超有趣的美食大冒险

《超有趣的美食大冒险》是科普达人“我是小魔”，专为孩子打造的食物安全科普书。本书包涵和孩子日常生活息息相关的三个版块：家庭食物安全知识 校园周边食物安全知识 餐馆食物安全知识。通过幽默的对话和形象的插图，以各种食物的安全问题为线索，向孩子们科普食品安全知识。帮助大朋友和小朋友正确识别食品中的危险因素，让你吃得更健康、更放心！

小魔是谁？
是腿长只有8厘米的柯基！
是全网粉丝超过2500万的小狗！
更是头脑里充满智慧的科普大师！
小魔的狗生使命，是用轻松搞笑的动画、漫画等形式，为大家科普食物知识、人体知识、历史知识等，有用又有趣！让大家在快乐阅读中，获取知识和成长。

章 水果世界大冒险 
家庭食物安全篇 
集 苹果烂了一小块，还能吃吗？……………………………… 003 
第二集 橘子吃多了，人会变黄吗？………………………………… 023 
第三集 香蕉是用药水泡熟的吗？…………………………………… 039 
第四集 1 颗杨梅竟然有 6 条虫子？ ………………………………… 053 
第五集 畸形草莓是什么导致的？…………………………………… 067 
第六集 葡萄上的白霜是什么？……………………………………… 081

第二章 零食世界大冒险 
校园周边食物安全篇 
集 槟榔能不能吃？……………………………………………… 099 
第二集 辣条到底干不干净呢？……………………………………… 121 
第三集 小鱼干是什么鱼做的？……………………………………… 137 
第四集 方便面是垃圾食品吗？……………………………………… 149 
第五集 口香糖咽下去会粘在胃里？………………………………… 167 
第六集 火腿肠是用什么做的？……………………………………… 179

第三章 肉食世界大冒险 
餐馆食物安全篇 
集 鱼刺卡喉咙怎么办？………………………………………… 205 
第二集 吃火锅时，肉一定要煮熟吗？……………………………… 219 
第三集 螃蟹哪里不能吃？…………………………………………… 233 
第四集 小龙虾哪里不能吃？………………………………………… 249 
第五集 鸭脖能不能放心大胆吃？…………………………………… 263 
第六集 为什么牛肉发出异样的颜色？……………………………… 277 
后记 教你如何画小魔和咕咕咕……………………………………… 291

《超有趣的美食大冒险》是科普达人“我是小魔”，专为孩子打造的食物安全科普书。本书包涵和孩子日常生活息息相关的三个版块：家庭食物安全知识 校园周边食物安全知识 餐馆食物安全知识。通过幽默的对话和形象的插图，以各种食物的安全问题为线索，向孩子们科普食品安全知识。帮助大朋友和小朋友正确识别食品中的危险因素，让你吃得更健康、更放心！

小魔是谁？
是腿长只有8厘米的柯基！
是全网粉丝超过2500万的小狗！
更是头脑里充满智慧的科普大师！
小魔的狗生使命，是用轻松搞笑的动画、漫画等形式，为大家科普食物知识、人体知识、历史知识等，有用又有趣！让大家在快乐阅读中，获取知识和成长。

1.想知道烂苹果能不能吃， 要先判断是什么原因导致苹果烂掉的！如果是磕碰受伤的…… 这种属于外伤，是可以放心吃的！发霉属于内伤哟！内部已经被霉菌污染。
2.为啥橘子吃多了会变黄？因为橘子里含有丰富的β- 胡萝卜素！很多深色水果和蔬菜里都有β- 胡萝卜素！比如橘子、南瓜、胡萝卜……有β- 胡萝卜素进入人体后，本来可以正常地在肠道中分解代谢，但如果量太多……就会有一部分进入血液，沉积在皮肤中。
3.果农为了方便运输和储存，会在香蕉七成熟左右就摘下来！出售前再用乙烯利把香蕉催熟！这是国家允许的，可以放心吃。
4.杨梅里有虫是很正常的！杨梅成熟时香味太浓，会招来大量果蝇。果蝇会在香香的杨梅里生出果蝇宝宝（幼虫）。……用盐水泡 15 分钟，果蝇宝宝自己就跑出来啦！
5.草莓畸形很正常，是授粉不均匀导致的。当草莓还在开花、没结果的时候， 如果每一个花蕊都能得到授粉，草莓就能长出漂亮的形状。如果有些花蕊没有成功授粉，草莓就可能畸形。
6.葡萄上的白霜不是农药，这是葡萄在生长过程中自己 分泌的一种物质，一般叫它果粉。果粉就像葡萄的外套，可以保护葡萄。它能减少葡萄的水分蒸发，还能阻挡霜霉菌的攻击，防止葡萄生病。
7.一块钱一包的小鱼干，一般是用一种叫鳀鱼的海鱼做的。为鳀鱼数量多，而且贼能生， 一次能怀卵上万粒。鱼卵孵化后长得还快，所以鳀鱼的价格很便宜。
8.方便面早就实现了无人生产，都是机器流水线作业！比小吃摊上的食物更干净卫生。
9.口香糖的主要成分是胶基。胶基遇到胃里的胃液后，会和里面 的水分子结合，变得滑溜溜。所以不会粘在胃里。
10.国家对火腿肠中肉的档次没有要求， 确实有厂家用猪皮来做原料。但正规厂家生产的火腿肠，都要 进行严格杀菌，可以放心吃。看火腿肠包装袋上的名称，有普通级、优级、特级几种。特级火腿肠蛋白质含量 更高，品质更好。
11.鱼刺卡喉咙里，喝醋没啥用。醋要泡软鱼刺，至少得泡 15 分钟，喝下去的醋只是穿喉而过，并不能把鱼刺变软。
12.吃火锅时，肉没涮熟不能吃。生肉上有寄生虫，水洗是洗不掉的。因为寄生虫会钻到肉里藏起来。如果把寄生虫吃进去，胃酸很难杀死寄生虫。