小牛顿科学与人文?廉颇为什么背着荆棘请罪?/故事中的植物秘密

一百文钱一颗桃

明朝时，浙江绍兴有一个很聪明的人叫作徐渭。有一天，他看见一家水果摊正在卖桃子，就问老板:“你家的桃怎么卖呢？”这位老板是个势利眼，经常欺负穷人。他看徐渭的穿着不怎么起眼，于是故意嘲弄徐渭:“一颗桃一百文钱，你买得起吗？”徐渭心里暗想:“你这个家伙，我早就听说了许多关于你的恶行恶状，今天我要好好教训你。”于是他对老板说:“太好了，这里刚好有一百文钱，就买一颗桃。”老板一听大喜:“原来这家伙是个傻子!”立刻拿了一颗桃给徐渭，并收了他一百文钱。没想到，徐渭拿了桃还不走，就这样站在水果摊旁，只要有顾客前来询问桃的价钱，徐渭就大喊:“一颗桃一百文钱。”顾客们听了，有的挠挠头，有的瞪大眼睛。大家都纷纷议论:“哪有这么贵的水果？”“这桃是王母娘娘的蟠桃吗？哈哈!”就这样，一整天下来，老板只卖出了一颗桃。第二天一大早，水果摊还没开张，徐渭就已经在一旁等着。只要有顾客上门，他就对着顾客叫卖:“来哟来哟，桃子不二价，一颗一百文钱。”自然，水果摊仍然一桩生意也没有做成。第三天，徐渭又来了。这天，大街上人来人往，却没有人停在水果摊前。原来，一百文钱一颗桃的新闻，早已轰动整个绍兴城。大家都在嘲笑这个老板根本不会做生意。这么几天下来，老板可急了。他向徐渭苦苦哀求:“先生，放过我吧! 我把钱还您，再送您十斤桃，求您别再来了。”徐渭对他说:“告诉你，做生意要公正，千万别再瞧不起穷人，否则我会再来找你。”说完，取回一百文钱就扬长而去了。我们都在吃“果皮”？你吃过桃子吗，剥掉粗粗涩涩的皮后，一口咬下去，鲜甜多汁的桃肉，真是太美味了！但我们吃的“果肉”，其实是“果皮”的一部分哟！多数水果是由花朵中的雌蕊受精后，子房变大发育而成的。子房里的胚珠发育成种子，而子房壁则发育成“果皮”，这与我们所认知的水果皮一样的概念。子房壁就像一道墙壁，有内、外壁之分，此外还有两壁的中间部位。房外壁会发育成“外果皮”，也就是水果皮。子房内壁和中间部位则分别成为“内果皮”和“中果皮”，这才是水果肉。番茄、哈密瓜、桃子的水果肉是中果皮；柑橘类的水果肉则是内果皮。至于苹果和梨，它们的水果肉并不是由子房壁所形成的，而是来自花托，因此被称为“假果皮”。所以，当我们在品尝这些水果时，其实我们都在吃“果皮”。

聚合果和聚花果

    前面提到的那些水果都属于“单花果”，意思是一颗水果就是由一朵花里面的一个雌蕊所长成的。但是自然界并不是这样单调，有些水果，如草莓和凤梨，就是水果中的“特殊分子”呢。仔细观察草莓，可以发现它的“籽”平均分布在表面，每一个籽其实就是一颗果实哦! 换句话说，一颗草莓实际上是由好几颗果实共同组成的“聚合果”。这是因为草莓的一朵花里有好几个雌蕊，而每个雌蕊后都会长成一个小果实。至于草莓的“果肉”呢？那是由花托膨大所形成的。与草莓类似的水果还有释迦和覆盆子。凤梨也是由好几个小果实所共同组成的，可是跟草莓不同，凤梨的每一个小果实都来自一朵花。所以凤梨这种水果被称为“多花果”。与凤梨类似的水果还包括无花果、桑葚、菠萝蜜。