• 何裕民精准饮食智慧
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何裕民精准饮食智慧

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作者主审 何裕民 主编 孙丽红

出版社湖南科技出版社

ISBN9787571012571

出版时间2021-11

装帧平装

开本32开

定价38元

货号29323888

上书时间2024-10-21

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
导语摘要

我们从乳腺癌的“喦”字说起,呈现了乳腺癌与饮食关系的Z新权威结论,向读者介绍抗乳腺癌有益食物,列举导致乳腺癌的饮食危险因素,提出饮食宜忌,对患者常见的饮食误区进行辨析,针对不同治疗时期、不同症状、肿瘤出现转移等分别给出具体、详细的个性化精准营养方案,通过抗癌明星的鲜活故事深化人们对乳腺癌与饮食的认识,供乳腺癌患者及家属阅读参考。



作者简介

主审何裕民


    上海中医药大学资深教授、博士研究生导师,中华医学会理事,曾任两届中华医学会心身医学分会会长,中国健诺思医学研究院创始人,中国自然辩证法研究会医学哲学专业委员会副主任委员,中国健康教育中心专家咨询委员会专家,中国医师协会医学人文分会学术顾问,诊治了30万人次的5万余癌症患者,指导中医和合学派团队干预近500名阿尔茨海默病患者,获中国心身医学终身成就奖、上海市劳动模范奖等,担任央视和全国20余家卫视健康栏目特邀嘉宾,在新浪、39健康等门户网站博客访问者超2000万人次,培养博士后、博士、硕士近70人,出版图书50余种。


 


主编孙丽红


上海中医药大学副教授,医学博士,中华中医药学会养生康复分会常委,中华中医药学会科普专家,世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会理事,中国老年医学学会院校教育分会常委,上海康复医学会肿瘤康复专业委员会副主任委员,中国注册营养师,从事营养学的临床、教学、科研和科普工作20余年。


师从著名肿瘤专家何裕民教授,对癌症饮食营养有深入研究,主编畅销书《生了癌,怎么吃》《抗癌,你吃对了吗》等著作,先后在全国多家电视台讲解科学健康饮食和养生方法,应邀在全国做了200多场饮食防癌抗癌的科普讲座,深受欢迎。



目录
一乳腺癌:女性健康杀手/ 
从 “喦”字说起 
全球大癌 
为什么发病率会如此之高 
多因素催化了城市女性之高发 
会不会吃是关键 
抑郁、较真、过分追求完美者,易生癌

二东西方共识:“食物就是最好的药物”/  
先贤的慧见 
东方:食疗不愈,然后命药 
西方:Let food be the medicine 
WHO前总干事陈冯富珍的告诫 
国内外研究共识 
营养素与乳腺癌 
脂肪与乳腺癌 
类胡萝卜素与乳腺癌 
维生素D与乳腺癌 
维生素C与乳腺癌 
矿物质(镁)与乳腺癌 
膳食纤维与乳腺癌 
植物化学物与乳腺癌 
水飞蓟素 
染料木黄酮 
姜黄素 
世界癌症研究基金会的权威结论 
有充分的证据表明:饮用含酒精的饮料会增加绝经前患乳
腺癌的风险 
整个成年期超重或肥胖会增加绝经后患乳腺癌的风险 
有证据表明:食用非淀粉类蔬菜可能会降低患雌激素受体
(ER)阴性乳腺癌的风险 
食用乳制品可能会降低绝经前患乳腺癌的风险

