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作者李观题编著
出版社化学工业出版社
ISBN9787122412348
出版时间2021-05
装帧平装
开本16开
定价68元
货号11634767
上书时间2024-12-31
第一章土猪的种质特性、养殖优势和条件要求1
第一节土猪的概念和种质特性1
一、土猪的概念1
二、土猪的种质特性1
第二节土猪养殖的优势、条件与要求4
一、土猪养殖的优势4
二、土猪养殖的条件与要求7
第二章土猪肉质的评定及提高肉质和养殖效率的技术措施15
第一节土猪肉质的评定15
一、猪肉品质的涵义15
二、肉质优劣的评定原则与标准15
三、肉质评定的质量指标16
第二节提高土猪肉品质的技术措施18
一、选择养殖国内优良土猪品种18
二、改善调控土猪肉质营养的技术措施19
三、改善饲养和屠宰加工环境28
第三节提高土猪养殖生产效率的技术措施31
一、选择适宜的优良土猪种31
二、原窝饲养和合理组群33
三、保证最优的饲养环境条件33
第三章中国地方猪种类型及典型地方优良猪种34
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