陈永灿说:诗词里的本草滋味
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作者陈永灿,王恒苍
出版社上海科学技术出版社
ISBN9787547857755
出版时间2021-02
装帧平装
开本16开
定价88元
货号11787241
上书时间2024-11-18
商品详情
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作者简介
陈永灿，浙江省名中医，浙江省立同德医院、浙江省中医药研究院主任中医师，浙江中医药大学兼职教授、博士研究生导师，浙江中医杂志社社长，《浙江中医杂志》和《养生月刊》常务副主编，全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，全国优秀中医临床人才。中华中医药学会科普分会、养生康复分会副主任委员。 王恒苍，浙江省立同德医院、浙江省中医药研究院主治中医师，陈永灿全国名老中医药专家传承工作室、浙江省陈永灿名老中医专家传承工作室骨干成员。参编医学著作10余部，发表养生文章100余篇。
目录人参
草部独含元气钟幽谷·欲考良材注本经
参粉炖精肉
人参土鸡汤
人参枸杞子茶
黄芪
白发攲簪羞彩胜﹒黄耆煮粥荐春盘
黄芪蒸鸡
黃芪鳝鱼粥
黃芪杞菊茶
黄芪乳鸽汤
黄精
九蒸换凡骨·经著上世言
黄精肘子
黃精蒸鸡
黄精山药粥
黄精牛肉汤
玉竹
云旆萎蕤霞作裾·风静半天河有无玉竹核桃鱼肚
玉竹茯苓饼
玉竹麦冬糕
当归
山草旧曾呼远志·故人今又寄当归当归炖乳鸽
当归生姜羊肉汤
当归养生酒
当归红花粥
天麻
延年不复老·飞身混烟霞天麻鳝鱼粥
天麻蒸鸡蛋
天麻鱼头汤
天麻健脑酒
……
薤白
灯前饭何有·白薤露中肥
薤白爆明虾
薤白猪肚汤
薤白鸡蛋煎饼
薤白公英馄饨
灵芝
乘飞龙·与仙期·东上蓬莱采灵芝
灵芝参芪茶
灵芝乌鸡煲
灵芝甲鱼汤
灵芝安神酒
蜂蜜
虫部蜂蜜酿成花已飞∙海棠次第雨胭脂
蜂蜜柠檬饮
蜜汁凤爪
蜂蜜玫瑰花粥
蜜饯黒枣
阿胶
兽部九土所钟惟上品·千年制胶岂凡材
阿胶肋排
阿胶凤爪
阿胶黑米粥
内容摘要
本书选古诗托底，引读者趣味阅读。书中以古诗词为背景，每药一诗，说药之形态，道药之奥妙，摆药之功过，颂药之贡献，将药物之滋味浸透于诗歌之中，把诗之文化布洒在药物之上。全书选入60种药材，都是读者比较熟悉的、具有药食两用功能的中药。围绕60味药食两用药物列举出的药膳就有200余种。每篇设养生解读，展中药文化精华。立足于中国文化之根、中医科学之本，在守护中医药文化本真的同时，注意传统内容与现代表现手法的结合，把药食两用材质的文化内涵、历史精髓、科学机制、实践结晶、生活体验、现代时尚比较系统、实事求是地介绍给读者，让他们听到真中医的权威声音、学到真养生的科学手段，传播的是满满的正能量。名家点评板块传高手学术
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精彩内容本书一是选古诗托底，引读者趣味阅读。书中以古诗词为背景，每药一诗，说药之形态，道药之奥妙，摆药之功过，颂药之贡献，将药物之滋味浸透于诗歌之中，把诗之文化布洒在药物之上。二是按药名立篇，使全书纲举目张。全书选入的50种药材，都是读者比较熟悉的、具有药食两用功能的中药。三是以膳食为用，让药膳服务生活。围绕50味药食两用药物列举出的药膳就有200种。四是设养生解读，展中药文化精华。立足于中国文化之根、中医科学之本，在守护中医药文化本真的同时，注意传统内容与现代表现手法的结合，把药食两用材质的文化内涵、历史精髓、科学机制、实践结晶、生活体验、现代时尚比较系统、实事求是地介绍给读者，让他们听到真中医的权威声音、学到真养生的科学手段，传播的是满满的正能量。五是有名家点评，传高手学术思想。画龙点睛，是对某一事物要害处的关键性表述，不是任意的、随意的即兴，而是思维清晰、认知深刻、表达准确者中大家的行为。
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