医学化学实验教程::

目录

前言

第一章　绪论　1

第二章　基础化学实验　5

实验一　玻璃仪器的洗涤、干燥和使用　5

实验二　溶液的配制　13

实验三　食盐的精制　17

实验四　缓冲溶液的配制及pH计的用法　20

实验五　化学反应速率　24

实验六　溶胶的制备及电泳　28

实验七　酸碱滴定法　31

实验八　泻盐中硫酸镁含量的测定　34

实验九　硫酸亚铁样品中FeSO4含量的测定　36

实验十　氯化物中氯含量的测定　37

实验十一　可见分光光度法测定Fe的含量　40

实验十二　紫外分光光度法测定血清中超氧化物歧化酶活力　43

实验十三　磺基水杨酸合铁稳定常数的测定　45

实验十四　阿伏伽德罗常数的测定　47

第三章　无机化学实验　49

实验一　凝固点降低法测定尿素的分子量　49

实验二　蔗糖水解反应速率常数的测定　51

实验三　测定乙酸乙酯皂化反应的二级反应速率常数　52

实验四　质子转移平衡和沉淀平衡　54

实验五　化学反应摩尔焓变的测定　59

实验六　硫酸亚铁铵的制备　61

实验七　配位化合物的生成和性质　64

实验八　乙酸的电离度和电离常数的测定　67

实验九　溶度积常数的测定　69

实验十　氧化还原　70

实验十一　银氨络离子配位数的测定　74

实验十二　碱金属、碱土金属　75

实验十三　葡萄糖酸锌Zn（C6H11O7）2 3H2O的制备　80

实验十四　五水合硫酸铜的制备　81

实验十五　三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的制备　82

实验十六　电极电势的测定　84

实验十七　缓冲溶液缓冲容量的测定　86

实验十八　铁氧体法处理含铬废水　88

第四章　分析化学实验　90

实验一　分析化学实验基本知识　90

实验二　学生设计实验　94

实验三　分析天平的构造和原理　98

实验四　电子天平的使用方法和称量练习　100

实验五　葡萄糖干燥失重的测定　103

实验六　滴定分析操作练习　103

实验七　HCl标准溶液的配制和标定　106

实验八　食醋中总酸量的测定　108

实验九　非水滴定法　109

实验十　EDTA标准溶液的配制和标定　111

实验十一　水中钙镁含量的测定　113

实验十二　KMnO4滴定法测定双氧水中H2O2的含量　114

实验十三　Na2S2O3标准溶液的配制与标定　116

实验十四　铜盐中铜含量的测定（置换碘量法）　118

实验十五　生理盐水中氯化钠含量的测定　120

实验十六　离子交换法制纯水　122

实验十七　苯甲酸的定量分析　123

实验十八　紫外分光光度法测定苯酚含量　124

实验十九　薄层色谱法测定硅胶黏合薄层板的活度　125

第五章　有机化学实验　127

实验一　实验基本技术和仪器的认领　127

实验二　常压蒸馏及沸点测定　136

实验三　柱色谱法分离有机化合物　139

实验四　茶叶中咖啡碱的提取　142

实验五　液体化合物折光率的测定　145

实验六　水蒸气蒸馏提纯烟碱　147

实验七　熔点的测定　150

实验八　有机化合物鉴别实验　152

实验九　乙酸乙酯的合成　154

实验十　糖类的性质　156

实验十一　旋光度的测定　158

实验十二　阿司匹林的制备　160

实验十三　氨基酸的纸上电泳　162

实验十四　丙酮的分馏　164

实验十五　乙酰苯胺的重结晶　166

实验十六　环己烯的制备　169

实验十七　己二酸的制备　171

实验十八　减压蒸馏　173

实验十九　乙酰乙酸乙酯的合成　175

第一章绪论

 一、化学实验课的目的

 化学是一门以实验为基础的学科，化学实验是每个医药卫生工作者必须学习和掌握的非常重要的基本方法和技能。化学实验课可使学生受到正规、系统的化学实验训练，从而达到以下目的。

 （1）验证和巩固化学的基本理论和基本知识。

 （2）掌握化学实验的基本原理、基本方法和基本技能。

 （3）提高观察问题、分析问题和解决问题的能力。

 （4）培养良好的实验室工作习惯和严谨求实的科学作风。

 二、化学实验室基本常识

 （一）药品和试剂的使用规则

 1.一般药品、试剂的使用规则

 （1）存放：固体药品或试剂要放在广口瓶内；液体药品或试剂应放在细口瓶或带有滴管的滴定瓶内；见光容易分解的药品或试剂则应装在深色的试剂瓶中。每一个试剂瓶都必须贴有标签，写清楚药品或试剂的名称、浓度、纯度、来源、日期。

 （2）取用

 1）要看清瓶签上的标识。瓶塞或瓶盖取下后应夹在手指中或倒放在桌上，取完药品或试剂后要立即把瓶塞或瓶盖盖好并放回原位。

 2）不能用手直接接触药品或试剂。固体药品或试剂要用洁净的药匙取用，用过的药匙要洗净擦干后放回原处；液体药品或试剂要用专用的吸管或滴管取用，不能伸入其他液体中，也不能与接收容器的器壁接触。

