萨巴厨房：一煲好汤

图书标准信息

• 作者 萨巴蒂娜 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2017-05
• 版次 1
• ISBN 9787518413621
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 铜版纸
• 页数 192页
• 字数 200千字

【内容简介】

本书囊括了骨汤、肉汤、河海鲜汤、禽类靓汤、快手生滚汤、下饭汤菜六个品类一百余种汤煲，每道汤均有详尽的步骤图，烹饪秘笈和营养贴士更是给予了读者贴心的指导。煲一碗好汤，品美食真味，和亲爱的人一起，享受温暖而单纯的幸福。

 

【作者简介】

萨巴蒂娜，国内zui好的美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。年美食图书出版的经验，曾出版了多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，出版美食图书和视频，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

【目录】

卷首语

 

亲爱的，来喝碗儿汤

 

第一章 浓情骨汤

 

山药排骨汤

 

番茄排骨汤

 

粗粮排骨汤

 

山药薏米猪骨汤

 

冬笋干排骨汤

 

猴头菇排骨汤

 

虫草花猪骨汤

 

冬瓜海底椰煲脊骨

 

苦瓜黑豆猪骨汤

 

莲藕花生猪骨汤

 

莲藕腔骨汤

 

木瓜骨头汤

 

霸王花排骨汤

 

茶树菇排骨汤

 

肉骨茶

 

冬瓜薏米排骨汤

 

薏米葱姜排骨汤

 

小油菜猪骨汤

 

玉米海带大骨汤

 

第二章 美味肉汤

 

腌笃鲜

 

百合瘦肉汤

 

黄芪瘦肉汤

 

当归猪肉汤

 

清凉瘦肉汤

 

枸杞叶猪肝汤

 

天麻猪脑汤

 

胡椒猪肚汤