总有欢喜

本书为生活家蔡澜的乐观生活指南，“向苦闷报复，一乐也”！六大主题，99篇文章，尽谈市井百态，讲述蔡澜的日常意趣、闲趣雅物、吃喝之趣、商业之道……看蔡澜如何过得一天比一天更好！文字轻松易读、风趣幽默，看似随意，却满是人生哲学。篇篇过瘾，处处精彩，一本满足。

本书为生活家蔡澜的乐观生活指南，“向苦闷报复，一乐也”！六大主题，99篇文章，尽谈市井百态，讲述蔡澜的日常意趣、闲趣雅物、吃喝之趣、商业之道……看蔡澜如何过得一天比一天更好！文字轻松易读、风趣幽默，看似随意，却满是人生哲学。篇篇过瘾，处处精彩，一本满足。

蔡澜

作家、生活家、美食家、电影人、主持人。

《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《开讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家，与金庸、黄霑、倪匡并称“香港四大才子”。

文学、美食、电影、书法、金石样样精通，活得潇洒，过得任性，被汪涵、大张伟、鲁豫等众多明星赞赏的“师父”，无数人将其奉为人生典范。

第壹章  活着真好玩

向苦闷报复，一乐也。

快乐的清道夫

采花大盗

报复

古董买卖

谈裱画

写经历程

情书

玩具

……

第二章  日子容易过

怎么想是你的事，这几天的确是这么过了。

日子容易过

借口

节省

运动鞋

退休

看开

记性  

商机

……

第三章  学会吃喝

原则上，难吃的东西吃得多了，就能看得出来。

看菜  

豆芽颂

火腿蒸蚕豆

罐头颂

肉骨茶

炒糕粿

汽酒

快乐的水

寒夜饮品

普洱茶

……

第四章  逛菜市场是一件正经事

有一肚子怨气时，好是逛菜市场。

砂糖橘

上海菜市场

大蒜情人

早餐之都

客家菜单

护发膏广告

糖斋

秘方

……

第五章  老得快乐一点

要老，也得老得聪明一点；要老，就老得快乐一点，被骗也不要紧的。

年轻 VS 年老

年轻时做过的事

做人

原谅

守和忍

大堂所见  

教养

疯了

……

第六章  什么都会，学无止境

对任何事都感到好奇，眼光就灵活起来。

表情

写招牌

面包店

生意经

原动力

老实公司

本书为生活家蔡澜的乐观生活指南，“向苦闷报复，一乐也”！六大主题，99篇文章，尽谈市井百态，讲述蔡澜的日常意趣、闲趣雅物、吃喝之趣、商业之道……看蔡澜如何过得一天比一天更好！文字轻松易读、风趣幽默，看似随意，却满是人生哲学。篇篇过瘾，处处精彩，一本满足。

蔡澜

作家、生活家、美食家、电影人、主持人。

《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《开讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家，与金庸、黄霑、倪匡并称“香港四大才子”。

文学、美食、电影、书法、金石样样精通，活得潇洒，过得任性，被汪涵、大张伟、鲁豫等众多明星赞赏的“师父”，无数人将其奉为人生典范。

快乐的清道夫

社会一文明，白领阶层不值钱，出卖劳动力者的收入，比知识分子还要高。

通常，清道夫都是一群中年人，但是在西班牙，却是年轻人专有。

在路上，看到一辆垃圾车停下来，车上跳下了七八个青年，他们的口哨吹得极好，又大声。一面吹口哨一面狂舞，接着蹲下来把街边的垃圾拾起，后面的车跟来，大伙儿把废物扔在车里，再继续吹口哨向前跑。

而且，他们收拾垃圾多在晚上。

看到那群又吹又跳的大汉，实在开心，走过去和其中一个聊。

“喂，”他说，“你要跟我一块儿跑，我才能回答你的问题，不然，便要落伍了。”

“为什么要吹口哨？”我问。

“好听呀！”他拾起一个啤酒罐答道，“又可以向人们宣传不要随街扔垃圾。我们精力过剩，打这一份临时工，好过去迪斯科舞厅花钱，你说是不是？工作不忘娱乐，辛苦了还要唱歌，是我们的天性。”

