百病食疗

第一章食疗养生常识须知

药膳的中医基础

药膳材料的四性五味.

药膳的分类.

药膳的食用须知

中药材的使用须知

正确煎煮中药.

食材的使用须知

第二章调养五脏食疗方

养心安神食疗方

莲子茯神猪心汤

北沙参保健茶

五味子养心安神茶

莲子菠萝羹

五味子炖猪肝

核桃仁当归瘦肉汤

莲子芡实炖猪心

党参当归鸡汤

肉桂茴香炖雀肉

附子生姜炖狗肉

灵芝红枣兔肉汤

苦瓜牛蛙汤

猪肚五味子白术粥

桂圆莲芡粥

桂圆红枣莲子羹

人参滋补汤.鲜人参乳鸽汤

当归党参红枣鸡汤

当归桂圆猪腰汤

葡萄干红枣汤.

红枣枸杞子鸡汤

花生山药粥.

桂圆山药红枣汤

阿胶枸杞子炖甲鱼

阿胶猪皮汤…

益智仁鸭汤.

益智仁猪尾汤

保肝护肝食疗方

枸杞叶鸡肝汤

……

天冬桂圆参鲍汤

牛奶核桃糊

祛痘降火食疗方

金银花饮

夏枯草黄豆脊骨汤

薏仁焕彩茶

奶香杏仁露.

麦门冬白米羹

荸荠鲜藕茅根汤

红豆枸杞羹.

美白养颜食疗方

青豆党参排骨汤

番茄莲子鲜肉汤

银耳樱桃羹

健体润肤汤

通络美颜汤

灵芝麦门冬茶

洋葱草莓汁

排毒瘦身食疗方

玉竹沙参炖鹌鹑

养肤瘦脸茶

茯苓清菊茶

茯苓白萝卜排骨汤

冬瓜干贝汤..

薏苡仁煮土豆

紫菜西红柿鸡蛋汤

食疗又称食治，是以食物和药物为原料，经过烹饪，加工出具有食疗作用的膳食，它是中国传统医学知识与烹饪经验相结合的产物。食疗不仅能提供人体生长发育和健康生活所必需的各种营养素，而且具有辅助治疗疾病的作用。本书从食疗的基础知识讲起，介绍了药膳材料的四性五味、药膳的分类、食用说明、正确煎煮中药的方法等，还根据功效特性有针对性地介绍了数百种食疗方，这些食疗方均具有食材易得、操作简单、安全绿色三大特点，普通读者即使没有任何经验，也能按照书中的步骤制作出健康营养的食疗药膳。