 3）倒取溶液时应将贴有瓶签的一面朝上或握向手心，以免试剂侵蚀损毁标签。

 4）取用不要过量。不论是固体还是液体，取出的药品或试剂绝不允许再放回原瓶里，以免造成污染。如取用不慎而过量，可另外存放或弃去。

 2.易燃、易爆、易腐蚀药品和试剂的使用规则

 （1）绝对不允许任意混合各种化学药品，以免发生意外事故。

 （2）钾、钠遇水容易起火，应保存在煤油或液状石蜡中；白磷等暴露在空气中易燃烧，应保存在水中。使用时要用镊子取用，并不得在空气中露置过久。

 （3）乙醚、乙醇、丙酮、苯、汽油等有机溶剂极易引燃；尤其是醚类和汽油类物质的蒸气与空气相混时极为危险，可能会由一个热的表面或者一个火花、电花而引起爆炸。使用时必须远离明火，用毕立即盖紧瓶塞。

 （4）混有空气后不纯的氢气、一氧化碳等遇火易爆炸，操作时必须严禁接近明火；在点燃氢气、一氧化碳等易燃气体之前，必须先检查并确保纯度。

 （5）银氨溶液不能留存，因久置后会变成氮化银，容易爆炸；某些强氧化剂（如氯化钾、硝酸钾、高锰酸钾等或其混合物）不能研磨，否则将引起爆炸；有机过氧化物、芳香族化合物和硝酸酯等，受热或被敲击均易爆炸。重金属乙炔化物、苦味酸金属盐、三硝基甲苯等都不能重压或撞击，以免引起爆炸。

 （6）浓酸、浓碱具有强腐蚀性，切勿使其溅在皮肤或衣服上，眼睛更应注意防护；稀释它们时（特别是浓硫酸）应将其慢慢倒入水中，而不能相反进行，以避免迸溅。

 3.有毒、有害药品和试剂的使用规则

 （1）能产生有刺激性或有毒气体（如H2S、HF、Cl2、CO、NO2、Br2等）的实验最好在通风橱内进行。切忌俯向容器去嗅放出的气味；闻气味时，应该是面部距容器一定距离，用手把离开容器的气流慢慢地扇向自己的鼻孔。

 （2）有毒药品，如重铬酸钾、钡盐、铅盐、砷的化合物、汞的化合物，特别是氰化物，取用时要戴厚口罩，以免进入口内；要避免接触伤口。剩余的废液也不能随便倒入下水道。

 （3）金属汞易挥发（瓶中要加一层水保护），可通过呼吸道进入人体内导致慢性中毒。故取用金属汞时，应在盛水的搪瓷盘上方操作；做有关金属汞的实验时应特别小心，不要把汞洒落在桌上或地上。一旦洒落，必须尽可能收集起来，并用硫黄粉盖在洒落的地方，使金属汞转化成不挥发的硫化汞。

 （4）很多有机溶剂不仅对皮肤黏膜有刺激性，还可通过呼吸道或皮肤黏膜吸收入血液导致中毒；烷化剂、芳香胺类化合物、稠环芳香烃类化合物等还有致癌作用。因此在取用时要做好防护，以免吸入或与皮肤黏膜接触。

 （5）实验中所用的剧毒物质要严格按照毒、麻药品管理规定领取、存放。

 （二）实验室内意外事故的预防与处理及急救

 1.意外事故的预防

 （1）使用电器之前要认真检查电源开关；不要用湿的手、物接触电源。水、电、煤气（液化气）等使用完毕后要立即关闭。点燃的火柴用后立即熄灭，不得随便丢弃。

 （2）严禁在实验室内饮食、吸烟，也不要把食具带进实验室；不得穿拖鞋进入实验室；实验时要穿好白大褂；实验完毕，必须洗净双手。

 （3）操作和处理易挥发、易燃烧的溶剂时，应远离火源；勿将易燃液体放在敞口容器中（如烧杯）直火加热，加热必须在水浴中进行；切勿使容器密闭，否则会造成爆炸。当处理大量的可燃性液体时，应在通风橱中或在指定地方进行，且应无火源。

 （4）使用或反应过程中产生氯、溴、氧化氮、卤化氢等有毒气体或液体的实验，都应该在通风橱内进行，有时也可用气体吸收装置吸收产生的有毒气体。在使用通风橱时，实验开始后不要把头部伸入橱内。

 （5）开启易挥发的试剂瓶时，瓶口要向着无人处，以防因大量气液冲出造成伤害；倾注试剂或加热液体时，不要俯视容器，以防溅出；试管加热时，切记不要使试管口向着自己或别人。

 （6）洗涤的试管等容器应放在规定的地方（如试管架上）干燥，严禁用手甩干，以防未洗净容器中含有的酸碱液等伤害他人身体或损毁衣物。

 （7）实验室不许储放大量易燃物。少量的易燃、易爆、强腐蚀的试剂及强氧化剂应分别放置在低温、阴凉、通风的地方，切忌受热、重压或撞击。

 （8）取用药品或试剂一定要用专用器具，不得用手接触；更不能拿吸管用嘴直接吸取液体试剂，尤其是浓酸、浓碱、洗液及挥发性和有毒性的物质。