三抗乳腺癌的有益食物 /  
谷类 
薏苡仁:常用的药食两用品 
荞麦:富含纤维素、保护乳腺 
藜麦:营养全面 
燕麦:抗乳腺癌、益寿 
蔬菜 
胡萝卜:降低乳腺癌风险 
芋头:软坚消肿块 
菱角:抗癌而补充营养 
白菜:有助于绝经期女性 
花椰菜:调节雌激素水平 
芦笋:蔬菜之王,抑癌而不伤正 
苦瓜:清退内热,调控激素 
茄子:降脂以消油腻 
慈姑:补血以助通便 
大蒜:提高机体免疫力 
蒲公英:主妇人乳痈肿 
水果 
柑橘:全身是宝 
苹果:抑制乳腺肿瘤血管生成 
香蕉:升高白细胞 
石榴:延缓乳腺癌生长 
芒果:多酚类抑制癌细胞增殖 
木瓜:木瓜酵素杀死癌细胞 
红枣:补血养颜 
大豆及其制品 
大豆:天然的植物雌激素 
豆腐:保健功效彰显 
豆浆:尤其适合于国人 
坚果类 
核桃:降低乳腺癌发病率 
花生:富含植物化学物 
芝麻:清除自由基 
菌菇类 
黑木耳:增强免疫力 
灵芝:免疫功能调节剂和激活剂 
香菇:辅助治疗肿瘤 
蘑菇:降低乳腺癌风险 
金针菇:抗癌、解郁、调情绪 
鱼类及海产品 
鲫鱼、鳝鱼、带鱼:家常营养品 
海参:富含营养,但要适度食用 
海藻:调节雌激素水平 
海带:调节内分泌,减少乳腺癌发生 
其他 
绿茶:多饮茶可抗癌 
生姜:减轻化疗副反应

四易导致乳腺癌的危险因素 /  
吸烟对女性的危害更大 
超重/肥胖:加大患癌风险 
爱吃甜食的嗜好,要改改了 
营养补充剂:患者需谨慎 
蛋白粉:乳腺癌患者的“白粉” 
加工肉:尽量少吃 
烧烤食物易致乳腺癌 
油炸食物,好吃但危险 
乳腺癌:红酒并不安全

五三因制宜调饮食 /  
现代营养学的饮食建议 
中医调理乳腺癌的饮食原则 
因人制宜调饮食 
老年患者:以易吸收为准,常宜补充点消化酶、益生菌等

体弱患者:清补为主 
超重/肥胖患者:管住嘴,控制体重 
乳腺多结节患者:软坚散结、通经络 
辨证、辨体施食 
依时令调饮食 
春季:舒畅解郁以调肝 
饮食养生宜忌 
食疗推荐方 
夏季:清心除烦、安睡眠 
饮食养生宜忌 
食疗推荐方 
秋季:愉悦情志、防范情绪悲伤 
饮食养生宜忌 
食疗推荐方 
冬季:水生木,滋肾水,养肝护乳腺 
饮食养生宜忌 
食疗推荐方 
依地域调饮食 
深圳的30岁乳腺癌高发现象 
发达地区:小心美容品,别扰乱雌激素

六甄别饮食误区 /  
不重视饮食的后果 
教条式的饮食习惯不足取 
盲目忌嘴,不提倡 
饿死癌细胞,不靠谱 
鸡是发物,鸭是补的吗 
腐乳不可怕 
甲鱼变不了白细胞 
阿胶不宜乱用 
滥服人参,也是弊祸 
服中药期间可以吃白萝卜吗 
乳腺癌患者能吃大豆吗

七乳腺癌不同时期的精准饮食方案 /  
手术期 
忌盲目大补 
流质、半流质为主 
少喝各类滋补汤 
能够通过饮食摄入的,尽可能别静脉营养输送 
化学治疗期 
推荐“轻断食” 
脾胃虚弱,切莫强食 
健脾助运食疗法 
粥补,乃调补大法 
多饮水,促代谢 
放射治疗期 
避免津伤液亏、局部干燥 
帮助放疗后减少组织损伤 
饮食别“火上浇油” 
组织损伤,需长期修复

八乳腺癌对症治疗的精准饮食调理 /  
化放疗后严重贫血 
食疗推荐方 
白细胞减少 
食疗推荐方 
怎么对付饥饿感 
食疗推荐方 
没胃口 
食疗推荐方 
上肢肿胀 
食疗推荐方 
局部炎症或感染破溃 
食疗推荐方 
疼痛 
食疗推荐方 
焦虑、抑郁 
食疗推荐方 
失眠 
食疗方

