重新发现景德镇

“千年瓷都”景德镇何以与众不同，成为吸引当下年轻人的旅行、居住新中心？本书提炼出理解景德镇的10个关键词，从陶瓷的历史入手，探讨手工技艺、色彩美学、艺术家村、景漂、市集、陶瓷大学、雕塑瓷厂、大地艺术节等议题，并提供旅游路线、购物、美食等实用信息，展示了一个丰富多元的景德镇：历史与现代交汇碰撞，商业与自然磨合共生，手艺与艺术相互滋养，个人与社会良性合力。

赵慧，“未来预想图”主编。2016年在第一财经推出“未来预想图”项目，以商业视角分析生活方式，通过书籍出版、线上推送、播客《现在进行时》、杂志专栏等多个渠道展现内容。

PRE 为什么是景德镇？

景德镇快问快答

蓝与红与白

从零开始的瓷器常识  12

御窑厂，理解景德镇的起点  27

从建筑角度重新解读景德镇  35

废瓷去哪儿了？  44

矿泉水瓶

釉料的颜色美学  55

陶瓷里的颜色秘密  56

这个技术了不起！  62

白围裙

走！去景德镇学艺  84

Made in 景德镇？  95

陶瓷老厂牌 Wedgwood 在不断颠覆什么？  106

没有代表工艺的香兰社，如何做出代表日本的“香兰社调”？  110

中川政七商店：如何用商业思维拯救传统工艺  116

柳宗理：利用工业量产也能留下好设计  122

报纸

老板，打包！  128

属于今天的陶瓷设计法则：我们需要怎样的陶瓷美学？  133

中外视角下的陶瓷设计，有何不同？  135

在景德镇买点特别的  139

景漂

三宝之路：从最深处萌发，走向外面的世界  148

李见深：我们往往对身边的人和物不太重视  161

“景漂”：我留在这里的理由  168

神仙团

景德镇神仙团  178

雕塑瓷厂 ：衰败之下的繁荣  180

文那：山野间，神仙自然生长  196

市集

乐天市集对景德镇意味着什么？  204

郑祎：小河变成了大河  214

鬼市：景德镇市集的 B 面  218

教授街

在这里，陶大比清北更重要  223

景德镇的年轻一代，开始做自己  230

浮梁县

浮梁很小，浮梁很大  239

大地艺术节如何在中国乡村落地？  240

浪吧，去浮梁县  251

辣

江西之“辣”  262

欧记大排档  264

从景德镇走出去的品牌：一夕  266

在景德镇食欲大开  271

“千年瓷都”景德镇何以与众不同，成为吸引当下年轻人的旅行、居住新中心？本书提炼出理解景德镇的10个关键词，从陶瓷的历史入手，探讨手工技艺、色彩美学、艺术家村、景漂、市集、陶瓷大学、雕塑瓷厂、大地艺术节等议题，并提供旅游路线、购物、美食等实用信息，展示了一个丰富多元的景德镇：历史与现代交汇碰撞，商业与自然磨合共生，手艺与艺术相互滋养，个人与社会良性合力。

赵慧，“未来预想图”主编。2016年在第一财经推出“未来预想图”项目，以商业视角分析生活方式，通过书籍出版、线上推送、播客《现在进行时》、杂志专栏等多个渠道展现内容。

为什么是景德镇？

这大概是我们做这套全新的“城市”系列时被问得最多的一个问题。

在过去的几年里，“未来预想图”这个内容品牌用商业分析生活方式，城市是我们极为关注的领域之一。因为团队创立于东京，所以很自然，东京成为我们重要的观察样本。此前的两个 mook 系列——“主题系列”与“品牌系列”都已经相继成形，是时候运用我们成熟的、曾经去分析东京等城市的方法论，去讨论我们喜爱的城市话题了。

这就有了未来预想图 mook 的新系列—“城市”系列的诞生。在这个系列里，我们每次会选择一个城市，派出采编团队去现场驻扎几周到一个月，与“土著们”“漂流者们”“拜访者们”等不同的人交流，观察它“为何成为今天的样貌”。至于城市本身，我们选择的标准包括：

——它要有自己“之所以发展成这样”的文化脉络。

——它的居民有对自己城市的自豪感，能够说出自己城市的与众不同之处。

——这座城市确实具备与众不同的“品牌印象”。

在建立这个标准之后，景德镇几乎是在一瞬间就成为我们迫切想了解的目标。它拥有太多让人好奇的特质了。

它精湛的制瓷工艺流传至今。直到今天，我们都能发现那些迷人的工艺品的历史渊源与印记。如果你仔细溯源，很容易找到自己喜爱的那些工艺与风格。我曾在景德镇的中国陶瓷博物馆看到人们品评不同年代的陶瓷制品，有人喜欢宋瓷，有人喜欢雍正时期的单色釉，他们还会在看到乾隆年间制品的时候“会心一笑”—这真是我们传统文化中特别有趣的地方，通过这些载体，文化变成了与现代生活有关联的事。

