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作者[中国台湾]梁实秋
出版社光明日报出版社
ISBN9787519478971
出版时间2024-04
装帧平装
开本16开
定价58元
货号15901961
上书时间2024-12-26
梁实秋(1903.01.06—1987.11.03)名治华,字实秋,生于北京,祖籍浙江杭县。
华语散文一代宗师,翻译家、学者、文学批评家,国内首位研究莎士比来的权威。
1915年考入清华学校。
1923年赴美国科罗拉多学院留学,一年后获文学学士学位,之后在哈佛大学及哥伦比亚大学学习。
1926年回国,曾先后任教于国立东南大学、国立山东大学、北京大学、北平师范大学。
1927年与胡适、徐志摩、闻一多等创办新月书店,之后参与创办《新月》月刊。
1930年起,历时38年以一人之力翻译完《莎士比亚全集》。
1937年“七七事变”后至重庆,长居北碚雅舍。
1949年至台湾,任教于台湾省立师范学院。
1987年病逝于台北。
代表作品:
《人间食话》
《人间意趣》
《人间况味》
译作《莎士比亚全集》《沉思录》等
梁实秋一生写下无数谈吃的文章,本版《人间食话》由“雅舍谈吃”“谈吃拾遗”“人间知味”三部分构成,完整的收录了梁实秋的谈吃名篇。
每篇均以一种食物名称为题,西施舌、火腿、醋溜鱼、烤羊肉、烧鸭,狮子头、汤包、豆汁儿……无论是故乡的味道,还是四方美食、异域食色,无论是酒楼饭庄的招牌菜,还是平常居民的家常菜、独具特色的地方小吃,作者谈品相、谈材料、谈刀工、谈火候、谈馆子、谈文化、谈传承、谈逸事,谈做的人、谈吃的事儿,篇篇风雅精致,旁征博引,令人大快朵颐。这不仅是食物的味道,更是文化的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。
真正的生活者,源于对食物的无比热爱。
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