九乳腺癌不同阶段的精准营养疗法 /  
早期乳腺癌未转移 
饮食建议 
推荐主食 
推荐副食 
肝转移 
饮食建议 
推荐主食 
推荐副食 
肺转移 
饮食建议 
推荐主食 
推荐副食 
脑转移 
饮食建议 
推荐主食 
推荐副食 
乳腺癌骨转移 
饮食建议 
推荐主食 
推荐副食 
乳腺癌晚期 
针对恶病质,给予营养补充 
推荐主食 
推荐副食

内容摘要

我们从乳腺癌的“喦”字说起,呈现了乳腺癌与饮食关系的Z新权威结论,向读者介绍抗乳腺癌有益食物,列举导致乳腺癌的饮食危险因素,提出饮食宜忌,对患者常见的饮食误区进行辨析,针对不同治疗时期、不同症状、肿瘤出现转移等分别给出具体、详细的个性化精准营养方案,通过抗癌明星的鲜活故事深化人们对乳腺癌与饮食的认识,供乳腺癌患者及家属阅读参考。



主编推荐

主审何裕民

    上海中医药大学资深教授、博士研究生导师,中华医学会理事,曾任两届中华医学会心身医学分会会长,中国健诺思医学研究院创始人,中国自然辩证法研究会医学哲学专业委员会副主任委员,中国健康教育中心专家咨询委员会专家,中国医师协会医学人文分会学术顾问,诊治了30万人次的5万余癌症患者,指导中医和合学派团队干预近500名阿尔茨海默病患者,获中国心身医学终身成就奖、上海市劳动模范奖等,担任央视和全国20余家卫视健康栏目特邀嘉宾,在新浪、39健康等门户网站博客访问者超2000万人次,培养博士后、博士、硕士近70人,出版图书50余种。

 

主编孙丽红

上海中医药大学副教授,医学博士,中华中医药学会养生康复分会常委,中华中医药学会科普专家,世界中医药联合会药膳食疗研究专业委员会理事,中国老年医学学会院校教育分会常委,上海康复医学会肿瘤康复专业委员会副主任委员,中国注册营养师,从事营养学的临床、教学、科研和科普工作20余年。

师从著名肿瘤专家何裕民教授,对癌症饮食营养有深入研究,主编畅销书《生了癌,怎么吃》《抗癌,你吃对了吗》等著作,先后在全国多家电视台讲解科学健康饮食和养生方法,应邀在全国做了200多场饮食防癌抗癌的科普讲座,深受欢迎。



媒体评论

乳腺癌是目前世界上女性常见的癌症。临床中,很多患者不知道该怎么吃,且存在很多认识误区,由此而引发的悲剧不在少数。因此,患者及家属迫切需要得到科学、权威、实用且针对性强的饮食指导。相信本书能给乳腺癌患者的饮食提供有力的指导!帮助患者科学、合理的安排日常饮食,为健康助力加油!

                                                         作者心声

饮用含酒精的饮料,会增加绝经前乳腺癌的风险;整个成年期超重或肥胖,会增加绝经后乳腺癌的风险;食用非淀粉类蔬菜,可能会降低雌激素受体阴性乳腺癌的风险。

                                                    国际权威结论

在40岁的年龄确诊为乳腺癌,对当时还在职场打拼的我无疑是个晴天霹雳,在何教授和家人的帮助下,我战胜病魔不知不觉过了快10年。现在,我每天早上一杯果蔬汁,远离雌激素产品,活得轻松自在。我也从何教授和孙老师这里知道了很多乳腺癌患者饮食宜忌,真的受益颇深,相信在两位老师的指导下,我还有更多的10年!

                                                       患者心声 

在大咖云集主题为《癌症的预防与非药物干预》的第三届国际营养与生活反式医学峰会上,何裕民教授做了四十分钟《管控癌症,从饮食调控做起》的精彩演讲!

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