二狗妈妈的小厨房之自制面包

图书标准信息

• 作者 乖乖与臭臭的妈 著
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2017-01
• 版次 1
• ISBN 9787559100214
• 定价 49.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 240页

【内容简介】

做面包是个技术活，可是想要做出口感好、有“卖相”的面包就一定要是专业人士吗？乖乖与臭臭的妈带领大家摆脱专业束缚，抛弃复杂步骤，在自家厨房玩转花样面包！书中收录了超高人气的奶酪包、挤挤面包、椰蓉小花面包、日式炼乳手撕面包、各式小餐包、
  排包、动物面包、杂粮面包、无糖面包、免揉面包、各式吐司、比萨等，同时为了照顾家里的老人和孩子，书中还特意收入了9款无糖面包，让全家人都能吃到可口面包！

【作者简介】

乖乖与臭臭的妈，本名马银霞，因为养着两只可爱的狗狗，粉丝们爱叫她“二狗妈妈”，新浪微博认证的金V美食博主，拥有30万喜爱美食的粉丝。微博单月点击量超过1000万。现就职于某大型商业银行。

生活中的她活泼开朗，阳光秀美。她热爱生活，热爱美食烹饪，她所蕴含的正能量时刻感染着他人。她将绝大部分业余时间投入到钻研美食制作中，借鉴、尝试、摸索、总结、提高，生活浸润在各种美妙食物的香气中，技艺提升于每个豁然开朗的开心时刻。

她从一个不会做饭的小白，已经成长为独具个人魅力、深受粉丝欢迎的美食博主，应邀参加了《To Feel——被你遗忘的那个世界没有阳光》公益微电影的拍摄，并作为美食嘉宾参加了北京电视台《食全食美》栏目的录制。多次参加单位、社区、幼儿园的义卖活动，深得大家的喜爱。

世界如此美好，唯有爱与美食不可辜负。所有爱美食、爱烹饪的朋友们，让我们一同开启一段美味的旅程吧！

【目录】

前言 写给您的一封信

 

CHAPTER 1 小餐包

酸奶小餐包/10

全麦餐包（汤种法）/12

淡奶油糯米餐包/14

淡奶油南瓜餐包/16

胡萝卜餐包/18

淡奶油豆腐芝麻餐包/20

黄油餐包/22

白面包/24

淡奶油老式面包（中种法）/26

蜂蜜玫瑰花面包（老面法）/28

 

CHAPTER 2 奶香排包/32

奶酪排包/34

可可干果排包/36

南瓜肉松玫瑰花排包/38

淡奶油炼乳紫米排包/40

草莓果酱辫子排包（波兰种）/42

小香肠排包/44

椰香小排包（波兰种）/46

黑芝麻山药排包/48

椰蓉葡萄酥皮排包/51

蜂蜜淡奶油椰蓉排包/54

 

CHAPTER 3 小狗面包/58

小脚丫面包/60

轻松熊面包/62

小兔子面包/64

毛毛虫面包/66

小牛面包/68

机器猫面包/70

熊本熊面包/72

龙猫面包/74

小花猫面包/76

小乌龟面包/78

小绵羊面包/81

阿狸面包/84

米老鼠面包/86

小刺猬面包/88

小猪面包/90

 

CHAPTER 4 

小猫咪挤挤面包/94

维尼小熊挤挤面包/96

小熊猫挤挤面包/98

小猴子挤挤面包/100

小青蛙挤挤面包/102

面包超人挤挤面包/104

皮卡丘挤挤面包/106

小海豹挤挤面包/108

 

CHAPTER 5 椰蓉小花面包/112

日式红豆包/114

香蕉奶黄包/116

抹茶蛋糕夹心面包/118

奶酪包/121

抹茶蜜豆面包/124

抹茶面包爱上牛奶蛋糕/126

酥皮奶香葡萄面包/129

豆浆香肠包/132

肠仔包/134

肉松小面包（汤种法）/136

玉米沙拉面包/138

墨西哥红豆面包/140

南瓜紫薯面包/142

日式炼乳手撕面包/144

黑芝麻肉松面包（波兰种）/146

肉桂苹果杯子面包/148

香肠手撕面包（波兰种）/150

肉松面包卷/152

肉松香肠鸡腿面包/155

 

 

CHAPTER 6 豆浆杂粮面包（中种法）/160

红糖红枣果干面包/163

全麦核桃面包（中种法）/166

红糖全麦面包（液种法）/168

全麦乳酪面包（中种法）/170

香蕉可可面包/172

 

CHAPTER 7 无糖南瓜面包/176

无糖全麦牛角面包/178

无糖荞麦黑芝麻面包/180

无糖黑芝麻小餐包/182

无糖香葱面包/184

无糖蒜香佛卡夏/186

无糖奶酪面包棒/188

无糖芹菜全麦面包/190

无糖胚芽棒/192

 

CHAPTER 8 免揉蜂蜜全麦面包/196

免揉玉米面包/200

免揉黑芝麻小面包/202

免揉亚麻籽面包/204

 

CHAPTER 9 白吐司（汤种法）/208

蔓越莓杏仁手撕吐司/210

香橙吐司/212

玉米吐司（汤种法）/214

香蕉吐司/216

巧克力大理石吐司/218

豹纹吐司/221

淡奶油南瓜吐司/224

豆浆黑芝麻吐司（汤种法）/226

北海道吐司（中种法）/228

 

CHAPTER 10 榴莲比萨/232

紫薯老干妈鲜虾比萨/234

咖喱鸡肉花边比萨/237

水果比萨/239