用营养水/142

第三节香水/143

一、组成/144

二、配方举例/145

第四节生产工艺和质量控制/146

一、生产工艺/146

二、质量问题和控制/147

案例分析/148

实训3-1收敛性爽肤水的制备/150

实训3-2护肤啫喱的制备/151

实训3-3啫喱水的制备/152

实训3-4花露水的制备/153

习题与思考题/154

第四章面膜

节概述/156

一、面膜的定义/156

二、面膜的分类/156

第二节面膜材质/158

一、化纤面膜/158

二、概念隐形蚕丝面膜/158

三、天丝面膜/158

四、纯棉面膜/159

五、果纤面膜/159

六、水凝胶面膜/159

七、生物纤维面膜/159

八、蚕丝面膜/159

九、黑面膜/160

十、超细纤维面膜/160

第三节面膜的配方与制备工艺/160

一、面膜的配方组成与常用原料/160

二、贴敷式面膜的配方和工艺实例/161

三、剥离型面膜配方结构及制备工艺/164

四、睡眠面膜配方结构及制备工艺/166

第四节主要质量问题与控制/168

一、面膜的生产环节/168

二、面膜的质量关键点/168

三、我国面膜产品主要相关标准/170

四、解决质量安全问题的措施和建议/171

案例分析/171

实训4-1贴片式面膜精华液的制备/172

实训4-2面膜粉的制备/174

实训4-3泥面膜的制备/175

习题与思考题/176

第五章手工皂

节脂肪酸手工皂/177

一、脂肪酸皂的基本性质/178

二、脂肪酸皂基的制备/178

三、香皂的制备/181

第二节氨基酸手工皂/186

第三节肥皂和香皂质量问题与控制/186

一、冒霜和出汗/187

二、酸败/187

三、白点、花纹/187

四、砂粒感/187

案例分析/187

实训5-1脂肪酸透明皂的制备/188

实训5-2氨基酸透明皂的制备/189

习题与思考题/190

第六章洗护类化妆品

节洗发香波/191

一、香波的组成/192

二、香波配方设计/198

三、均匀、低积聚、低刺激性香波的配制/204

第二节护发用品与弹力素/205

一、护发用品/206

二、弹力素/213

第三节沐浴用品/213

一、沐浴液/214

二、其他浴用品/220

第四节泡沫型洁面化妆品/221

一、组成与常用原料/221

二、配方实例/222

第五节其他液洗类化妆品/227

一、洗手液/227

二、泡沫剃须膏/228

第六节制备工艺和质量控制/229

一、制备工艺/229

二、主要质量问题和控制/233

案例分析/234

实训6-1珠光浆的制备/236

实训6-2香波的制备/237

实训6-3皂基沐浴液的制备/238

实训6-4发膜的制备/240

实训6-5洁面膏的制备/241

习题与思考题/242

第七章彩妆类化妆品

节面部用彩妆品/243

一、组成与常用原料/243

二、配方实例/246

第二节唇部用彩妆品/254

一、组成与常用原料/254

二、配方实例/256

第三节眼部用彩妆品/262

一、眼影制品/262

二、睫毛制品/266

三、眉笔/266

四、眼线制品/267

第四节指甲用化妆品/268

一、指甲油/268

二、指甲油去除剂/271

三、其他指甲用品/272

第五节卸妆化妆品/273

一、卸妆油/273

二、卸妆水/274

三、卸妆膏和乳/274

第六节生产工艺与质量控制/276

一、粉类化妆品的生产工艺和质量控制/276

二、粉块类化妆品的生产工艺和质量控制/277

三、唇膏的生产工艺与质量控制/278

四、笔状化妆品的生产工艺与质量控制/281

五、指甲油的生产工艺和质量控制/282

案例分析/283

实训7-1粉饼的制备/284

实训7-2润唇膏的制备/286

实训7-3原色唇膏的制备/287

实训7-4变色唇膏的制备/288

实训7-5指甲油的制备/289

习题与思考题/289

第八章特殊用途化妆品

节育发化妆品/291

一、脱发与防治/291

