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识茶 泡茶 品茶

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广东广州
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作者徐馨雅 编著

出版社中国华侨出版社

ISBN9787511342249

出版时间2014-01

装帧精装

开本16开

定价78元

货号29630374

上书时间2024-10-21

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品相描述:全新
商品描述
导语摘要

茶经、茶道、茶文化的百科书

一般说来,对茶的研究包含三方面内容,即识茶、泡茶、品茶。识茶的主要目的在于看清楚茶,包括其源流、种类、功效、保存方法以及世界不同地域的茶俗。泡茶是中国人的发明,也是中国茶文化发展的重要转折点之一。泡茶也带动了茶具、茶道和茶艺的发展。品茶不仅是品茶汤的味道,同时也是一种极优雅的艺术享受,因为喝茶对人体有很多好处,同时品茶本身就能给人们带来无穷的乐趣。希望本书能让不了解茶的朋友开始认识茶、了解茶,更希望让广大茶友因茶结缘,使茶文化发扬光大。

 

一瓯甘饮惬余暇

初见芳茗露英华一识茶篇

悬壶高冲清香起一泡茶篇

一瓯甘饮惬余暇一一品茶篇



作者简介
本名黄薇,硕士,毕业于中国科学研究院,茶文化爱好者与传播者,曾出版《女人美丽健康幸福全知道》等作品。

目录
壹 初见芳茗露英华——识茶篇

第一章 茶之源

茶的渊源与盛行

穿越千年墨香的茶历史

茶字的演变和形成

茶马古道

中国十大名茶

中国的茶文化研究

第二章 茶之类

传统七大茶系分类法

按产地取名分类

按采收季节分类

按茶叶的形态分类

按萎凋程度分

按发酵程度分类

按烘焙温度分类

按薰花种类分

按制造程序分

茶叶的其他分类方法

第三章 茶之效

茶富含多种营养元素

茶具有抗衰老功效

科学饮茶改善记忆力

饮茶可强身健体

饮茶可消脂减肥

饮茶可防辐射

饮茶可提神解乏

饮茶可利尿通便

饮茶可保护牙齿

饮茶可消炎杀菌

饮茶可抑制心脑血管疾病

饮茶可美容护肤

饮茶可清心明目

饮茶可消渴解暑

饮茶可助戒烟

饮茶可暖胃护肝

贰 省识茗心赏灵芽——鉴茶篇

第一章 红茶品鉴

慎红茶

金骏眉

九曲红梅

祁门红茶

政和工夫

第二章 黄茶品鉴

君山银针

蒙顶黄芽

……

叁 悬壶高冲清香起——泡茶篇

肆 一瓯甘饮惬余暇——品茶篇

伍 从来佳茗似佳人——茶道与茶艺篇

陆 君不可一日无茶——茶生活篇

内容摘要

茶经、茶道、茶文化的百科书


一般说来,对茶的研究包含三方面内容,即识茶、泡茶、品茶。识茶的主要目的在于看清楚茶,包括其源流、种类、功效、保存方法以及世界不同地域的茶俗。泡茶是中国人的发明,也是中国茶文化发展的重要转折点之一。泡茶也带动了茶具、茶道和茶艺的发展。品茶不仅是品茶汤的味道,同时也是一种极优雅的艺术享受,因为喝茶对人体有很多好处,同时品茶本身就能给人们带来无穷的乐趣。希望本书能让不了解茶的朋友开始认识茶、了解茶,更希望让广大茶友因茶结缘,使茶文化发扬光大。


 


一瓯甘饮惬余暇


初见芳茗露英华一识茶篇


悬壶高冲清香起一泡茶篇


一瓯甘饮惬余暇一一品茶篇



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