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饭店管理概论

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广东广州
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者初晓恒，章平，何军杰主编

出版社上海财经大学出版社

ISBN9787564224363

出版时间2016-06

装帧其他

开本16开

定价35元

货号8759761

上书时间2024-12-11

灵感书店

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   商品详情   

品相描述：全新
商品描述
目录

第三版 前言 第二版 前言 第一版 前言 第一章 饭店概述 学习目标 第一节 饭店的含义 第二节 饭店的性质和作用 第三节 饭店业发展的历史、现状与趋势 第四节 饭店类型 第五节 饭店等级 思考题 第二章 饭店产品的构成、功能结构及创新开发 学习目标 第一节 饭店产品及其构成、性质 第二节 饭店产品的功能结构及其演变 第三节 饭店产品的创新开发 思考题 第三章 饭店产品有形构成部分的拓展与扩张 学习目标 第一节 饭店产品实体空间 第二节 饭店聚落 

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