茶之趣
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作者童云 编著
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787811176254
出版时间2008-12
装帧平装
开本其他
定价19.8元
货号20466992
上书时间2024-10-20
商品详情
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导语摘要
本书试图从茶在传统文化中所具有的独特魅力入手，借助中国茶家族中各名茶趣味横生的小故事，在泡饮的过程中，对茶器、茶味以及由之而产生的茶情，一路品将过来，于清清素素中进入茶的世界，在尽赏茶界风光的同时，以美茶配美壶为转折进入知性白领的世界，为上得厅堂、进得厨房的大雅大俗的你不乱、不急、不闹地寻得片刻悠游的清闲，以完成养生的愿望。饮茶的朋友从来就被称为佳客，独啜曰神，二客曰趣，三四曰趣，香茗配上佳客，于是自己也就淡定了起来。饮茶以客少
为贵，客众则喧，喧则雅趣乞矣。茶壶以小为贵，每一客一壶，任独斟饮，方得茶趣。同时，本书对一些知识性的内容均以小贴士的方式进行专门的介绍，以使读者花少的时间获得丰富的感受。
在本书对茶的介绍过程中，请朋友们一定要原谅我作为马帮的后代，潜移默化中对普洱茶已有了一种浓浓的习惯了。于是，不知不觉中，对我国各种茶类的介绍中，不禁分配给了普洱茶比别的茶要多一些的篇幅，相信这种情愫，能为你带来更浓更香的茶滋味，那么，写本书的目的也就实现了。
作者简介
童云，喜欢张爱玲，毕业于我国农业教育的学府。因为喜欢写字，所以在做过教师、白领后，终还是走进一家出版社，踏踏实实地做起了小编，也算是圆了自己一直以来就喜欢读与写的梦想。因在国内外一些刊物上发表过散文若干．而在朋友圈中被称为文学青年的她，甚至还不知天
目录
茶与文化
中国茶事第_人：陆羽
小故事：陆羽与智积大师的“不再”喝茶
一个早的传说：第—片茶叶
小贴士：荼与茶
由茶说开了去——中国茶与中国京剧
小贴士：西太后敬茶得宠
你完全可以做到的几种简便易行的泡茶方法
玻璃杯冲泡法
盖碗冲泡法
小贴士：用盖杯的小技巧
小贴士：怎样冲泡出来的茶才是好滋味？
紫砂壶冲泡法
让心儿像花儿一样绽放开来一特别介绍花草茶的冲泡方法
那茶
茶家族
小贴士：何谓明前茶、雨前茶？
中国的名茶
1.西湖龙井
小贴士：何谓四绝？
好茶欣赏：春茶之野龙井
2.洞庭碧螺春
3.庐山云雾
4.六安瓜片
5.太平猴魁
6.蒙顶茶
7.君山银针
8.武夷岩茶
9.安溪铁观音
10.祁门红茶
小故事：英国人与红茶
11.普洱茶
好茶欣赏：景迈野生古树茶饼／
小贴士：普洱茶的好伴侣——螃蟹脚
12.白毫银针
小贴士：如何区别新茶与陈茶？
一茶一故事
西湖龙井与“君不可一日无茶”——受皇上宠幸的爱妃
小贴士：屈指代跪礼的由来
碧螺春与碧螺姑娘——代表爱情的茶
开在禅房的白莲花——“麻雀嘴稍开”的黄山毛峰
庐山云雾——清香袭人的云雾茶
六安瓜片——神茶
恩施玉露——种使茶界深感遗憾的茶
白毫银针——个三兄妹誓死救乡亲的故事
大红袍——武夷岩茶中的精品
安溪铁观音
好茶欣赏：不知春茶
茉莉花茶——让你永远都能闻着的春天气息
普洱茶——能喝的古董
好茶欣赏：普洱茶之宫廷礼节
那水
小贴士：不宜泡茶的水
那器
美茶配美器
茶具的组合
小贴士：茶室四宝
小贴士：购壶技巧
茶宠——茶人_生的宠爱
小贴士：养茶宠的方法
茶具的类别
金属茶具
紫砂茶具
小贴士：你会养壶吗？
瓷器茶具
玻璃茶具和搪瓷茶具
漆器茶具和竹木茶具
茶与你的生活质量
茶的宜与不宜
中国茶PK洋酒
小贴士：酒仙与茶痴
小贴士：“以茶代酒”——一个文雅的词汇
小贴士：醒酒误区
小贴士：醒酒秘方
中国茶PK咖啡
小贴士：如何健康地喝咖啡？
中国茶与酒、咖啡的博弈
小贴士：何谓“洗尘”？