二、常用原料及作用/292

三、参考配方/293

第二节染发化妆品/295

一、毛发与染发/295

二、持久性染发剂/297

三、半持久性染发剂/303

四、暂时性染发剂/305

五、其他类型的染发剂/306

第三节烫发化妆品/306

一、烫发的原理/307

二、组成和配方/308

三、烫发化妆品的安全性/313

第四节脱毛化妆品/314

一、化学脱毛的原理/314

二、常用脱毛剂/314

三、配方实例/315

四、脱毛剂化妆品的安全性/316

第五节防晒用化妆品/316

一、紫外线的危害和作用/316

二、常用防晒剂/317

三、防晒化妆品配方设计/318

四、防晒化妆品配方实例/319

五、防晒效果的评价/322

六、防晒产品的再优化/323

七、企业生产的防晒产品配方实例/330

第六节祛斑化妆品/332

一、色斑及其形成/332

二、常用祛斑有效成分/333

三、配方设计与配方实例/335

第七节除臭化妆品/336

一、体臭的成因/336

二、除臭的方法和祛臭活性物/337

三、除臭化妆品类型和配方实例/337

第八节健美化妆品/339

一、脂肪团的形成/339

二、减肥常用活性物质/340

三、配方实例/341

第九节美乳化妆品/342

一、丰胸活性成分/342

二、配方实例/343

案例分析/344

实训8-1染发化妆品的制备/345

实训8-2烫发化妆品的制备/347

实训8-3防晒霜的制备/348

习题与思考题/349

第九章气雾剂型化妆品

节气雾剂型化妆品的定义、组成及分类/350

一、气雾剂型化妆品的定义/350

二、气雾剂型化妆品的组成/350

三、气雾剂型化妆品的分类/351

第二节定型喷发胶/351

一、组成与常用原料/352

二、配方实例/354

第三节发用摩丝/354

一、组成与常用原料/355

二、配方实例/355

第四节其他气雾剂型化妆品/355

一、气雾剂型乳液/356

二、气雾剂型保湿水/356

三、气雾剂型防晒乳/356

四、气雾剂型粉底/357

五、气雾剂型止汗剂/357

六、气雾剂型除臭剂/357

七、气雾剂型剃须泡/358

八、气雾剂型洁面泡/358

九、气雾剂型香水/358

第五节生产工艺和质量控制/359

一、生产工艺流程/359

二、气雾罐和气雾阀/360

三、推进剂充填工艺/360

四、质量控制/361

五、新型气雾剂工艺/362

案例分析/363

习题与思考题/364

第十章口腔卫生用品

节牙齿与口腔清洁/365

一、牙齿的结构/365

二、常见口腔疾病和口腔的清洁/366

第二节牙膏/366

一、牙膏组成和常用原料/367

二、牙膏配方设计/370

三、功效牙膏和配方实例/372

四、牙膏的生产工艺/376

五、牙膏生产质量控制/378

第三节其他口腔卫生用品/379

一、牙粉/379

二、含漱水/380

案例分析/382

实训10-1牙膏的制备/382

习题与思考题/383

第十一章化妆品配方研发创新设计思路

一、熟悉化妆品法规/385

二、掌握配方三要素/386

三、建立“化妆品成分配比经验值数据库”/387

四、化妆品成分配比的推导原则和应用/393

五、化妆品配方创新设计/403

六、对中国化妆品配方工程师的寄语/410

附录

附录1一些常用油性物质及其性能/412

附录2常用乳化剂及其性能/415

参考文献

本书简要介绍了去离子水、防腐剂、表面活性剂、抗氧化剂和着色剂等化妆品通用基本原料，重点介绍了乳化类护肤化妆品、水剂类化妆品、面膜、手工皂、洗护类化妆品、彩妆类化妆品、特殊用途化妆品、气雾剂型化妆品、口腔卫生用品等产品的原料组成、配方设计、生产工艺和质量控制，并列举了化妆品企业生产过程中出现的大量生产案例，同时编写了大量的实训项目。产品配方和生产工艺均来自企业正在使用的配方和工艺，实用性强。

本书注重理论与实际相结合，书中内容与企业生产实际保持了一致，非常适合化妆品企业技术人员作为参考书，同时也非常适用于化妆品类专业学生使用。