酒店情景英语

Part Ⅰ The Front Office

Unit 1 General Enquiries

Unit 2 Taking a Booking

Unit 3 Meeting a Guest

Unit 4 Receiving a Guest

Unit 5 Payment and Checking out

Unit 6 Welcoming to the Business Center

Unit 7 Giving Directions in a Hotel

Part Ⅱ Food and Beverage Department

Unit 8 Booking a Table

Unit 9 Serving Drinks

Unit 10 Seating a Guest

Unit 11 Taking Orders

Unit 12 Serving Dishes

Part Ⅲ Housekeeping Department

Unit 13 Guiding a Guest to His Room

Unit 14 Chamber Service

Unit 15 Laundry Service

Unit 16 Wake-up Service

Unit 17 Special Services

Part Ⅳ Health and Recreation Department

Unit 18 At the Fitness Center

Unit 19 At the Beauty Salon

Unit 20 At the Bathing Center

Unit 21 At the Night Club

Part Ⅴ Hotel Management

Unit 22 Settling Complaints

Unit 23 Dealing with Problems

参考文献

　　《酒店情景英语（第二版）/高等职业学校旅游类专业教材》是“十二五”职业教育国家规划教材，同时也是高职院校旅游类专业教材。

　　《酒店情景英语（第二版）/高等职业学校旅游类专业教材》第二版较第一版在编写体例、教学内容以及编写思路等方面均有很大的调整。《酒店情景英语（第二版）/高等职业学校旅游类专业教材》以酒店前厅、餐厅、客房、康乐和管理五大部门的工作流程为主线，形成系统的酒店工作现场和工作任务，选取的128个典型工作情景切合了酒店服务与管理五大部门的工作流程，所有内容均来自一线工作岗位，真正培养学生职场环境下的酒店岗位口语交际能力。

　　《酒店情景英语（第二版）/高等职业学校旅游类专业教材》的主要使用对象是酒店服务与管理专业人士，尤其适合职业院校相关专业的学生使用，还适用于企业在岗员工的培训。另外，意欲从事酒店行业、涉外工作的人员，也可将《酒店情景英语（第二版）/高等职业学校旅游类专业教材》作为参考书籍。