小贴士：解除口臭小妙招
从饮茶看你身边的朋友们
我为茶狂
中国的茶馆
北京的大碗茶
茶艺
小贴士：妙招
小贴士：在喝茶的时候，你知道如何对客人表示尊重吗？
心仪已久的茶馆模式
茶中的大雅与大俗
茶中的大雅——与红楼
好茶欣赏：哦，我的水中花
茶中的大俗——与《金瓶梅》
茶与大俗大雅的你
其实你可以成为一名优秀的营养师
你适合饮茶吗？
茶的营养成分及四季适合饮用的茶品
将茶的美容功能排个队
让你从头美到脚的绿茶
让你变得更美丽的红茶
绿叶红镶边的乌龙茶
好茶欣赏：乌龙茶中的当家花口——肉桂
贵妃美人喜爱的普洱茶
小贴士：隔夜茶妙用1
小贴士：减肥者宜饮乌龙茶、普洱茶
你是电脑亲近派吗？
小贴士：喝茶只是保健
好茶欣赏：东方美人茶
茶与女人——将美容进行到底
你的百变小樱之绿茶大变身
你的百变小樱之红茶大变身
你的百变小樱之乌龙茶大变身
小贴士：隔夜茶妙用2
你的百变小樱之普洱茶大变身
小贴士：美容专家的美容秘方
你的百变小樱之其他茶饮
茶与女人——你应该知道的茶规茶矩
你知道自己的家人该如何饮茶吗
你的孩子——儿童饮茶三忌
你的家人——老年人忌饮浓茶
私房茶
茶之情
我的云雾茶
与制茶之人的情缘
片片茶叶情——交友的桥梁
好茶欣赏：古丈毛尖
一套专为知性白领量身定制的四季养生茶饮
今天，你HIGH了吗
不得不说的话——代为后记
参考文献
内容摘要
本书试图从茶在传统文化中所具有的独特魅力入手，借助中国茶家族中各名茶趣味横生的小故事，在泡饮的过程中，对茶器、茶味以及由之而产生的茶情，一路品将过来，于清清素素中进入茶的世界，在尽赏茶界风光的同时，以美茶配美壶为转折进入知性白领的世界，为上得厅堂、进得厨房的大雅大俗的你不乱、不急、不闹地寻得片刻悠游的清闲，以完成养生的愿望。饮茶的朋友从来就被称为佳客，独啜曰神，二客曰趣，三四曰趣，香茗配上佳客，于是自己也就淡定了起来。饮茶以客少
为贵，客众则喧，喧则雅趣乞矣。茶壶以小为贵，每一客一壶，任独斟饮，方得茶趣。同时，本书对一些知识性的内容均以小贴士的方式进行专门的介绍，以使读者花少的时间获得丰富的感受。
在本书对茶的介绍过程中，请朋友们一定要原谅我作为马帮的后代，潜移默化中对普洱茶已有了一种浓浓的习惯了。于是，不知不觉中，对我国各种茶类的介绍中，不禁分配给了普洱茶比别的茶要多一些的篇幅，相信这种情愫，能为你带来更浓更香的茶滋味，那么，写本书的目的也就实现了。
主编推荐
童云，喜欢张爱玲，毕业于我国农业教育的学府。因为喜欢写字，所以在做过教师、白领后，终还是走进一家出版社，踏踏实实地做起了小编，也算是圆了自己一直以来就喜欢读与写的梦想。因在国内外一些刊物上发表过散文若干．而在朋友圈中被称为文学青年的她，甚至还不知天
精彩内容
茶与文化
在我国，提到茶叶，相信国人没有不知道的。
现在，茶已经毋庸置疑地被列于世界上的三大无酒精饮料之一。同时，茶又因为其对人体健康有帮助而成为世界上饮用历史为悠久，饮用范围为普遍，茶叶产量和消费量并且依然呈上升势头，为其他任何一种饮料所不及，而荣居三大饮料之首。据陈宗懋（1992）考据，世界各国“茶”一词的发音都与中国“茶”的发音相同。
从古到今，不难发现，历史上那些早已为现代人所熟知的文人雅士如司马相如与杨雄、李白与白居易，更有被称为爱茶诗人的卢仝等历史名人竟然都是爱茶之人，同时他们也用自己的文思为后人写下了许多茶诗、茶词。由于他们的大力颂扬，把茶农、茶商、茶客眼中平常易见的一片带色的小小叶子，谱出了优美的篇章。既反应了他们对茶的热爱，也反应出了茶叶在人们文化生活中的重要地位。当然，现代人中从政治家到文学家爱好饮茶的人更是不计其数，如伟人、刘少奇，如文人鲁迅、郭沫若、老舍、秦牧……。那么，我们是不是可以这样说，茶似乎专为文人而生，又因为文人而成为一种文化、一种艺术!
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