藜麦研究进展和可持续生产
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作者（美）Kevin Murphy等著；任贵兴等译
出版社科学出版社
ISBN9787030565310
出版时间2018-03
装帧精装
开本16开
定价128元
货号25252309
上书时间2024-10-26
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
本书对全球藜麦研究进展和可持续生产进行了概述。全书分为12章：第1章藜麦面临的挑战；第2章智利藜麦的起源、驯化、分化和种植；第3章藜麦的生物学特性和在南美的栽培技术；第4章藜麦在玻利维亚南部高原地区不同时期的产量变化；第5章藜麦害虫及利用天敌和藜麦代谢产物的生物防治；第6章安第斯山地区藜麦育种、种质收集、原生境保护及育种目标与方法；第7章藜麦的细胞遗传学、基因组结构和生物多样性；第8章玻利维亚藜麦种质资源的迁地保护；第9章非洲藜麦育种历史和发展；第10章美国藜麦的育种、研究和生产；第11章藜麦的营养价值；第12章藜麦的市场发展及玻利维亚藜麦种植户状况。
作者简介
任贵兴，博士、执业药师，中国农业科学院作物科学研究院研究员、博士生导师，中国作物学会藜麦分会会长、国家杂粮加工技术研发分中心（北京）主任、中国农业科学院杂粮营养与功能创新团队首席科学家。
主要从事藜麦、食用豆等杂粮品种资源挖掘利用。功能成分鉴定、生物活性评价及产品研发等工作。主持参与公益性行业（农业）科研专项、国家靠前科技合作专项、港澳台科技合作专项、对发展中国家科技援助项目、国家科技支撑计划项目等课题40余项。近年来，以靠前发明人申请22项、授权9项、转让3项；以通讯作者发表学术论文93篇，其中SCI收录60篇。牵头制定我国少有藜麦行业标准《藜麦米》（LS／T 3245―2015），主持翻译我国首部藜麦译著《藜麦生产与应用》，选育藜麦品种‘蒙藜一号’。
内容摘要
本书对全球藜麦研究进展和可持续生产进行了概述。全书分为12章：第1章藜麦面临的挑战；第2章智利藜麦的起源、驯化、分化和种植；第3章藜麦的生物学特性和在南美的栽培技术；第4章藜麦在玻利维亚南部高原地区不同时期的产量变化；第5章藜麦害虫及利用天敌和藜麦代谢产物的生物防治；第6章安第斯山地区藜麦育种、种质收集、原生境保护及育种目标与方法；第7章藜麦的细胞遗传学、基因组结构和生物多样性；第8章玻利维亚藜麦种质资源的迁地保护；第9章非洲藜麦育种历史和发展；第10章美国藜麦的育种、研究和生产；第11章藜麦的营养价值；第12章藜麦的市场发展及玻利维亚藜麦种植户状况。
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