动物性食品检验学
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八五品
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作者王亚宾、河南农业大学 主编
出版社中国农业科学技术出版社
出版时间2003
货号o37
上书时间2023-06-29
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
王亚宾、河南农业大学 主编
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出版社
中国农业科学技术出版社
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出版时间
2003
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ISBN
9787801675392
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定价
30.00元
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装帧
其他
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开本
26cm
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页数
375页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书系统地介绍微生物检验和理化检验的基本知识、检验内容和检验方法,涉及检验指标,肉、水产品、蛋类等的有关理论与知识。
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