中国母乳营养成分地理分布图集（2024年）
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作者赖建强，杨振宇 著
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511666468
出版时间2023-07
装帧平装
开本16开
定价88元
货号17560796
上书时间2024-12-24
商品详情
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作者简介
赖建强，男，博士，研究员。中国疾病预防与控制中心慢病与老年健康管理处研究员、处长，中国营养学会常务理事，中国营养学会妇幼营养分会副主任委员。从事妇幼营养工作，关注生命早期营养与健康促进，开展母乳营养功能成分和特需产品研发，推动营养评估和疾病管理技术创新，参与国内外营养政策和标准研究。参与中国居民营养状况调查项目、参与《中国居民膳食指南》编写工作，发表论文50余篇，获得“中华医学会科学技术奖三等奖”2次，“中华预防医学会科技奖一等奖”1次和三等奖1次。
目录
第一章编制说明∥1
1.母乳成分研究概况∥1
2.母乳成分研究的意义∥1
3.母乳成分核心知识点∥2
4.数据来源与展示∥7
5.名词缩写∥7
第二章中国母乳成分总体状况∥9
1.母乳成分总体状况∥9
2.母乳能量与营养成分随泌乳天数变化趋势∥10
3.不同泌乳期城乡母乳能量与营养成分状况∥25
第三章初乳能量与营养成分地理分布图∥40
第四章过渡乳能量与营养成分地理分布图∥70
第五章成熟乳能量与营养成分地理分布图∥101
参考文献∥132
精彩内容
2011-2021年，中国疾病预防控制中心营养与健康所在国家863项目、“十三五”国家重点研发计划项目等研究支持下，建立了中国具有代表性的母乳生物样本库，开展了母乳中营养成分、生物活性物质和微生物的研究工作，构建了中国母乳成分数据库。这些数据在一定程度上反映了我国七大地区健康母亲乳汁组分分布。为了更好地展示研究成果，我们在数据汇交基础上编写本地图册。从地域上看，我国大部分区域还缺乏母乳数据；从内容上看，我国母乳成分指标还不够完善。这既是对母乳研究的挑战，也是未来母乳成分研究发展的机遇。
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