新手入厨

图书标准信息

• 作者 犀文图书 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2014-03
• 版次 1
• ISBN 9787506494328
• 定价 32.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 128页
• 字数 162千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 美食厨房系列

【内容简介】

　　这是一本专门写给想要学会烹饪的读者的入门书---选购适合的烹饪工具、厨具，找到适合自己的烹饪技巧，理解基础的烹饪知识，手把手教你做出好菜，让你轻松学会做菜，逐级增递，成为一个做菜好手!读了本书能让你少走弯路，用最短的时间学会做菜，而且是美味的。本书适合刚学厨艺的读者使用。

　　

【作者简介】

犀文图书，出版过大量生活图书，在饮食图书方面有着多年经验

【目录】

新手课堂
做菜小常识
烹饪技法入门
淘米煮饭全步骤
刀具、锅具的使用及保养

畜类
梅菜扣肉
粉蒸排骨
红烧猪蹄
……

禽蛋类
……
蔬菜类
……
水产类
……
汤类
……