茶书：如何轻松识茶、泡茶、品茶
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作者(日)大森正司著
出版社辽宁科学技术出版社
ISBN9787559115904
出版时间2020-07
装帧平装
开本16开
定价55元
货号9820859
上书时间2024-11-20
商品详情
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目录
篇首语 2 *章 日本茶 7 通过日本茶提高免疫力 8 适合日本茶的茶点 10 日本茶的种类 煎茶 1414 番茶 1414 烘焙茶 1514 玄米茶 1514 玉露 1614 抹茶 1614 茎茶 1614 芽茶 1714 粉茶 1714 粉末茶 1714 冲泡好喝的日本茶的器具 18 好喝的日本茶的冲泡方法 20 煎茶的冲泡方法 2214 番茶的冲泡方法 2414 烘焙茶的冲泡方法 2614 玄米茶的冲泡方法 2814 玉露的冲泡方法 3014 茎茶、芽茶的冲泡方法 3214 粉茶的冲泡方法 3414 奉茶的方法 3614 饮茶的方法 3714 抹茶的制作方法 3814 冲泡抹茶的简便方法 4014 抹茶的饮用方法 4114 日本茶的历史 42 日本茶的选择和保存方法 44 专栏1 日本茶、中国茶、红茶的起源是相同的 茶的起源 46 第二章 中国茶 47 用中国茶维持健康 48 适合中国茶的茶点 50 中国茶的种类 54 绿茶 5414 白茶 5614 黄茶 5714 青茶 5814 红茶 6014 黑茶 6214 花茶 6414 中国茶产地 66 泡制美味中国茶的茶具 68 冲泡美味中国茶的方法 70 用茶壶泡茶的方法 7214 用闻香杯感受香气 7614 用盖碗泡茶的方法 7814 用玻璃杯泡茶的方法 8014 用茶壶泡茶的方法 8214 用盖杯泡茶的方法 8414 中国茶的历史 86 中国茶的选择和保存方法 88 专栏2 地区改变，习惯也有所改变 亚洲的各种茶饮 90 第三章 红茶 91 红茶可以疾病 92 适合搭配红茶的甜品 94 红茶的种类 98 印度的红茶 9814 ?阿萨姆红茶 9814 ?大吉岭茶 9914 ?尼尔吉里红茶 9914 斯里兰卡的红茶 10014 ?乌沃红茶 10014 ?汀布拉茶 10014 ?努沃勒埃利耶茶 10114 ?康堤茶 10114 中国的红茶 10214 ?祁门红茶 10214 ?正山小种 10214 印度尼西亚的红茶 10314 肯尼亚的红茶 10314 调和茶 10414 ?早餐茶 10414 ?下午茶 10414 风味茶 10514 ?格雷伯爵红茶 10514 ?苹果茶 10514 红茶产地 106 泡出美味红茶的茶具 108 泡出美味红茶的方法 110 原味红茶的泡法 11214 奶茶的泡法 11414 冰红茶的泡法 11614 茶包的泡法 11814 茶叶的等级 120 红茶的历史 122 红茶的选择和保存方法 124 专栏3 随时随地品茶！ 乐享饮茶生活 126 第四章 健康茶、花草茶 127 日常生活中饮用健康茶、花草茶 128 小米草茶 13214 明日叶茶 13214 绞股蓝茶 13314 姜黄茶 13314 接骨木茶 13414 柿子叶茶 13414 甘菊茶 13514 番石榴茶 13514 枸杞茶 13614 熊笹茶 13614 肾草茶 13714 黑豆茶 13714 桑叶茶 13814 月桃茶 13814 老鹳草茶 13914 棋子茶 13914 高丽人参茶 14014 苦瓜茶 14014 香菇茶 14114 紫苏茶 14114 姜茶 14214 杉菜花茶 14214 荞麦茶 14314 蒲公英茶 14314 甜茶 14414 玉米茶 14414 鱼腥草茶 14514 杜仲茶 14514 枣茶 14614 荨麻茶 14614 扶桑茶 14714 薏苡茶 14714 枇杷叶茶 14814 薄荷茶 14814 红花茶 14914 红富贵茶 14914 马郁兰茶 15014 松叶茶 15014 马黛茶 15114 槭树叶茶 15114 雪莲果茶 15214 桉树叶茶 15214 艾蒿茶 15314 树莓叶茶 15314 菩提叶茶 15414 路易波士茶 15414 柠檬草茶 15514 蜂蜜花茶 15514 野蔷薇果茶 15614 野树莓茶 15614 专栏 4 想了解更多的健康茶 人气正旺的健康茶品种 157 作者介绍 159
内容摘要
如何轻松识茶、泡茶、品茶？本书告诉你关于茶的一切。
本书详细介绍了中国茶、日本茶、红茶、健康茶、花草茶等茶叶种类，每种茶叶都详细介绍了种类、适合的冲泡器具、冲泡方法、制作方法、茶叶的历史、起源、文化和存储等内容，保证是一本爱茶人的茶书大全。
主编推荐
中国茶：中国茶是日本茶或红茶的起源。绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶……品目繁多、各具。每一种茶都能配套不同的茶具，乐在其中。茶汤的味道也回味悠长，让我们也来了解一下渊源久长的中国茶吧。 日本茶：日本茶，是我们生活中的常见饮品，也是日常生活中不可缺少的一部分。但令人意外的是，很多人都会有“其实，不是很了解茶叶的种类和泡茶的具体方法”这样的疑问。好像事到如今，如此简单的问题有点难以启齿，那么我们就在这里一一解决吧。然后，是不是就能更轻松地享受饮茶时光了呢？ 红茶：早餐的配餐、工作的间歇、午后的茶饮、睡前的小酌……红茶就是这种能放松我们的身体、治愈我们的精神的所在。无论是红茶茶叶还是红茶茶包，只要掌握要点，每个人都能泡出美味的红茶。 健康茶 花草茶：除了用“茶树的叶子”制成的日本茶、中国茶、红茶以外，还有用其他叶子、各种植物、果实等搭配出来的茶。这种茶汤往往具有感冒、改善花粉过敏、减肥瘦身等功效，每种茶汤都各有。让我们来发现适合自己的那一款茶吧。
精彩内容
本书详细介绍了中国茶、日本茶、红茶、健康茶、花草茶等茶叶种类，每种茶叶都详细介绍了种类、适合的冲泡器具、冲泡方法、制作方法、茶叶的历史、起源、文化和存储等内容，*是一本爱茶人的茶书大全。
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