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商品学概论

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作者李玮,王君 主编

出版社中国商务出版社

ISBN9787510308864

出版时间2013-06

装帧平装

开本16开

定价43元

货号23423002

上书时间2024-10-25

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品相描述:全新
商品描述
导语摘要
《商品学概论》(作者李玮、王君)以商品使用价值为立足点,以顾客为中心,通过对确保商品使用价值实现的商品品种和商品质量进行深入研究,依次详细阐述了商品概念、商品分类、商品品种、商品质量、商品标准及标准化、商品质量认证、商品检验、商品包装、商品养护等内容。本书注重实用性,从企业实际管理需要出发进行设计,增加了商品信息管理一章,为企业实现信息化管理和进行科学决策奠定了基础;在课后思考题的设计中,通过实训设计,拟达到培养学生运用理论知识解决实际问题的能力。为了加深学生的感性认识,将抽象的理论知识具体化,本书加入了“案例导入”环节,以方便启发学生,培养学生分析、解决实际问题的能力。本书打破了传统的结构形式,体系安排合理,内容衔接紧密,逻辑性强,便于知识的学习和掌握,为今后从事相关理论研究与实际运用打下基础。



商品简介

  《商品学概论》(作者李玮、王君)以商品使用价值为立足点,以顾客为中心,通过对确保商品使用价值实现的商品品种和商品质量进行深入研究,依次详细阐述了商品概念、商品分类、商品品种、商品质量、商品标准及标准化、商品质量认证、商品检验、商品包装、商品养护等内容。本书注重实用性,从企业实际管理需要出发进行设计,增加了商品信息管理一章,为企业实现信息化管理和进行科学决策奠定了基础;在课后思考题的设计中,通过实训设计,拟达到培养学生运用理论知识解决实际问题的能力。为了加深学生的感性认识,将抽象的理论知识具体化,本书加入了“案例导入”环节,以方便启发学生,培养学生分析、解决实际问题的能力。本书打破了传统的结构形式,体系安排合理,内容衔接紧密,逻辑性强,便于知识的学习和掌握,为今后从事相关理论研究与实际运用打下基础。

目录
章 商品学概述

学习目的及要求

学习重点

案例导入

节 商品概述

第二节 商品学的研究对象及研究内容

第三节 商品学的研究任务和研究方法

第四节 商品学的产生及发展历程

本章小结

课后练习题

第二章 商品分类

学习目的及要求

学习重点

案例导八

节 商品分类概述

第二节 商品分类标志及分类方法

第三节 商品分类体系与商品目录

第四节 商品识别

第五节 国际主要商品分类体系和商品目录编制标准

本章小结

课后练习题

第三章 商品品种

学习目的及要求

学习重点

案例导入

节 商品品种概述

第二节 商品品种类别与结构

第三节 商品品种的发展规律

本章小结

课后练习题

第四章 商品质量概述

学习目的及要求

学习重点

案例导入

节 商品质量的概念及现代商品质量观

第二节 商品质量的基本要求及影响因素

第三节 商品质量管理

本章小结

课后练习题

第五章 商品标准及商品标准化概述

学习目的及要求

学习重点

案例导入

节 商品标准的概念

第二节 商品标准的分级

第三节 商品标准化及标准化原理

第四节 商品标准的制定与内容

本章小结

课后练习题

第六章 商品质量检验

学习目的及要求

学习重点

案例导入

节 商品质量检验概述

第二节 商品抽样

第三节 商品检验的方法

第四节 商品品级和商品质量标志

本章小结

课后练习题

第七章 商品质量评价和监督管理

学习目的及要求

学习重点

案例导入

节 商品质量评价概念、评价标准和意义

第二节 商品质量监督管理的概念、发展历程和作用

第三节 商品质量监督管理的依据和基本原则

第四节 商品质量监督管理的体制

本章小结

课后练习题

第八章 商品包装

学习目的及要求

学习重点

案例导入

节 商品包装概述

第二节 商品包装材料与容器

第三节 商品包装技法

第四节 商品包装标志

本章小结

课后练习题

第九章 商品储运与养护

学习目的及要求

学习重点

案例导入

节 商品储运与养护概述

第二节 商品储存中的损耗与质变

第三节 商品储运管理

第四节 商品养护技术

本章小结

课后练习题

第十章 商品与环境保护

学习目的及要求

学习重点

案例导入

节 商品与环境保护

第二节 商品的绿色设计

第三节 商品的清洁生产

第四节 环境标志

本章小结

课后练习题

第十一章 商品信息管理

学习目的及要求

学习重点

案例导入

节 商品信息的概念

第二节 商品信息的收集

第三节 商品信息的处理与利用

第四节 商品预测

本章小结

课后练习题

第十二章 新产品开发

学习目的及要求

学习重点

案例导入

节 新产品开发的概念、分类与原则

第二节 新产品开发的程序

第三节 商品开发战略与开发方式

本章小结

课后练习题

内容摘要
《商品学概论》(作者李玮、王君)以商品使用价值为立足点,以顾客为中心,通过对确保商品使用价值实现的商品品种和商品质量进行深入研究,依次详细阐述了商品概念、商品分类、商品品种、商品质量、商品标准及标准化、商品质量认证、商品检验、商品包装、商品养护等内容。本书注重实用性,从企业实际管理需要出发进行设计,增加了商品信息管理一章,为企业实现信息化管理和进行科学决策奠定了基础;在课后思考题的设计中,通过实训设计,拟达到培养学生运用理论知识解决实际问题的能力。为了加深学生的感性认识,将抽象的理论知识具体化,本书加入了“案例导入”环节,以方便启发学生,培养学生分析、解决实际问题的能力。本书打破了传统的结构形式,体系安排合理,内容衔接紧密,逻辑性强,便于知识的学习和掌握,为今后从事相关理论研究与实际运用打下基础。





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