• 坐月子靠炖补
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坐月子靠炖补

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作者王敏主编

出版社江苏凤凰科学技术出版社

ISBN9787553769790

出版时间2015-02

装帧平装

开本其他

定价39.8元

货号8819942

上书时间2024-12-23

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商品描述
目录

章 坐月子就是要“炖”和“补”
月子炖补讲方法
宜保持饮食多样化
产后宜适度饮食
宜吃些蔬菜、水果
食物宜干稀搭配
坐月子宜每天吃六餐
宜继续补钙、补铁
宜用素油烹调
坐月子不宜“忌盐”
产后喝红糖水不宜超过10 天
忌吃太多鸡蛋
不宜吃生、冷、硬的食物
不宜只喝小米粥
忌吃味精
忌吃辛辣燥热食物
不宜喝茶、咖啡和碳酸饮料
月子里的食补窍门
分四季进补
看体质进补
按哺乳方式进补
按分娩方式进补
按南北方进补
月子里的炖补食材
荤食材篇
素食材篇
药食材篇
月子餐炖补6大秘诀
选料要得当
火候要适宜
放料有学问
搭配有讲究
选好器,补品好滋味
小调料,大功效
二章 生产当天这样补
临产前吃什么
黄芪羊肉汤 
产后1餐 关键口
花生红枣小米粥
产后2餐 补充能量
紫菜鸡蛋汤
产后3餐 补充必需营养素
西红柿鸡蛋面
三章 产后1
1周饮食调养方案
先别急着下奶
以开胃为主,并吃些利于伤口愈合的食物
先排毒
1周坐月子炖补食材
宜清补食物为主
忌生冷的食物
1
顺产妈妈
什菌一品煲
薏米红枣百合汤
牛奶红枣粥
生化汤
剖宫产妈妈
当归鲫鱼汤
西红柿面片汤
鲈鱼豆腐汤
平菇小米粥 
2
顺产妈妈
肉末蒸蛋
阿胶核桃仁红枣羹
红枣莲子糯米粥
香油猪肝汤山药粥
水果黑米粥
剖宫产妈妈
当归生姜羊肉煲
枸杞红枣粥
鸡蛋西红柿蔬菜汤
白萝卜蛏子汤
3
顺产妈妈
豆浆莴笋汤
珍珠三鲜汤
猪排炖黄豆芽汤
红薯粥
剖宫产妈妈
香蕉草莓牛奶羹
黄花菜豆腐瘦肉汤
鲢鱼丝瓜汤
柚子猕猴桃汁
桂花紫山药
红豆饭
4
顺产妈妈
冬笋雪菜黄鱼汤
香蕉百合银耳汤
紫米粥
香菇鸡汤面
剖宫产妈妈
鱼头香菇豆腐汤
花生猪蹄汤
虾仁馄饨
豆腐苋菜粥
5
顺产妈妈
胡萝卜小米粥
肉片炒蘑菇
桂圆芡实粥
蛤蜊豆腐汤
干贝冬瓜汤
三鲜冬笋汤
剖宫产妈妈
木瓜牛奶露
银鱼苋菜汤
虾皮豆腐
鸡蓉玉米羹
鱼头海带豆腐汤
香菇油菜
6
顺产妈妈
冰糖五彩玉米羹
当归红枣牛筋花生汤
荔枝红枣粥
西芹炒百合
剖宫产妈妈
益母草木耳汤
西蓝花鹌鹑蛋汤
鲜滑鱼片粥
黑芝麻米糊

