乡村旅游发展理论、实践与案例

党的十九大提出了“实施乡村振兴战略”，以及“加快生态文明体制改革，建设美丽中国”。大力发展乡村休闲旅游产业等举措，翻开了新时代乡村旅游发展新篇章。深入挖掘利用乡村优秀传统文化资源，大力发展乡村旅游，以文化为魂，以旅游为形，有利于全面实现乡村振兴。乡村是乡村旅游的承载地，是其生存空间和过程发生中心，同一发生地上的乡村振兴与乡村旅游是不可分割的。在宏观方面，乡村振兴可为乡村旅游健康发展提供大方向上的指引和产业源动力的输入，对于旅游业提质增效和转型发展具有重要意义；在微观方面，乡村振兴战略扶持可为乡村旅游产业建设中的人才培育、基础设施完善、生态绿化建设等环节提供全方位、深层次的引导与扶持。乡村振兴战略作为党的执政理念和全面建设小康社会宏伟目标，是乡村旅游的发展基础与根本，也是乡村旅游的发展目标，对乡村旅游的健康发展起着引领和导向作用。乡村旅游产业的持续发展，将有效推动乡村振兴战略的深化落实。例如，在社会影响方面，乡村旅游产业的落地与后续建设可为乡村地区提供大量工作机会与营收机遇，缓解农民“就业难”，推进“就地就业”，解决“留守儿童”“空巢老人””空心村”等社会问题。此外，为配合产业升级，地区基础设施建设将迎来相应的换代更新，其直接效应便是提高了村民的生活水平，改善了生活环境，增强了幸福感,带来系列向好向善的社会影响；在资源集聚活化方面，乡村旅游的发展既可加速如资本、技术、劳动力等生产要素集聚乡村，也可激励当地管理者积极活化地区经济、文化与生态资源赋存；在产业机制构建方面，乡村旅游是联结第一、第二、第三产业的重要枢纽。坚持走“以农促旅、以旅兴农”的农旅互动发展之路，将有效推动三大产业联动发展、产业结构有效整合。可见，发展乡村旅游，符合乡村振兴“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”总要求，促进乡村振兴战略全面实施。

本书立足于乡村振兴战略、乡村旅游界学术、全国100个乡村振兴与乡村旅游经典案例，从理论到实践到案例，为乡村振兴与乡村旅游发展提出可行路径，助力乡村旅游高质量发展，助推乡村振兴战略实施。本书分为三大板块，第一部分为理论篇，运用定量与定性相结合的研究方法，梳理了目前学术界对乡村旅游研究的热点与焦点问题，包括乡村旅游的价值链体系、乡村旅游发展模式、乡村旅游目的地评价综合指标体系及乡村旅游决策影响因素等。第二部分为实践篇，主要是以《湖北省乡村旅游发展总体规划》为例，对湖北省乡村旅游资源、发展现状、存在问题、客源市场、战略规划、空间布局、功能定位、项目产品等进行针对性分析。第三部分为乡村振兴与乡村旅游案例篇，总结了全国100个以乡村旅游为抓手，助力乡村振兴的典型案例专题，100个典型案例中可分为产业融合型、创业就业型、文化传承型、生态保护型、乡村治理型、创新提升型六种乡村旅游扶贫示范模式。本书对高校旅游管理、文化产业管理等专业师生，以及乡村旅游规划机构、乡村旅游开发运营者具有参考价值，同时也可为地方政府实施乡村振兴战略及乡村旅游高质量发展提供参考意义。

陈慧英，湖北武汉人，中共党员。武汉轻工大学管理学院副教授，硕士研究生导师，武汉轻工大学文化遗产保护与文化产业发展研究中心研究成员，全国职业核心能力创新创业指导老师。主要从事文化产业管理、文化旅游与乡村旅游管理等领域教学与科研工作。公开发表学术论文50余篇，获得专利12项，主持并参与省部级等项目10余项。所讲授课程曾获得数字化精品课程、创新课堂课程思政样板课程等荣誉。

