癌症患者吃什么：十大癌症营养处方

图书标准信息

• 作者 李松钦
• 出版社 上海交通大学出版社
• 出版时间 2017-12
• 版次 1
• ISBN 9787313178350
• 定价 88.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 220页
• 字数 282千字

【内容简介】

据统计，中国癌症病人营养不良的比例高达75％，相较于其他国家50％的比例，明显高了一大截，而癌症患者的营养支持，在中国仍然是一个相当新的领域。

   癌细胞会释放一种化学物质，去攻击身体的肌肉细胞组织，开始时身体并不会马上表现出不舒服，但等出现不舒服症状的时候，往往已经是大面积被破坏了，甚至形成了癌症恶病质，进而会影响治疗效果和存活率。而营养处方即是在基础的治疗之上，给予必要的营养支持，避免患者的营养不良。

   本书以大量临床科学研究为基础，整理了肺癌、胃癌、食管癌等国内十大癌症的医学信息，详述了该癌症发生的病因、早期症状、如何分期、治疗方法、不良反应以及如何用专业营养治疗来缓解治疗的不良反应，图文并茂，同时附有案例说明，以帮助患者清楚了解各癌种有效的营养解决方式。

【作者简介】

      李松钦    一辈子专注于疾病营养科学的企业家 

      生于中国台湾，长于台湾，台北医学大学营养学博士候选人，台湾大学及上海复旦大学双硕士。亚太肿瘤暨慢性病营养学会执行副理事长。 曾任瑞士诺华制药消费保健品事业群大中华区总经理，雀巢台湾地区暨中国区医疗营养品事业部总经理等职务。

2016年创立上海集德健康管理咨询有限公司，致力于疾病的营养解决方案（目前专注在癌症），透过“安心肿瘤营养”App的创新服务，让癌症患者也获得专业且经验丰富临床营养师的营养治疗，进而提高存活率，降低复发率，並且改善生活质量。

      亚太肿瘤暨慢性病营养学会 Asia Pacific Nutrition Society for Oncology and Chronic Disease

      亚太肿瘤暨慢性病营养学会为依法设立、非营利为目的之社会团体。以促进肿瘤暨慢性病营养相关之研究，结合医学、营养学、食品科学、药学、公共卫生学、传统医学、心理学、运动科学等有关资源，及科技整合与团队合作，达成学术服务群之目的。 

