四时健康药膳精选
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作者王嘉锋, 吴彦主编
出版社中国中医药出版社
ISBN9787513285766
出版时间2024-04
装帧平装
开本其他
定价29.8元
货号29711545
上书时间2024-10-22
商品详情
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导语摘要
中医注重天人相应，辨证论治。药膳亦是如此。春温、夏热、秋凉、冬寒，一年四季各不相同，因此人的饮食起居亦要重视“天人相应”，顺势而为。本书汇编选取100道药膳，其中季节饮食春、夏、秋、冬四季膳食各25道，以飨读者。
作者简介王嘉锋，男，中共党员，中医内科副主任中医师。长期从事中医内科临床及管理工作，师从全国基层名中医、广东省名中医郝建军教授，为全国基层名老中医药专家（郝建军教授）传承工作室负责人。
吴彦，女，中共党员，中医治未病副主任医师，高级营养师，广东省第三批名老中医学术继承人。师从全国基层名中医、广东省名中医郝建军教授，主要从事中医治未病、中医药防治内科疾病的临床工作。
目录
第一章春之药膳
升阳开胃益气——腌笃鲜
祛风邪止头痛——葛根川芎白芷炖鱼头
健脾补肾助生长——参药核桃排骨汤
养肝健脾——养肝健脾汤
开胃消食——大枣山药排骨汤
清肺利湿促生长——冬瓜薏米炖牛蛙
健脾利湿——薏米茯苓粥
补脾祛湿强筋骨一五桃双牛汤
养肝健脾——花生眉豆煲鸡
升阳清热——豆苗拌香干
养肝清热——虫草花薏苡菠莱鸡汤
清肝健脾祛湿——木棉茵陈煲瘦肉
养肝祛湿——鸡骨草茯苓猪横脷祛湿汤
健脾祛湿开胃——砂仁鲫鱼汤
提神醒脑——腊鸭芥菜煲
……
内容摘要中医注重天人相应，辨证论治。药膳亦是如此。春温、夏热、秋凉、冬寒，一年四季各不相同，因此人的饮食起居亦要重视“天人相应”，顺势而为。本书汇编选取100道药膳，其中季节饮食春、夏、秋、冬四季膳食各25道，以飨读者。
主编推荐王嘉锋，男，中共党员，中医内科副主任中医师。长期从事中医内科临床及管理工作，师从全国基层名中医、广东省名中医郝建军教授，为全国基层名老中医药专家（郝建军教授）传承工作室负责人。
吴彦，女，中共党员，中医治未病副主任医师，高级营养师，广东省第三批名老中医学术继承人。师从全国基层名中医、广东省名中医郝建军教授，主要从事中医治未病、中医药防治内科疾病的临床工作。
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