顺产妈妈
莲子猪肚汤
蒜香空心菜
红枣栗子粥
糖醋莲藕
芒果西米露
西红柿炖豆腐
剖宫产妈妈
芋头排骨汤
三丁豆腐羹
三丝黄花羹
腐竹玉米猪肝粥
四章 产后2
2周饮食调养方案
选择优质蛋白
补充钙质
催乳应循序渐进
周坐月子炖补食材
宜多吃补铁、补钙食物
忌辛辣刺激性食物
8
顺产妈妈
羊肉汤
海带豆腐汤
糖醋白菜
西葫芦饼
剖宫产妈妈
荷兰豆烧鲫鱼
排骨面
鸡肉扒油菜
银耳羹
9
顺产妈妈
木瓜煲牛肉
豌豆小米粥
椰味红薯粥
清蒸茄丝
黄豆猪蹄汤
明虾炖豆腐
剖宫产妈妈
香油芹菜
豆腐馅饼
抓炒腰花
奶油白菜
南瓜油菜粥
鸭肉冬瓜汤
10
顺产妈妈
香菇山药鸡
鸭血豆腐汤
红豆酒酿蛋
牛肉卤面
剖宫产妈妈
丝瓜金针菇
空心菜排骨汤
海带焖饭
莴笋肉粥
乌鸡白凤汤
猪肝粥
11
顺产妈妈
黄花菜粥
冬瓜羊肉汤
黄花菜鲫鱼汤
什锦果汁饭
剖宫产妈妈
雪菜肉丝面
茭白炒肉丝
黑芝麻花生粥
豌豆炒虾仁
12
顺产妈妈
鸡汤面疙瘩
豌豆炖鱼头
牛肉粉丝汤 
六合菜 
剖宫产妈妈
里脊肉炒芦笋
奶香玉米饼
红烧鳝鱼
冰糖五彩粥
三文鱼豆腐汤
牡蛎米粥
13
顺产妈妈
西红柿鸡蛋羹
红豆花生乳鸽汤
银耳山药米糊
肉丸粥
剖宫产妈妈
清蒸鲈鱼
鸡蛋菠菜煎饼
桂花栗子小米粥 
羊肝炒荠菜 
14
顺产妈妈
口蘑腰片
油菜蘑菇汤
银耳鹌鹑蛋 
苹果红薯泥
猪蹄肉片汤
清蒸黄花鱼
剖宫产妈妈
五花肉焖豆角
陈皮海带粥
橙香鱼排
胡萝卜牛蒡排骨汤
丝瓜蛋汤
芝麻圆白菜
五章 产后3
3周饮食调养方案
催乳为主,补血为辅
趁热食用
谢绝零食
3周坐月子炖补食材
宜维生素丰富的食物
忌腌制食品和罐头
15
哺乳妈妈
姜枣枸杞乌鸡汤
苹果玉米汤
西米火龙果
土豆饼
非哺乳妈妈
小米鳝鱼粥
麦芽粥
豇豆焖米饭
香菇豆腐塔
16
哺乳妈妈
羊骨小米粥
黑豆煲瘦肉
奶汁百合鲫鱼汤
核桃仁莲藕汤
猪肝炒油菜
松仁玉米
非哺乳妈妈
栗子黄焖鸡
奶香麦片粥
莼菜鲤鱼汤
蒲公英粥
17
哺乳妈妈
海带炖肉片
冬瓜陈皮汤
花生鸡脚汤
百合荸荠粥
非哺乳妈妈
海参木耳烧豆腐
银耳鸡汤
麦芽鸡汤
百合炒肉
18
哺乳妈妈
葡萄干苹果粥
奶香带鱼
木瓜排骨汤
红枣鸡丝糯米饭
西红柿南米
牛肉饼
非哺乳妈妈
核桃红枣粥
蜜汁山药条
鲤鱼粥
清蒸大虾
19
哺乳妈妈
鲷鱼豆腐羹
菠菜炒鸡蛋
红枣黑豆炖鲤鱼
松仁爆鸡丁
非哺乳妈妈
木耳炒鸡蛋
核桃仁枸杞紫米粥
海鲜粥
彩椒鸡丝
20
哺乳妈妈
爆鳝鱼面
菠菜粉丝
红薯小米粥
芥菜干贝汤
非哺乳妈妈
西蓝花炒猪腰
清炒蚕豆
萝卜丝烧带鱼
鲜肉小馄饨
21
哺乳妈妈
莲藕排骨汤
鲜虾粥
蚝油草菇
肉末炒芹菜
百合南瓜粥 
木耳红枣汤 
非哺乳妈妈
花椒红糖饮
三鲜冬瓜汤
麦芽山楂饮
拌豆腐干丝
六章 产后4
4周饮食调养方案
注意肠胃保健
按时定量进餐
煲汤需留意
4周坐月子炖补食材
宜开胃、滋补的食物
忌不健康零食
22~23
哺乳妈妈
黄鱼豆腐煲
豌豆猪肝汤
白斩鸡
什锦西蓝花
非哺乳妈妈
牛肉炒菠菜
小鸡炖蘑菇
鲜蘑炒豌豆
雪梨大米豆浆
24~25
哺乳妈妈
红豆排骨汤
风味蛋卷
茴香烘蛋
黄芪橘皮红糖粥
香菇玉米粥
肉末豆腐羹
非哺乳妈妈
红烧牛肉
荠菜魔芋汤
莲藕炖牛腩
红薯花生汤
芦笋炒虾球
南瓜饼
26~28
哺乳妈妈
木耳猪血汤
虾仁豆腐
红枣蒸鹌鹑
鳝鱼粉丝煲
清炖鲫鱼
银耳樱桃粥 
非哺乳妈妈
西红柿山药粥
燕麦糙米糊
翡翠豆腐羹
猪骨菠菜汤
七章 产后5~6
5~6周饮食调养方案
重质不重量,严控脂肪摄取
控制外出用餐次数
不宜过量吃坚果
5~6周坐月子炖补食材
宜吃养颜、抗抑郁的食物
忌吃生食和隔夜食物
29~30
哺乳妈妈
肉末菜粥
何首乌红枣大米粥
豆芽炒肉丁
三鲜汤面 
栗子鳝鱼煲
丝瓜虾仁糙米粥
非哺乳妈妈
莲子薏米煲鸭汤
红豆山药粥
嫩炒牛肉片
鸡丝腐竹拌黄瓜
丝瓜虾皮粥
胡萝卜蘑菇汤
31~33
哺乳妈妈
草莓牛奶粥
芦笋鸡丝汤
清炒油菜
牛肉萝卜汤
薏米西红柿炖鸡
豆豉羊髓粥
非哺乳妈妈
海参当归补气汤
羊肝萝卜粥
玉竹百合苹果羹
豆芽木耳汤
34~37
哺乳妈妈
藕拌黄花菜
菠萝玉米粥
玉米干贝粥
山药白萝卜粥
凉拌魔芋丝
海带烧黄豆
非哺乳妈妈
猪肝菠菜粥
蘑菇瘦肉豆腐羹
南瓜牛肉汤
小米鸡肝粥
38~39
哺乳妈妈
滑蛋牛肉粥
白菜排骨汤
竹荪红枣茶
丝瓜豆腐鱼头汤
枸杞核桃豆浆
雪菜豆腐汤
非哺乳妈妈
什锦海鲜面
红薯山楂绿豆粥
西红柿烧豆腐
圆白菜虾仁汤
40~42
哺乳妈妈
羊排骨粉丝汤
豆腐酒酿汤
白萝卜海带汤 
紫菜豆腐汤
南瓜紫菜鸡蛋汤 
椰汁西米露
非哺乳妈妈
红豆冬瓜粥
茄子炒牛肉
银耳桂圆汤
芦荟黄瓜粥
附录:月子期的食疗炖补方
产后乳房胀痛
推荐食疗方
胡萝卜炒豌豆
丝瓜炖豆腐
通草炖鲫鱼
虾皮粥
产后虚弱
推荐食疗方
银耳桂圆羹
香油胡萝卜粥
米酒蒸鸡蛋
枸杞子粥
产后腹痛
推荐食疗方
黄芪党参炖母鸡
红糖姜饮
桃仁汤
黄瓜藤汤
产后头痛
推荐食疗方
薏米炖鸡
山楂茶
木耳炒鱿鱼
银耳桂圆莲子汤
产后水肿
推荐食疗方
红豆薏米姜汤
红豆鲤鱼汤
桂圆粥
鸭肉粥
产后恶露不净
推荐食疗方
阿胶鸡蛋羹
白糖藕汁
人参炖乌鸡
山药羊肉羹