武器

陪一个女人去买房子。前来介绍的女经纪，身体肥胖，她气呼呼地爬上那小山坡，满脸笑容。看完了一间又一间，我朋友都不满意，后来到嘉多利山的布力加径，有间楼顶很高的，价钱又便宜，逗留得久一点。

我这个朋友是个名副其实的八婆，常损人不利己、酸溜溜地讲对方几句。看见那女经纪又气喘如牛的怪样子，她单刀直入地问道：“你有没有一百四十八磅？”

“哇，请你不要乱讲，我现在哪有一百四十磅？”女经纪呱呱大叫一轮后说，“我二十岁那年已经一百四十了。出来做事，爱吃东西，一年胖一磅，现在一百六了。”

连那个紧绷着脸的朋友也被她惹得笑个不停。幽默真是一件大武器，比那两个“打破头”的男经纪强得多。

我出外景时选工作人员，如果对方能讲一两个笑话，先和他签约，因为我知道一去就是几个月，好笑的人比不好笑的人容易相处。

有幽默感的人，做事的成功机会总比别人多，交到的朋友也更多。别以为讲笑话就是轻浮，连做总统也得讲一两个笑话来缓冲紧张的局面，里根和克林顿都曾使用过此招。

“你为什么出来做这一行？”朋友又问。

女经纪回答：“要养孩子呀，我和我先生离了婚。”

“为什么要离婚？”朋友又不客气地问。

“不能沟通呀，”女经纪说，“他连和哪一个女朋友约会都不肯告诉我。”

我们又笑了。朋友心情好，房子又看得满意，后她说：“我想和先生商量一下。”

“商量一下也好，”女经纪说，“不过不是每一件事都需要老公来决定。我减肥，就从来没有经过他的同意。”

朋友又笑了，交易即成。

写招牌

写书法，是受父亲的影响。小时看他磨墨挥笔，佩服得不得了。家父的字，虽未达大师级，但也自成一格。

我字迹奇丑，至中年才下定决心，向冯康侯老师学写字和刻图章，但生性懒惰，没下过苦功，写出来的，只能算是见得人而已。

记得有人向父亲求字，问润笔若干？老人家不收，对方坚持，他只好说送几个鸡蛋就行。与他不同，我利欲熏心，有菜馆要写招牌，我狮子大开口，“盛惠”一字一万。说也奇怪，竟然有些生意，自己都不敢相信。

清晨不写稿时，便练字，写些东坡禅诗，或喜欢的唐人绝句。到了过年，也写些挥春（香港叫法，指春联、福字等），裱好了在小店“一乐也”卖，所得利润捐慈善机构。

至于友人，或街边小贩，那就分文不取。见菜市场有些摊子没招牌，也主动为他们写一个，好在对方不嫌弃，挂了出来。

凡遇烦恼，就写《心经》。事前必恭恭敬敬，坐了下来，一字一字抄之，写后有如云开见月，百花盛放，身心舒畅。

衙前塱道上有一肉贩，比较之下，发现此档之肉为新鲜，经常光顾。日前又去买猪肉，遇档主吴先生，他说：“你从前写的《心经》，我还挂在墙上。”

想起来了，当年我开始卖“暴暴茶”，没什么东西可以送给顾客，就写了一篇《心经》，制版后用仿古宣印刷，分赠予人。记得写漏了一字，还认为有缺点更好，没去修正，那已经是二十多年前的事了。

见此卖肉者，每天接触鲜血，但诵经之余，已是职业一份。甚有意思，可当成故事。

返家后又焚香沐浴，为吴居士手抄一篇，拿到画店裱好，亲自双手奉上。

对于书法，我也有些迷信：做过的电视节目，凡标题由查先生为我写的，必有高收视率。多年来计有《蔡澜叹世界》 《蔡澜逛菜栏》《蔡澜叹名菜》等，七月初要做一个新的，又得去烦劳他老人家了。