理论篇

第一章乡村旅游发展缘起3

第一节乡村旅游发展缘起与基本特征3

第二节乡村旅游的概念体系与关注焦点10

第三节乡村旅游的发展原则18

第二章乡村旅游的全价值链体系21

第一节乡村旅游全价值链的核心理念21

第二节乡村旅游全价值链的要素分析23

第三节乡村旅游全价值链的体系构建26

第三章国内外乡村旅游发展模式研究30

第一节乡村旅游发展模式影响因素分析30

第二节国内外乡村旅游发展模式分析33

第三节乡村旅游发展模式经典案例研究——以成都乡村旅游为例38

第四节国内外乡村旅游发展模式总结与启示41

第四章乡村旅游目的地综合评价指标体系45

第一节乡村旅游目的地综合评价指标体系的构建路径分析45

第二节乡村旅游目的地综合评价指标体系构建48

第三节乡村旅游目的地综合评价51

第五章旅游者乡村旅游决策影响因素58

第一节文献综述与模型构建58

第二节研究设计与实证分析62

第三节研究结论与管理启示75

实践篇

第六章《湖北省乡村旅游发展总体规划》基础分析83

第一节湖北省乡村旅游发展现状认知及问题诊断83

第二节湖北省乡村旅游资源赋存状况86

第三节湖北省乡村旅游发展的客源市场分析91

第七章《湖北省乡村旅游发展总体规划》战略分析99

第一节乡村旅游发展的战略系统规划99

第二节乡村旅游开发的空间布局与发展定位102

第八章《湖北省乡村旅游发展总体规划》项目产品分析110

第一节湖北省乡村旅游优先发展区域及重点建设项目110

第二节乡村旅游特色村镇打造工程126

第三节乡村旅游产品开发规划150

第四节乡村旅游发展保障工程170

案例篇

第九章全国乡村旅游扶贫示范案例专题100个183

专题一：乡村旅游扶贫示范案例——产业融合型(24个)183

专题二：乡村旅游扶贫示范案例——创业就业型(18个)194

专题三：乡村旅游扶贫示范案例——文化传承型(25个)203

专题四：乡村旅游扶贫示范案例——生态保护型(11个)214

专题五：乡村旅游扶贫示范案例——乡村治理型(10个)219

专题六：乡村旅游扶贫示范案例——创新提升型(12个)223

参考文献229

本书立足于乡村振兴战略、乡村旅游界学术、全国100个乡村振兴与乡村旅游经典案例，从理论到实践到案例，为乡村振兴与乡村旅游发展提出可行路径，助力乡村旅游高质量发展，助推乡村振兴战略实施。本书分为三大板块，第一部分为理论篇，运用定量与定性相结合的研究方法，梳理了目前学术界对乡村旅游研究的热点与焦点问题，包括乡村旅游的价值链体系、乡村旅游发展模式、乡村旅游目的地评价综合指标体系及乡村旅游决策影响因素等。第二部分为实践篇，主要是以《湖北省乡村旅游发展总体规划》为例，对湖北省乡村旅游资源、发展现状、存在问题、客源市场、战略规划、空间布局、功能定位、项目产品等进行针对性分析。第三部分为乡村振兴与乡村旅游案例篇，总结了全国100个以乡村旅游为抓手，助力乡村振兴的典型案例专题，100个典型案例中可分为产业融合型、创业就业型、文化传承型、生态保护型、乡村治理型、创新提升型六种乡村旅游扶贫示范模式。本书对高校旅游管理、文化产业管理等专业师生，以及乡村旅游规划机构、乡村旅游开发运营者具有参考价值，同时也可为地方政府实施乡村振兴战略及乡村旅游高质量发展提供参考意义。

陈慧英，湖北武汉人，中共党员。武汉轻工大学管理学院副教授，硕士研究生导师，武汉轻工大学文化遗产保护与文化产业发展研究中心研究成员，全国职业核心能力创新创业指导老师。主要从事文化产业管理、文化旅游与乡村旅游管理等领域教学与科研工作。公开发表学术论文50余篇，获得专利12项，主持并参与省部级等项目10余项。所讲授课程曾获得数字化精品课程、创新课堂课程思政样板课程等荣誉。

乡村是乡村旅游的承载地，是其生存空间和过程发生中心，同一发生地上的乡村振兴与乡村旅游是不可分割的。在宏观方面，乡村振兴可为乡村旅游健康发展提供大方向上的指引和产业源动力的输入，对于旅游业提质增效和转型发展具有重要意义；在微观方面，乡村振兴战略扶持可为乡村旅游产业建设中的人才培育、基础设施完善、生态绿化建设等环节提供全方位、深层次的引导与扶持。乡村振兴战略作为党的执政理念和全面建设小康社会宏伟目标，是乡村旅游的发展基础与根本，也是乡村旅游的发展目标，对乡村旅游的健康发展起着引领和导向作用。