主编推荐
“坐月子容易落下月子病”,因此,有产妇的家庭都十分小心谨慎,希望从生活和饮食方面给予新妈妈科学的照顾,让新妈妈快速恢复。本书以坐月子42天的饮食为线,其中结合了月子里的生活注意事项,每天照着做,可以让新妈妈安心、舒心坐月子,家人省时、省力、更省心。书中还按照顺产妈妈、剖宫产妈妈、哺乳妈妈、非哺乳妈妈分别介绍饮食与生活注意事项,更具有针对性和实用性。有了这本书的帮助,可以让新妈妈科学坐月子,幸福一辈子。 

精彩内容

哪些食物坐月子时不能吃呢? 
奶水少吃些什么? 
剖宫产后吃什么排气? 
冬天坐月子,怎么才能不落月子病呢? 
……
产后,新妈妈和家人才知道会面临这么多问题 ,没有经验简直是“寸步难行”,连普通的做饭都不会了。 
为了让新妈妈和家人不再迷茫,本书从新妈妈临产时开始,就进行了饮食指导,剖宫产妈妈、顺产妈妈分别有不同的饮食和生活照护方法,掌握了坐月子时的照顾重点,家人会更省力、省心,新妈妈也能安心、放心地坐月子。除此之外,哺乳妈妈、非哺乳妈妈的饮食建议也单独详解,满足了不同新妈妈的需求。 
本书不仅仅是一本坐月子时饮食指导书,衣、食、住、行方面的注意事项也一一列出,饮食 生活 心理健康,可以让新妈妈每天都快快乐乐,并能把宝宝照顾得健健康康,家人的脸上也会洋溢起幸福的微笑。

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