可爱造型小面包
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广东广州
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作者蓝小霞主编
出版社黑龙江科学技术出版社
ISBN9787538892314
出版时间2017-09
装帧平装
开本其他
定价29.8元
货号9011114
上书时间2024-12-14
商品详情
- 品相描述：全新
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导语摘要
小猪，小鸡，小猫，面包也可以很有趣！谁说面包一定要一成不变。想知道这些可爱造型的小面包是如何制作的吗？有趣的面包让人更有食欲，家庭自制的面包多是为了招待朋友，为孩子们准备的。它不需要太多的技艺但是要饱含心意。造型面包不同于欧包，对技法的要求并不高，因此适合烹饪爱好者发挥自己的想象力，做出千奇百怪的形状。
《可爱造型小面包》由蓝小霞主编。
作者简介
蓝小霞，不错烘焙师，2008年进入烘焙行业．拥有将近10年的烘焙经验。曾受聘于靠前知名的连锁蛋糕店，担任负责人。2012-2015年在刘科元烘焙学校任教，后受聘于鲁昂靠前烘焙学校，担任教研室主任一职。拥有丰富的教学经验和烘焙产品研发经验，为人认真，踏实，一丝不苟，深受学员爱戴。
目录《可爱造型小面包》
Part 1
准备篇
面包制作必备材料 002
面包制作常用小工具 004
面包制作超实用小技巧 006Part 2
可爱动物篇
巧克力熊宝贝餐包 010
双色熊面包圈 014
羊咩咩酥皮面包 018
大嘴巴青蛙汉堡 020
小小蜗牛卷 022
天鹅泡芙 024Part 3
活力果蔬篇
芝心番茄面包 028
全麦酸奶水果面包 032
胡萝卜司康 036
毛毛虫果干面包 038
圣诞面包圈 040
栗子小面包 044
炸泡菜面包 048
玫瑰苹果卷 052
蓝莓方格面包 056Part 4
创意生活篇
芝味棒 060
多彩糖果甜甜圈 062
长条双味面包 066
圣诞树面包 070
抹茶樱花面包 072Part 5
异国风味篇
迷你杯子泡芙 092
摩卡面包 094
普雷结 098
全麦叶形面包 102
拖鞋沙拉面包 106
意大利全麦面包棒 110
红豆面包 114
菠萝面包 118
内容摘要
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