【目录】

导读 / 001

一、癌症简介 / 001

二、营养与癌症 / 005

三、常见癌症饮食误区 / 008

四、常见单位换算 / 015

第一章

肺癌与营养治疗 / 017

第一节肺癌简介017

一、肺癌的分类 / 017

二、肺癌的流行病学 / 018

三、肺癌的致病原因 / 018

四、肺癌的症状与警示 / 019

五、肺癌的预防 / 019

六、肺癌的分期 / 020

七、肺癌的治疗方式与不良反应 / 021

第二节肺癌的营养治疗022

一、治疗前饮食原则 / 022

二、治疗中饮食原则与不良反应应对方法 / 024

三、治疗结束后饮食原则 / 026

四、实证—肺癌患者接受营养支持成效 / 027

【肺癌的营养治疗案例】028

第二章

胃癌与营养治疗 / 036

第一节胃癌简介036

一、胃癌的分类 / 036

二、胃癌的流行病学 / 037

三、胃癌的致病原因 / 037

四、胃癌的症状与警示 / 039

五、胃癌的预防 / 039

六、胃癌的分期 / 040

七、胃癌的治疗方式与不良反应 / 041

第二节胃癌的营养治疗044

一、治疗前饮食原则 / 044

二、治疗中饮食原则与不良反应应对方法 / 044

三、治疗结束后饮食原则 / 046

四、实证—胃癌患者接受营养支持成效 / 048

【胃癌的营养治疗案例】050

第三章

食管癌与营养治疗 / 057

第一节食管癌简介057

一、食管癌的分类 / 057

二、食管癌的流行病学 / 057

三、食管癌的致病原因 / 058

四、食管癌的症状与警示 / 059

五、食管癌的预防 / 060

六、食管癌的分期 / 061

七、食管癌的治疗方式与不良反应 / 062

第二节食管癌的营养治疗064

一、治疗前饮食原则 / 064

二、治疗中饮食原则与不良反应应对方法 / 066

三、治疗结束后饮食原则 / 071

四、实证—食管癌患者接受营养支持成效 / 072

【食管癌的营养治疗案例】073

第四章

肝癌与营养治疗 / 080

第一节肝癌简介080

一、肝癌的分类 / 080

二、肝癌的流行病学 / 081

三、肝癌的致病原因 / 081

四、肝癌的症状与警示 / 082

五、肝癌的预防 / 084

六、肝癌的分期 / 085

七、肝癌的治疗方式与不良反应 / 085

第二节肝癌的营养治疗089

一、治疗前饮食原则 / 089

二、治疗中饮食原则与不良反应对应方法 / 090

三、治疗结束后的饮食原则 / 092

四、实证—肝癌患者接受营养支持成效 / 093

【肝癌的营养治疗案例】094

第五章

大肠癌与营养治疗 / 101

第一节大肠癌简介101

一、大肠癌的分类 / 102

二、大肠癌的流行病学 / 102

三、大肠癌的致病原因 / 102

四、大肠癌的症状与警示 / 102

五、大肠癌的预防 / 103

六、大肠癌的分期 / 103

七、大肠癌的治疗方式与不良反应 / 105

第二节大肠癌的营养治疗106

一、治疗前饮食原则 / 106

二、治疗中饮食原则与不良反应应对方法 / 107

三、治疗结束后饮食原则 / 113

四、实证—大肠癌患者接受营养支持成效 / 116

【大肠癌的营养治疗案例】118

第六章

乳腺癌与营养治疗 / 126

第一节乳腺癌简介126

一、乳腺癌的分类 / 126

二、乳腺癌的流行病学 / 127

三、乳腺癌的致病原因 / 127

四、乳腺癌的症状与警示 / 128

五、乳腺癌的预防 / 129

六、乳腺癌的分期 / 130

七、乳腺癌的治疗方式与不良反应 / 130

第二节乳腺癌的营养治疗131

一、治疗前饮食原则 / 131

二、治疗中饮食原则与不良反应应对方式 / 132

三、治疗结束后饮食原则 / 135

四、实证—乳腺癌患者接受营养支持成效 / 137

【乳腺癌的营养治疗案例】139

第七章

头颈部癌症与营养治疗 / 147

第一节头颈部癌症简介147

一、头颈部癌症的分类 / 147

二、头颈部癌症的流行病学 / 148

三、头颈部癌症的致病原因 / 148

四、头颈部癌症的症状与警示 / 149

五、头颈部癌症的预防 / 150

六、头颈部癌症的分期 / 151

七、头颈部癌症的治疗方式与不良反应 / 151

第二节头颈部位癌症的营养治疗152

一、治疗前饮食原则 / 152

二、治疗中饮食原则与不良反应应对方法 / 152

三、治疗结束后饮食原则 / 156

四、实证—头颈部癌症患者接受营养支持成效 / 157

【头颈部癌症的营养治疗案例】158

第八章

子宫颈癌与营养治疗 / 165

第一节子宫颈癌简介165

一、子宫颈癌的分类 / 165

二、子宫颈癌的流行病学 / 165

三、子宫颈癌的致病原因 / 166

四、子宫颈癌的症状 / 166

五、子宫颈癌的预防 / 167

六、子宫颈癌的分期 / 168

七、子宫颈癌的治疗方式与不良反应 / 168

第二节子宫颈癌的营养治疗170

一、治疗前饮食原则 / 170

二、治疗中饮食原则 / 171

三、治疗结束后饮食原则 / 173

四、实证—癌症患者手术前便介入营养支持的重要性 / 174

【子宫颈癌的营养治疗案例】175

第九章

甲状腺癌与营养治疗 / 183

第一节甲状腺癌简介183

一、甲状腺癌的分类 / 183

二、甲状腺癌的流行病学 / 184

三、甲状腺癌的致病原因 / 184

四、甲状腺癌的症状与警示 / 184

五、甲状腺癌的预防 / 185

六、甲状腺癌的分期 / 185

七、甲状腺癌的治疗方式与不良反应 / 186

第二节甲状腺癌的营养治疗188

一、放射碘治疗前饮食原则 / 188

二、治疗中饮食原则与不良反应应对方法 / 190

三、治疗结束后饮食原则 / 192

【甲状腺癌的营养治疗案例】192

第十章

胰腺癌与营养治疗 / 200

第一节胰腺癌简介200

一、胰腺癌的分类 / 200

二、胰腺癌的流行病学 / 201

三、胰腺癌的致病原因 / 201

四、胰腺癌的症状与警示 / 202

五、胰腺癌的预防 / 203

六、胰腺癌的分期 / 204

七、胰腺癌的治疗方式与不良反应 / 204

第二节胰腺癌的营养治疗207

一、治疗前饮食原则 / 207

二、治疗中饮食原则与不良反应应对方法 / 209

三、治疗结束后饮食原则 / 211

四、实证—胰腺癌患者接受营养支持成效 / 211

【胰腺癌的营养治疗案例】212

参考文献220