它还有吸引年轻人、艺术家、创意人士的特质：市集、艺术展以及支持制瓷艺术的整套辅助流程。各种新点子从各个角落生长起来，在初期，它以低廉的成本承载“做点事”的梦想，然后容纳年轻人的各种实践，野生而现代。

当然，矛盾之处也仍然存在。你会看见很多新与旧的强烈冲突，像是残破大楼里的新潮空间，或者传统街巷与现代建筑比肩而立。你也会在想买点纪念品的时候发现“景德镇制”这种制造归属感在景德镇渐渐消融：光是“景德镇制”就有 n 种不同形态，很少有人能说得清到底谁才有正宗的地域属性。

这些构成了我们挖掘这座城市的原始线索。这一次，我们没有用往常的逻辑思路去一层层推进对一个城市的认知逻辑，而是从我们对景德镇由陌生到熟知的过程中产生的 10 个关键词开始，再将我们对城市的理解归纳进去。你可以选择自己感兴趣的一个关键词作为自己认知景德镇的起点，然后再扩散至其他领域。

当然，我也准备了一些试图勾起你兴趣的“钩子”。对城市里新与旧的碰撞感兴趣？那你一定要去雕塑瓷厂看看。这是一个御窑厂年代与现代分散工作室形态的连接点，也是记录近代制瓷工业发展史、经济改革史的一个代表案例。在雕塑瓷厂园区，你会和各种神仙雕塑不期而遇。同时，厂房与其他建筑之间，既穿插有传统老店，也有新鲜的、颇有店主风格的新店。它们毫不相让，风格各异。再走几步，你可能会误入一些大门敞开的工坊，里面窝着几个专心制瓷的人，作品诞生的过程，就这样直观地突然被推至眼前。他们的创作环境可能都不像是一个 21 世纪的房间，每片窗玻璃都在讲述一个似乎比拜访者年纪还大的时光故事，这甚至让人涌出一种莫名其妙的正义感—要不要帮你跟房东谈判、改善一下创作环境？嗯，这背后可是有理由的。感兴趣的话，可以翻阅这本书“神仙团”关键词里和雕塑瓷厂有关的故事。

对手作市集有兴趣？那你可一定没法忽略“乐天市集”这块招牌。它也在雕塑瓷厂里。它当然不仅仅是一个普通的市集，它的价值，更多在于为艺术家建立了一个品牌化的平台，为一个店铺林立的园区提供更有吸引力的拜访目的地，为希望找到创作突破的创意人士提供了和产业端连接的桥梁。想到这些点子的是香港人郑祎，有趣的是，她的故事分散在我们这本书里，既与制瓷有关，也与商业有关，还与环保有关。你会看见她曾经的梦想、现在努力的方向以及她的事业与景德镇的各种交集。

我们也会分析这个城市里各种与品牌价值有关的表现。之前说到对“景德镇制”的疑惑，也贯穿于我们在景德镇采访时的各个问题清单。这个城市为什么没有形成统一的品牌力？曾经有效的行业联盟为何消散？但为什么又有很多厉害的工艺能够流传至今？小品牌们在如何重新构建品牌竞争力？这些答案可太有意思了。

很多时候，想判断一个城市是否具备可持续发展的动力与活力，迁入人口会是一个有参考性的指标。在这一点上，不断涌入景德镇的“景漂”们不断在诠释这个城市的新魅力。为什么景德镇可以成为一个“移住”目的地？这本书既讨论了三宝村的艺术家驻地渊源与新发展，也分析了新的“景漂”聚居地的成形过程。与之相连，景德镇陶瓷大学这么一所与城市发展形成密切合力的学校也就有了特殊意义。

当然，如果你将景德镇视为你的目的地，我们也为你的景德镇探访之旅准备了吃喝玩乐拜访清单。你会很容易在这本书的红色主题页面找到这条线索—它也许会成为你的另一条观察体验线索。我们也将延续此前在品牌书《蓝瓶物语》的方法论，为不那么了解瓷器的人，先在本书的一开始解释和瓷器有关的基础知识。

总之，我希望这本书成为一个多元视角的融合。本地人的故事，移住者的故事，拜访者的故事，相信他们会带你认识一个全新的景德镇。

我们确实偏爱景德镇。