民间兴盛百业

农牧渔行业

后稷开创我国农耕业

伏羲开启畜牧业先河

伏羲开创古渔业文明

手工技术业

各具特色的木瓦石匠

敲敲打打金银铜铁业

历史久远的陶瓷行业

衣被天下的纺织行业

文化教育业

培养人才的古代官学

教学多元的古代私学

传道济民的古代书院

中医中药业

古代行医的职业徽标

古代行医的广告方式

工艺美术业

丰富多彩的绘画工艺

巧借天成的根雕工艺

民众喜爱的泥塑工艺

妙不可言的玉器工艺

花样迭出的编结工艺

色泽华丽的漆器工艺

服务性行业

打造色香味形的烹饪

多功能活动场所茶馆

给人带来愉悦的戏班

中华民族是个历史悠久的民族，我们的祖先最初的生存基础就是农牧渔业。

 农业是指人们通过种植的植物而获得食物，畜牧业一般指人们靠养殖的动物为生，如牛、羊等，而渔业则是指人们靠捕捞与养殖的鱼类来获得食物。

 在我们的祖先开创农牧渔业文明的进程中，神农、后稷、伏羲作为农牧渔业的先行者，他们做出了重大的贡献。

 后稷，本名姬弃，帝喾的长子，周族的始祖。他出生于稷山，就是现在的山西省运城稷山县。他的母亲姜嫄是帝喾的妻子，因踏巨人脚印而生了后稷。

 后稷为儿童的时候，好种麻、菽等植物。他长大之后，喜欢耕田，还善于选择土质好的土地来种植谷物，并传授给人们农耕的技术。他曾经被尧任命为“农师”。后稷是我国农耕业的始祖。

 后稷和夏禹是我国上古文献中最先出现的两个传说人物。后稷被认为是开始种稷和麦的人。

 《诗经•鲁颂•宫》记载：“禹治洪水既平，后稷乃始播百谷。”意思是后稷是继承禹治理洪水造成的灾难以后，接下来领导农业生产的人。

 据说在神农氏之后的很多年，有一个叫姜嫄的女子，传说她是神农氏后代有邰氏的女儿，也是黄帝曾孙、周族首领帝喾的第一个妻子。姜嫄很想有一个孩子，但怎么样也怀不上，为此，她很苦恼。

 有一天，姜嫄到外面散心时，在回家的路上，偶然发现一片湿地上有一个巨人的脚印。她感到非常的惊异，又觉得很好玩，于是就将自己的脚踏进巨人的足迹里。

 谁知她刚刚踏进巨人足迹大拇趾的地方，就感到身体里有种震动。她就这样怀孕了。

 时间很快过去了，到了分娩的时候，姜嫄生下一个小男孩。据史籍记载是“胎生如卵”，就是带胞而生的。

 在母系氏族社会时期，婚姻已发展到禁止族内婚的阶段。也就是说，姜嫄必须与另一个图腾氏族的男子婚配，才是合法的。

 因为姜嫄生的这个孩子没有父亲，再加上“胎生如卵”，周围的人们都觉得这孩子不吉利，便强行从姜嫄怀里把男孩抢走，丢弃在田野里，以为这样一来孩子肯定会被饿死的。

 在田野中过路的动物保护了小男孩，一些雌性动物还给小男孩喂奶吃。人们看到这个孩子没有死，又准备把他丢弃在原始森林里。

 恰巧这时候，有人到森林砍树，结果救了这个孩子。最后，人们索性把孩子抛弃在寒冰上。可是人们还没走远，天上的鸟都飞了下来，用翅膀给男孩挡住了风寒。

 这时，人们终于觉察到，这个小男孩不是普通人，于是把他抱回来，继续让他的母亲抚育他。

 因为男孩曾经被多次抛弃过，男孩的母亲姜嫄就给他取了个名字叫“弃”。

 据《诗经•大雅•生民》记载：后稷还是小孩时，就知道自食其力，知道怎样除草，怎样种植大豆、大麻、大小麦、甜瓜等作物，而且所种的作物都是籽实饱满、硕大的好品种。还说后稷怎样收获、脱粒、加工成熟食品，把它们放在祭祀用的礼器里，尊祖配天，香喷喷的熟食，很快连玉皇大帝也高兴享受了。

 上述内容反映了西周时的农作物结构，以及从种到收的技术。

 联系上面从后稷的母亲生下后稷开始，《诗经•大雅•生民》的这部分内容完整地把周族的农业起源、农业结构和操作技术，以歌颂的诗句，非常简洁而又生动地描述出来。这是一份极其可贵的农业史文献。

 由于弃辛勤耕作，长大成人后，他已经在农业方面积累了丰富的经验。为了让人们不挨饿，弃毫无保留地把自己的农耕知识传授给人们，从而使人们逐步摆脱了采食野果的生活。

 弃使人们过上了温饱的生活，人们就把弃尊称为“后稷”，“后”的意思是君王，“稷”的意思是粮食。

 周族部落首领尧知道了后稷教授人们耕种的事情，非常敬重弃，便让弃做了“农师”。后来，部落首领舜又把邰这个地方封给后稷，并给弃赐姓“姬氏”。

……

本书共分农牧渔行业、手工技术业、文化教育业、中医中药业、工艺美术业、服务性行业。主要包括: 后稷开创我国农耕业、伏羲开启畜牧业先河等内容。